Para picar: Crujientes de calabacín con parmesano

Calabacín con costra de parmesano INGREDIENTES: calabacines medianos aceite de oliva sal y pimienta tomillo, romero, etc (opcional) queso parmesano rallado PREPARACIÓN: Para preparar esta receta de calabacines con costra de parmesano, primero precalentamos el horno a 180º Ponemos una lámina de papel de hornear sobre la bandeja del horno y colocamos encima los calabacines cortados en cuartos a lo l ...

El carpaccio es una manera más de comer tanto vegetales, carnes o pescados en crudo. Se trata de cortes muy finos, aderezados con aliños que le proporcionan buen sabor a la vez que cocción debido al ácido que suelen llevar ya sea en forma de vinagre o de cítricos. ¿No sois aficionados a este tipo de elaboraciones? Probadlos y ya veréis como formarán parte de vuestros platos habituales. Ingred ...

Verdurita para el cuerpo!!!! que es muy sana, y para tomarla en forma de aperitivo os traigo estos PALITOS DE CALABACÍN AL PARMESANO, una forma sanísima y deliciosa de prepararlos. Como se nota que estamos en plena operación bikini ehhh??? que me estoy dedicando a comer verduras de todas las maneras y formas, y esta receta la tenía pendiente de hacer desde hace tiempo. He visto esta receta per ...

Snacks de calabacín y Parmesano, preparación: 1.- Vamos a preparar los snacks de calabacín y parmesano. Primero enjuagamos con agua el calabacín y lo secamos. (El calabacín se puede pelar o se le puede dejar la piel, aunque es recomendable no pelarlo. Yo nunca le quito la piel, siempre se la dejo ya que es fuente de vitaminas, además si se corta a rodajas, como ocurre con esta receta, queda más vi ...

2 calabacines bien firmes 100g de queso parmesano rallado. pimienta negra recién molida Limpiar los calabacines, secar, quitar los dos extremos y cortar en rodajas bien finas. Poner en una bandeja de horno forrada de papel de horno y por encima de cada rodaja de calabacín una cucharadita de café de queso parmesano rallado y un poquito de pimienta negra recién molida. Gratinar unos 8 o 10 minutos, ...

¡Sí, es verdad! Quien dice crujientes de calabacín, dice calabacín frito, pero tenía que llamar vuestra atención ¿no? Sé que no descubro nada con esta receta, pero es una forma fantástica de disfrutar el calabacín y no podía faltar en mi recetario. La verdad es que yo suelo comer el calabacín al vapor o lo incluyo como ingrediente en infinidad de platos, pero a veces (sobretodo los fines de semana ...

Hola a tod@s! Hoy vamos a preparar "Bastones crujientes de calabacín". Un delicioso aperitivo fácil y rápido de hacer. Perfecto para que los más peques de la casa coman verdura e incluso para que nos ayudaden a hacerlos. Esta vez he hecho un empanado clásico, harina, huevo y pan rallado. Pero le puedes dar un toque especial añadiendo pimienta al pan rallado, o ajo picado y perejil, o ajo ...

Estos Chips de Calabacín son perfectos para dipear con salsas variadas. La ventaja de estas "patatas crujientes" de calabacín es que se hacen al horno y no tienen nada de grasa. Ingredientes 2 calabacines no muy grandes Leche Ajo en polvo Queso parmesano Pan rallado Sal Cómo se hacen los Chips de Calabacín 1. Lavamos los calabacines y los dejamos bien limpios. No hace falta que les qu ...

Hoy es un día muy especial en este blog, sí, lo es, porque con esta receta en vídeo comienza una nueva etapa, en la que, ‘as usual’, ponemos mucha ilusión y además era algo que llevábamos tiempo queriendo hacer se trata de ir a conocer restaurantes in situ y ‘robarles’ una receta de la mano del propio chef. Le toca turno al restaurante Claxon, cruce de cocinas y a uno de su ...

Hola gente!! Vaya receta buena que os traemos hoy… Delicias de pollo crujiente con rebozado de panko y parmesano, acompañadas de salsa de miel y mostaza.  No suena nada mal, verdad? Esta receta es perfecta para las reuniones informales en casa con amigos o familia. Se coge con las manos, se mojetea bien de salsa y pa dentro! Eso sí, os recomiendo que cuando os animéis a preparar este plato, ...