Pannacotta de vainilla y yogur griego con gelatina de frambuesa


Último día del mes de julio, ¡qué rápido se nos está pasando el verano! Como cada último día del mes, toca Reto en el grupo de Facebook  "Lok@s por Lorraine". Este mes toca propuesta dulce y muy fresquita, perfecta para sobrellevar el calor , aunque en Galicia nos vendría muy bien un poquito más de sol.


Esta pannacotta de vainilla y yogur griego es fácil de hacer y estupenda para dejar listo el postre el día anterior. Mi versión lleva gelatina de frambuesa, porque no he encontrado granadas. Nos ha encantado, es un postre ligero y fresquito, que además ofrece muchas posibilidades de presentación. ¡ Te cuento cómo hacerlo!


INGREDIENTES: ( PARA 4 VASITOS GRANDES)

3 Hojas de Gelatina Neutra
100 ml. de Nata (crema de leche) para montar
100 ml. de Leche entera
100 g. de Azúcar
1 vaina de vainilla
300 g. de yogurt griego
PARA LA GELATINA DE FRAMBUESA: 
400 ml. de Agua
1 Sobre de gelatina de Frambuesa
ELABORACIÓN:
Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 minutos.
En un cazo, calentar la leche, la nata (crema de leche), el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla, hasta que el azúcar se disuelva.
En un bol, remover el yogur para que sea homogéneo y reservar.
Escurrir las hojas de gelatina y e incorporarlas al cazo de la leche caliente, remover hasta que se disuelvan y dejar enfriar 10-15 minutos.
Incorporar al yogurt la mezcla anterior y verter en los vasos, con estas cantidades, salen 6 vasitos pequeños o como he hecho yo, 4 más grandes. Ladear los vasos y enfriar en la nevera al menos 2 horas.
Para la gelatina, calentar 200 ml. de agua y verter el sobre de gelatina de frambuesa. remover bien hasta que se disuelva y agregar 200 ml. de agua fria. Dejar enfriar a temeperatura ambiente.
Una vez que la gelatina esté fría, terminar de rellenar los vasos. Dejar enfriar al menos 2 horas y ¡ listo para disfrutar de un postre fresco!




Te invito a pasarte por los blogs de mis compañeras de reto y ver sus versiones, que estoy segura que te van a sorprender:
Bea http://sweetcookiesbybea.blogspot.com/2015/07/panacotta-de-vainilla-y-yogurt-con.html
Elena http://elenaenlacocina.blogspot.com.es/
Marisa http://marisaenlacocina.blogspot.com.es
Natalia http://saboresdenati.blogspot.com.br/
Mavi http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/
Mary http://loschatoschefs.blogspot.com/2015/07/panacotta-de-vainilla-y-yogurt-con.html
Susana http://teconlimonycanela.blogspot.com.es/
Blanca http://acalablanca.blogspot.com/2015/07/pannacota-de-verano.html
Teresa http://aureaskitchen.blogspot.com/2015/07/cocina-pannacotta-de-vainilla-y-yogur.html
Eva http://venamicocina.blogspot.com/2015/07/pannacotta-de-vainilla-y-yogur-griego.html
Como siempre, ha sido un placer compartir reto con todas. Ahora mismo me paso a visitaros, lo mejor de estos retos es que siempre aprendo algo nuevo.
Fuente: este post proviene de Blog de venamicocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan los postres en vasito, tienes que probar estos Vasitos de 3 chocolates, porque lo tienen todo: son fáciles, muy vistosos e irresistibles. Además, te permiten servir cada ración individual ...

Este Tronco de Navidad o Bûche de Noël  no puede faltar en nuestras comidas navideñas. Es un postre tradicional que se sirve en muchos países europeos en navidades , aunque es originario de Francia, ...

La receta que te traigo hoy no puede ser más fácil, es un clásico que no puede faltar en mi mesa en Navidad, uno de esos dulces tradicionales que se elaboran con sólo 3 ingredientes y que su origen es ...

Recomendamos

Relacionado

general fruta postres ...

Otro mes más, participo con mis compañeras del Reto Cocinillas, en este reto, hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; Un mes toca salado y otro dulce...este mes ha tocado dulce, y la mayoría hemos elegido esta Pannacotta de vainilla y yogur griego. La pannacotta es muy fácil de preparar, es cremosa y suave; pero si además le añades vainilla y yogur se convierte en un postre delicioso, con un ...

general postre dulce ...

