Huele bien Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pan de patatas y queso feta



Para hoy tenemos la segunda entrega de recetas sugeridas de mis contactos de facebook.
Este pan de patatas con queso feta es una recomendación de Begoña G. S.
Como la anterior, he modificado algunos ingredientes.
Esta es la receta que ella muy amablemente me dio:
Pan de patata y queso: Cocer las patatas y pasarlas por el pasa puré.
Hacer un volcán e introducir todos los ingredientes, además del puré de patatas y el queso.
Amasar durante 10 minutos, dejar fermentar hasta que duplique su tamaño.
Formar panes de mediano tamaño, pintar con huevo y hornear 12 minutos a 180º.


INGREDIENTES

PARA 4 PANES

500 GR DE HARINA DE FUERZA TAMIZADA.

2 PATATAS ASADAS.

150 ML DE AGUA CALIENTE.

150 ML DE LECHE DE SOJA.

1 CUCHARA DE MIEL.

1 PIZCA DE SAL.

1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO.

50 GR DE QUESO FETA.

1 POCO DE ACEITE DE OLIVA.



PREPARACIÓN

1.- Lavamos bien las patatas, les añadimos un poco de sal y un poco de aceite de oliva. Envolvemos en papel de aluminio y horneamos a 200ºC durante 35 minutos.

Las dejamos enfriar, le quitamos la piel y las aplastamos con un tenedor.

 2.- Pesamos y tamizamos la harina. Calentamos el agua, le añadimos una cucharada de miel y la levadura. Esto hará que la masa de pan fermente más rápido.

3.- Calentamos también la leche. En un bol grande añadimos la harina tamizada, una pizca de sal, el agua con la levadura y la leche caliente de soja. Mezclamos con una cuchara de madera, después de varios minutos amasamos bien con las manos limpias. Enharimos una superficie limpia, pasamos la masa a la superficie y terminamos de amasar la masa de pan. Acontinuación picamos el queso feta y se lo añadimos, esparciendolo bien por toda la masa.



4.- Dejamos reposar la masa 1 hora en un sitio que le de el calor. Tapado con un paño de cocina limpio, o papel flim transparente. 

5.- Precalentamos el horno a 180 ºC.

Después de una hora, divimos la masa en cuatro porciones. La amasamos nuevamente y le damos forma de pan. Con un cuchillo le hacemos un corte profundo, sin romper el pan, en cruz. Esto hace que el pan se cocine mejor en su interior.



 6.- Dejamos que se enfrie y sobre una rejilla o le quitamos la humedad sobre papel de cocina.





 A mi amigo Jorge le encanta el pan casero, así que hoy por la mañana se paso por casa a buscar estos dos recién horneados.

Si te gusta esta receta comparte con tus amigos.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Churros de bacalao

Hoy para comer os propongo estos churros de bacalao. Una receta que gustará mucho en casa. Los churros de bacalao también se pueden hacer con cualquier otro pescado que tengáis a mano; perca, panga, f ...

Pierna de pavo asada con verduras

Para hoy tengo una pierna de paso asada con ricas verduras,muy sabrosa, aromática y jugosa. Además, esta receta tampoco requiere mucho tiempo de elaboración ni mucha experiencia en la cocina. También ...

Mousse de plátano en vasos

Para hoy tengo un postre lleno de ricas vitaminas que se convertirá en unos de vuestros postres favoritos. ¡Una fabulosa mousse de plátanos! ¡En canarias tenemos de los mejores plátanos del mundo! Eso ...

Sopa de merluza con brócoli

Para hoy tengo una sopa con mucho sabor y nutrientes. Además, de ser sana y nutritiva es muy fácil de cocinar. ¿Sabías qué? El brócoli es un vegetal bajo en calorías y rico en calcio y fibra. También ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros desayuno aguacate ...

Aguacate y queso feta con pan de centeno

Hoy os traemos este gran desayuno, que con unos pocos ingredientes proporcionaremos a nuestro cuerpo de toda la energía necesaria para afrontar el día. Esta receta de aguacate y queso feta sobre una tostada es un desayuno saludable y sabe muy bien! Ingredientes: 2 aguacates pequeños maduros pelados y sin hueso 80 g de queso Feta desmenuzado 2 cucharadas de menta fresca picada, y un poco más pa ...

recetas de primeros coste barato espinacas ...

