Panecillos de cerveza negra

Madre del amor hermoso, como os describo yo ahora el sabor de este pan…………… es que no tengo palabras, indescriptible, ligeramente dulce, pero sin llegar a ser un bollo, extremadamente tierno, pero con una ligera cortecita finamente crujiente. Es un pan que te comes así solo, de una atacada, pero al que le viene de cine un poco de mantequilla, una pastilla de chocolate ...

Y otro pan con masa madre, no os lo voy a negar, me estoy obsesionando, no pienso en otra cosa y aunque os haya traido hasta ahora solamente 2 recetas, yo en mi casa ya llevo muchas mas, solo que no todas pasan las pruebas fotograficas o de sabor jejeje. El otro día por ejemplo hice un panettone y aunque salio muy rico, la miga no era la que tenía que ser, así que no lo publiqué, que le voy hacer, ...

Hoy toca una de pan, que hace ya tiempo que no encendemos el horno para estos menesteres. Y es que cuando el calor aprieta no apetece demasiado, pero basta con que salga un día lluvioso para que nos animemos. Hacer pan no es difícil, pero si requiere tiempo y paciencia, así que esos días donde no tenemos plan fuera de casa son perfectos. El Pan de cerveza negra es un pan lleno de sabor, y aunque p ...

Hoy me han regalado un libro de thermomix y al ojearlo he descubierto este pan. Sin pensarlo dos veces me he ido corriendo al supermercado a comprar una cerveza negra, porque era facilísimo de hacer y sin mucho tiempo de levado. Pensé que lo mismo no duraría mucho tiempo blandito, pero a la vez pensé que eso no era un problema, cuando se enfriara lo congelaría y ya lo tendría listo para hacer boca ...

Un libro de esos de recetas de panes, con variaciones para hacer por lo menos 500. Este, me hizo gracia. No tenía todos los ingredientes, pero pensé que podía improvisar.El resultado, ¡brutal!. Manchate de harina, un poco más. ¡Vamos! Ingredientes receta original: *En rojo mi sustitución 450 gr. de harina de fuerza 300 gr. de copos de avena finos (Los que había, ¿finos?) 25 gr. de germen de trig ...

Seguramente muchos de vosotros, al leer el título de la receta de hoy, os habréis imaginado que estoy totalmente loca: ¿pan de cerveza negra y avena? A decir verdad, la primera vez que le escuché a mi madre que había preparado este tipo de pan pensé que iba a ser todo un fracaso (pan con cerveza y, por si fuera poco ¡cerveza negra!) Sin embargo, y para mi sorpresa (creo que para la de toda la f ...

Hoy toca pan. Panecillos individuales, en este caso, y con un rico toque. Para hacerlos he usado la receta del pan de cerveza que hice hace un tiempo pero cambiando a cerveza negra, al que he añadido un poco de cebolla dorada a fuego lento. Una combinación que ha quedado la mar de rica, por la combinación del poco de sabores amargo y tostado que deja la cerveza y el dulzor de la cebolla. Vamos con ...

He realizado el pan que nos puso Termomicocina en el blog, en un principio me atrajo la singularidad de los ingredentes, cerveza y mostaza en la masa, pues bien, me ha gustado el resultado. La receta del blog de Termomicicina es esta, que pego debajo, he hecho y seguido la receta al pie de la letra, sin ninguna variación. PAN DE CERVEZA Y MOSTAZA FRANCESA Ingredientes: 300 gr de cerveza, 2 cuchara ...

Llevaba unas semanas pensando en hacer este pan. Desde que ví el pan de nino and mo llevo dándole vueltas al tema. El suyo me inspiró porque me encanta el sabor que le da la cerveza a las masas. Yo le he añadido harina integral de espelta y sésamo y está de vicio. Una miga increíble y un saborcito delicioso. Ideal para tostar o para comer así tal cual. Después de probarlo no va a ser la única vez ...

No se vosotros, pero a mí hacer pan casero me encanta, es toda una satisfacción personal. Desde que preparas los ingredientes, los vas juntando, haces la masa, el proceso de amasado (lo que más me gusta), el horneado y lo mejor de todo, el comerlo y degustarlo. El pan de hoy está delicioso y huele de maravilla. Hemos usado cerveza así que imaginaros que delicia. Además aprovechando que la misma ce ...