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PANACOTA: DULCE DE NATA (crema de leche)

Este fin  de semana me dio por probar este dulce italiano, se prepara en 10 minutos, y es sencillísimo. Al llevar gelatina necesita 4 horas de reposo, pero el resultado es genial, os lo aseguro.


El nombre del postre es panna = nata (crema de leche), cotta = cocida, así que ya sabéis los ingredientes. No tiene nada más, un poco de vainilla y gelatina para que cuaje.




En realidad es que me compré unos moldes para polos, y me puse a pensar qué hacer con ellos, tenía que ser algo para cuajar, ya que no se puede meter en el horno.

Así que pensando, pensando....me acordé de este postre italiano, que es fácil y delicioso.




El origen de esta receta es de la zona del Piamonte italiano, aunque también se le atribuyen otras zonas , el caso es que, sea de donde sea, es un postre riquísimo.





Ingredientes:









150 ml nata (crema de leche)

100 ml de leche

45  gr azucar

1 cucharita de azucar vainillada

3 hojas de gelatina



1. - Ponemos las hojas de gelatina en remojo, en agua fría.





2. - Ponemos la nata (crema de leche), la leche y los azucares a cocer a fuego medio removiendo, y cuando rompa a hervir retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina.




3. - Removemos bien y volcamos en moldes. Y dejamos enfriar un mínimo de 4 horas.





4. - Desmoldamos y presentamos a nuestro gusto.






Queda muy bien con frutos rojos, mermeladas......a gusto del consumidor. Yo les puse mermelada de fresa.






Y a disfrutarlo!!!!!!









Espero que os guste!!!!!



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Etiquetas: recetas postres

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