Llega fin de mes. Estamos ola tras ola de calor, vacaciones... Pero el Reto Cocinillas sigue aquí... Este mes toca dulce... Y hemos elegido un postre muy refrescante: PANNACOTTA DE VAINILLA Y YOGURT GRIEGO CON GELATINA DE GRANADA. Como siempre, de nuestra chef favorita: Lorraine Pascale. La Pannacotta es un postre típico italiano, de la región de Toscana, que significa literalmente "nata coci ...

recetas postres gelatina lorraine pascale ...

Terminando el mes, el último día de cada mes llega el día de Lorraine Pascale, del Reto Cocinillas, donde versionamos una receta de esta cocinera. Este mes toca algo dulce, y fresquito, sin tener que pasar calor con el horno. Una panacotta y para que sea mas fresquita con una capa de gelatina de fresa. Es rápida de hacer, con cositas que seguro que tenemos en la despensa o fácil de encontrar. Solo ...

general nata gelatina ...

Milagro, milagro!!!! Voy a publicar una receta... estoy que no me lo creo ;) Tengo más recetas en la recámara, pero necesito editar fotos, redactar entradas y la verdad es que no me apetece mucho ponerme a escribir. Así que sólo necesitaba un reto con fecha fija para ponerme a ello. Ya sabéis que tenemos un grupo en Facebook donde cada mes seleccionamos una receta de la chef Lorraine Pascale, alte ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Hemos llamado a este postre pannacotta, aunque ya sabemos que se hace con nata, pero esto es una forma de hacerla, algo más light y aún podría ser más si la hacemos con yogur desnatado. INGREDIENTES 375 ml de leche entera 500 g de yogur griego natural 200 g de azúcar 1 vaina de vainilla 10 g de gelatina neutra en polvo Mermelada de grosellas rojas Adornos de azúcar ELABORACIÓN DE “PANNACOTT ...

recetas postres natillas y flanes postres individuales

INGREDIENTES:Pannacotta: 500 gr de nata liquida de cocinar 500 gr de leche 1 vaina de vainilla 10 gr de sacarina liquida o 130 de azúcar 2 sobres de gelatina neutra en polvo Gelatina mermelada de fresas: 200 gr de mermelada casera de fresas 150 gr de agua 5 hojas de gelatina neutra Mermelada, fresas y hojas de menta para decorar. ELABORACIÓN THERMOMIX: Pannacotta: Ponemos todos ingredientes en e ...

general crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 1 brick 200 ml de nata 35 % m.g. (la de montar) 200 ml de leche 1 sobre para hacer gelatina de sabor neutro 100 g de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 tableta de chocolate blanco Colorante alimentario rojo Fondant de mazapán verde 1 palito de chocolate ELABORACIÓN DE MANZANA DE PANNACOTTA A LA VAINILLA Reservamos un poco de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de ...

Concurso San Valentín 2016 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 250 ml de leche 250 ml de nata 4 cucharadas de azúcar 1 vaina de vainilla 5 hojas de gelatina Caramelos de violeta Mermelada de frambuesa ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE VIOLETAS Primero se saca las semillas de la vaina de vainilla, se pone con 250 ml de leche y 250 ml de nata más 4 cucharadas de azúcar. Se lleva a ebullición. Se ponen a hidratar 5 hojas de gelatina en agua fría y se aña ...

Cocina italiana Dulces Dulces Thermomix ...

Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas Un postre clásico italiano con un toque de frescura y de novedad: esta pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas os conquistará por su sabor intenso y delicado a la misma vez. ¡Para mí es uno de mis postres italianos preferidos! Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas, ingredientes para 8 moldes: Pannacotta de frambuesa: 500 ml de ...

Crea tu propio menú Postres Otras cocinas internacionales ...

INGREDIENTES 200 ml de nata de montar 200 ml de leche 2 cucharadas de azúcar Una cucharada de esencia de vainilla 4 hojas de gelatina 2 cucharadas de caramelo liquido ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE CARAMELO Hidratamos la gelatina, en un cazo mezclamos la nata, la leche, la esencia de vainilla, el caramelo y el azúcar. Dejamos hervir, retiramos del fuego e incorporamos la gelatina escurrida y vertemo ...