Pizza de espinacas y queso feta

Lunes again!!! madre mía como pasan los días. Si es que yo estoy convencido que los días entre semana tienen 30 horas y el sábado y domingo 18, si no no me lo explico....la semana pasa lenta y no acaba nunca y el fin de semana si te paras para atarte los cordones se hace noche del domingo....nos engañan seguro, los recortes han llegado al fin de semana jajajajajajaja. Bueno, para hacer el lunes ...

recetas de primeros

Pide de espinacas y queso feta (a mi manera)

No puedo negar que me encanta la comida árabe. Siempre que puedo me escapo con mi chico a un restaurante turco que hay en Palma. Es un restaurante con todo tipo de especialidades, no sólo tienen los típicos kebabs. Me pido siempre que voy un pide de espinacas con queso feta, y repito una y otra vez lo mismo! con la de cosas que hay para probar y vegetarianas, será cuestión de aborrecer el pide y e ...

recetas de primeros panes patata ...

Focaccia de patata con chistorra, calabaza y queso Feta

Día 7, nueva cita con el reto Qué rico mamá y después de un par de meses sin reto (que el mes pasado caía muy mal de fechas tan cerquita de reyes) volvemos a la carga con él. La anfitriona de este mes es nuestra querida compi Patricia, desde su alucinante blog Pattyscake (no dejéis de visitarlo porque merece la pena). Patricia nos propuso este reto tan chulo: hacer una receta sacándola de un libro ...

ALMENDRA Aperitivos y entrantes Degustabox ...

Queso feta con almendras y mostaza

Andaba yo buscando recetas con queso feta antes de que me caducase el paquetito que tenía en la nevera cuando me encontré con esta joyita de aperitivo, queso feta con almendras y mostaza. Me encanta este queso, si es bueno no tiene porqué estar salado, y en recetas fresquitas va genial. Lo que sí me fastidia son los sucedáneos que venden o ponen en algunos sitios bajo el nombre de queso tipo feta. ...

recetas de primeros canapés cocina judia-palestina y sefardi ...

Bruschetta con queso feta

INGREDIENTES 1 baguette bien crujiente, cortada en rebanadas gruesas ½ cebolla finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 75 g de aceitunas negras sin hueso y rebanadas 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de orégano fresco picado 2 cucharaditas de albahaca fresca picada 2 cucharaditas de perejil fresco picado 2 tomates grandes, frescos y cortados en cubitos 250 g de q ...

general especialidades salsas ...

Pita con verduras asadas, queso feta y salsa tzatziki

El pan pita es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se atribuye a Medio Oriente, especialmente a Egipto. Es un pan fermentado con levadura, de apariencia plana y de forma redonada u oval cocinado en horno a muy altas temperaturas. Se caracteriza porque una vez horneado se ahueca en su interior, el cuál puede ser rellenado con variedad de ingredientes. Etimológicamente, el nombre deri ...

recetas de primeros atún espinacas ...

Lasaña con espinacas y queso feta

Aunque me gusta la cocina elaborada casi siempre los sábados opto por algo más sencillo. Así que para hoy te ofrezco una lasaña que cocine el pasado sábado. La prepare con pasta fresca rana, se cocina al horno en 15 minutos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 LAMINAS DE PASTA FRESCA. 2OOGR DE ESPINACAS CONGELADAS. 1/2 QUESO FETA. 1/2 CEBOLLA. 1/2 BOTE DE TOMATE TRITURADO. SAL Y PIMIENTA. 1 PIZCA DE ...

recetas de primeros

CALABACINOS RELLENOS DE QUESO FETA

Ingredientes:Calabacinos Queso Feta Harina Pan rallado Huevos Sal Pimienta molida Preparación: Lavamos y cortamos en rodajas finas los calabacinos,salpimentamos y colocamos encima de las rodajas de los calabacinos unos trocitos finos de queso feta y tapamos con otra rodaja de calabacino.Pasamos por harina,luego por huevo batido y luego por pan rallado. Hacemos eso con todos los calabacinos relleno ...

cocina del mundo ensalada pepino ...

Ensalada de pepino y queso feta

Ensalada de pepino y queso feta Para hoy tengo un plato ligero, fresco y sano. Una rica ensalada con pocas ingredientes y muy sabrosa. Ideal como primer plato o cena ligera. Además, está hecha con queso feta del bueno. Normalmente el queso feta que se vende en muchos sitios es de vaca y de procedencia de alemania u otros países. loading... ¿Sabías qué? El queso feta es un queso de origen grieg ...