1 huevo grande
200 gramos de azúcar
250 ml de leche
30 gramos de margarina
350 gramos de harina de repostería
4 cucharadas soperas de aceite de oliva suave Aceites Abril
1 sobre de levadura en polvo
80 gramos de nueces peladas y troceadas
Precalentamos el horno a 180ºC con el ventilador encendido.
Comenzamos mezclando en un bol el huevo, el azúcar y la margarina.
A continuación añadimos la leche y mezclamos bien. Posteriormente el aceite y seguimos hasta que los ingredientes estén bien integrados y unidos.
Pelamos las nueces y las troceamos, no las picamos, sólo las troceamos para encontrárnoslas bien en nuestro pan dulce.
Tamizamos la harina y la levadura y las agregamos a nuestra crema con la ayuda de una pala de madera.
Engrasamos nuestro molde, a poder ser rectangular para que tenga forma de pan, y si no es de silicona Metaltex como el mío, colocamos sobre él papel de horno para que nos sea más fácil desmoldarlo.
Volcamos nuestra masa en este molde y horneamos a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos o hasta que pinchando con un cuchillo, éste salga limpio.
Sacamos del horno dejamos enfriar y ya está listo para ¡¡¡DISFRUTAAAAARRRR!!!