Pan sencillo de doble fermentación

¡Descubre el Secreto del Pan Perfecto: Fermentación lenta en Frío Positivo! ¡Hola PANARRA y amante de lo delicioso! Aquí estoy con un nuevo artículo que espero lo disfrutes tanto como yo. ¿Estás listo para embarcarte en una nueva aventura culinaria? Hoy voy a hablar de una técnica de panadería que multiplicará por mil la calidad de tus panes: la fermentación lenta en frío positivo ¿Qué es esto, te ...

No se vosotros, pero a mí hacer pan casero me encanta, es toda una satisfacción personal. Desde que preparas los ingredientes, los vas juntando, haces la masa, el proceso de amasado (lo que más me gusta), el horneado y lo mejor de todo, el comerlo y degustarlo. El pan de hoy está delicioso y huele de maravilla. Hemos usado cerveza así que imaginaros que delicia. Además aprovechando que la misma ce ...

Introducción: Nada reconforta más y mejor que hacer pan casero en nuestros hornos, con nuestras manos, llenar la casa de aromas de la harina, de la masa fermentando y de los panes cociéndose y reposando una vez terminados, nada reconforta más ni llena de alegría nuestras mesas que unas buenas barras de pan y eso es lo que os quiero transmitir hoy con esta receta para hacer "Espigas de Pan con ...

El Ajo Negro se obtiene mediante la colocación de ajo crudo fresco, de 60 a 90 días, en un armario de fermentación con agua de mar, para la fermentación natural. No tiene el olor ni sabor característico del ajo crudo. Su textura es suave y tierna y su olor es agradable siendo su gusto parecido al de la mora confitada. Está delicioso untado en una rebanada de pan. ¡¡Me encanta!!. INGREDIENTES 300 ...

Receta Pan de Leche Autor Cristina Ríos Raciones 4-6 Tiempo 35 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 250gr de Leche (más un extra para pintar los panes) 50gr de Mantequilla 50gr de Azúcar (más un extra espolvorear pintar los panes) 40gr de Levadura prensada 1 cucharadita de Sal 500gr de Harina Hola! Os presentamos esta receta de pan de leche, que según nos cuenta su autora, Cristina Ríos, ...

Receta Pan Rústico Autor RecetasCuisine Raciones 6 unidades Tiempo 20 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 500gr de Harina 150gr de Leche 1 Huevo 125gr de Agua 10gr de Levadura seca de panadero 10gr de Sal 25gr de Aceite de oliva Semillas de Sésamo o de amapola Hola! Os traemos una receta de pan rústico que para mi gusto, es genial para hacer hamburguesas. El otro día las iba a preparar ...

Buenos dias, Aprovechando el regalazo que me trajeron los reyes, llevo toda la semana haciendo panes, bizcochos y es que tengo una Kitchen Aid, es taaaaan bonita ¡ay! así que estos días estaré un poco cansina con las masas, el amasar se a acabado y ahora disfruto mucho más haciendo pan y no peleándome con la masa. Para empezar hemos probado un pan de hamburguesas, que a mi me a gustado mucho. El p ...

El otro día me dio por hacer pan. Un pan express que se puso de moda hace unos años y en el que se usaba bolsas de asar. Quise darle un toque distinto y le añadí a la masa unos arándanos deshidratados que tenía en casa. Con respecto a este tipo de panes rápidos, sé que hay mucha gente a la que no les gusta. Obviamente un pan con su masa madre, sus tiempos de fermentación adecuados, etc, es lo idea ...

No hay duda que a casi todos nos gusta el pan o mejor dicho nos encanta el pan recién hecho pero si encima es casero ya es una cosa extraordinaria. No es nada difícil de hacer este pan que os traigo hoy. He tardado entre la mezlca y el amasado solo un ratito, más el tiempo de levado, que este sí que no nos lo podemos ahorrar de ninguna manera, pues no sería una masa con la fermentación justa, sol ...

BARRA de PAN con LEVADURA Buenos días a todos, hoy vamos a hacer otro tipo de pan, el otro día lo hicimos con masa madre, esta vez lo haremos con levadura en polvo para pan. Con esta receta conseguiremos un pan sencillo, pero nos costara unas horas, ya que la levadura necesita su tiempo de fermentación, deberemos preparar la base del pan la tarde-noche anterior a su cocción. Necesitaremos 500 grs ...