En realidad es que me compré unos moldes para polos, y me puse a pensar qué hacer con ellos, tenía que ser algo para cuajar, ya que no se puede meter en el horno.
El origen de esta receta es de la zona del Piamonte italiano, aunque también se le atribuyen otras zonas , el caso es que, sea de donde sea, es un postre riquísimo.
Ingredientes:
150 ml nata (crema de leche)
100 ml de leche
45 gr azucar
1 cucharita de azucar vainillada
3 hojas de gelatina
1. - Ponemos las hojas de gelatina en remojo, en agua fría.
2. - Ponemos la nata (crema de leche), la leche y los azucares a cocer a fuego medio removiendo, y cuando rompa a hervir retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina.
3. - Removemos bien y volcamos en moldes. Y dejamos enfriar un mínimo de 4 horas.
4. - Desmoldamos y presentamos a nuestro gusto.
Queda muy bien con frutos rojos, mermeladas......a gusto del consumidor. Yo les puse mermelada de fresa.
Y a disfrutarlo!!!!!!
Espero que os guste!!!!!
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