comunidades

Pan de Pita

pan de pita3


Receta
Pan de Pita
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3 unidades grandes o 6 pequeñas
Tiempo
25 minutos aprox. (más reposo y horneado)
Ingredientes
250gr de Harina de fuerza

15gr de levadura fresca

1 cucharada de Aceite de oliva

½ cucharadita de azúcar

5gr de Sal

125ml de agua
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos el agua en el bol y programamos 40º, 2 minutos.

2. Añadimos la levadura desmenuzada y el azúcar. Mezclamos con velocidad 6, 5 segundos. Dejamos reposar con el tapón puesto durante 5 minutos.

3. Añadimos la harina, la sal y el aceite. Programamos Pastry P1 (solo el tiempo de amasado, sin dejar levar dentro del bol).

4. Si finalizado el amasado la masa no se ha hecho una bola, añadimos un pelín más de agua y volvemos a amasar.

5. Enharinamos nuestra superficie de trabajo, sacamos la masa del bol y hacemos una bola que amasaremos manualmente hasta que nos quede fina y elástica al tacto.

6. Colocamos esta masa en un bol y tapamos con papel film. Dejamos reposar hasta que duplique su volumen.

7. Pasado el tiempo de reposo, presionamos la masa con el puño para extraer el aire.

8. Hacemos un rulo y dividimos en 3 o 6 porciones iguales, dependiendo del tamaño que queramos hacer los panes. Dejamos reposar estas porciones durante 5 minutos.

pan de pita


9. Estiramos con el rodillo formando círculos de masa, los dejaremos con 1cm aprox. de grosor.

pan de pita2


10. Colocamos las porciones de masa en la bandeja del horno que habremos forrado con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.

11. Horneamos con el horno precalentado a 250º durante 8-10 minutos. Dependerá del tipo de horno. Vamos vigilando mientras para que no se nos doren demasiado.

12. Cuando saquemos los panes del horno, los colocamos entre dos paños para que adquieran humedad y no se pongan duros.

13. A la hora de rellenarlos con lo que hayamos elegido, abriremos sólo por un lado. Rellenamos con cuidado y listos para servir.

La entrada Pan de Pita aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Tableta de Chocolate Jungly Autor RecetasCuisine Raciones 1 tableta Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 140gr de Chocolate con leche (en mi caso, negro) 2- 3 galletas tipo maría ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros básicos pan

No puedo estar más entusiasmada con el resultado de esta receta del libro "Pan Casero" del gran Iban Yarza, facilísima y riquísima!!! Se trata de un pan oriental plano, que al quedar hueco por dentro, puedes rellenar de infinidad de cosas: pollo, ternera, cordero, cerdo, lechuga, cebolla, pimiento, bacon, setas, calabacín, jamón, queso, salsa de yogurt, mahonesa,....etc, etc.... De verda ...

Pan Salado pan ...

Como estoy en proceso de perderle el miedo al pan, cada vez que encuentro alguna receta sencilla me lanzo sin pensar. Os traigo uno de los panes más rápidos y sencillos de preparar, el pan de pita. Se trata de un pan muy consumido en  el Mediterráneo oriental. Puede ser hueco o tener una pequeña parte de miga y su textura puede variar de blanda a crujiente. Se trata de un pan sencillo que podemos ...

recetas de primeros masas recetas por alergeno ...

El pan de pita es un pan plano con poca miga, perfecto para acompañar el hummus. También se puede rellenar de carne, verduras, falafel de garbanzos… Es una receta árabe que se ha convertido en imprescindible en cualquier rincón del mundo. Esta receta es en origen sin leche, sin huevo y sin frutos secos. Pero a menudo los productos industriales contienen trazas de alérgenos, por lo que es más ...

Bollos y Panes harina harina integral ...

Me encanta preparar pan, es un placer por muchos motivos y el pan de pita tiene una diferencia con otros panes, es que se hace bastante rápido y me encanta ver como crece en el horno. Son muy versátiles en su uso y se puede rellenar de múltiples cosas. Después de probar distintas recetas, me quedo con esta que es del libro de pan de Iban Yarza. En cuanto a las harinas, lo ideal es usar panificabl ...

recetas de primeros elaboraciones básicas internacional ...

Hoy os traemos una receta de las que llamamos “Recetas básicas” ya que nos pueden servir en multitud de ocasiones. El Pan de Pita es un pan plano elaborado con harina de trigo. Es muy consumido en el Mediterraneo occidental y tiene la peculiaridad de que es hueco, lo que lo hace ideal para rellenar con lo que nos parezca, ensaladas, carnes, al estilo griego? No nos habíamos animado a h ...

general ?????

Las pitas son fáciles de hacer, resultonas y gustan a todo el mundo, así empieza la receta del maravilloso libro de Ibán Yarza pan casero. El pan de pita es uno de los panes más rápidos de su libro, lo puedes tener de comienzo a fin en 1 hora y media. Lo único esencial es mucho calor, calienta el horno al máximo (250º) al comenzar para que las pitas se hinchen bien. Cansada que en casa me pidieran ...

general pan. panificadora.

Años llevo haciendo Pitas, y hasta el otro día, no encontré los consejos para que quedaran PER- FEC- TAS. Cada vez que veo un pan publicado, leo la entrada por si aprendo algún truco o técnica nueva. Lo siento, cada uno tiene sus aficiones, y ya sabéis a los que pasáis por aquí, que hacer panes es una de las mías. Pues como iba diciendo, de casualidad en el Fb { léase feisbuk } vi la f ...

Sin categoría

Para 8 panecillos Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos Hoy te enseño a preparar el famoso pan de pita. Se trata de un pan plano que se prepara con poco reposo. En el horno, la forma plana hace que se hinche y quede hueco. Es ideal para rellenar con lo que más te guste. A mí me encanta ponerle lechuga, beicon, huevo o tortilla, carne… puedes elegir lo que más te guste. Pan de pita Ingre ...

bocatas y emparedados pizzas y empanados recetas fáciles ...

PAN DE PITA SIN HORNO BAZLAMA. PAN HECHO EN SARTÉN, PAN AL ESTILO TURCO. Cómo preparar riquísimo pan sin horno en una sartén. Este pan lo podemos rellenar con infinidad de rellenos tanto fríos como calientes, ideal para preparar una cena o comida informal con familia o amigos en los que compartir estos riquísimos panes va a ser una fiesta seguro, además que prepararlos es un ratito de amasado y lu ...

Masas aceite de oliva agua ...

El pan de pita es un tipo de pan Árabe, muy popular en todo Oriente Medio. Es ideal para acompañar platos de pollo con curry por ejemplo, o también como complemento al hummus de garbanzos, otra receta también clásica de Oriente Medio. Hoy os traemos esta receta para que, si tenéis alguna comida o cena en casa, podáis preparar este pan, ya que se pueden hacer con él muchísimas recetas. Podéis relle ...