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Pasta al pesto

¿Tienes la nevera vacía?

Podrías preparar pasta al pesto en 10 minutos (deja de salivar)

Esta es otra receta del piso de estudiantes que resiste el paso del tiempo.

Cuando algo (cualquier cosa) sobrevive cierto tiempo es porque merece la pena ¿no crees? Algo tiene.

La salsa al pesto se prepara originalmente con ingredientes frescos: dientes de ajo y albahaca fresca. No obstante, yo siempre lo he hecho con ajo en polvo y albahaca seca, ya que tengo un nutrido armario de especias.

Dificulatad de la receta: Hay que saber mover un tenedor.

Lo que no hago nunca es pedir pasta al pesto en un restaurante italiano. Prefiero que se lo curren un poco más…


En cuanto a los alérgenos:

Gluten: La pasta la puedes comprar sin gluten, en cualquier supermercado la tenemos.

Leche: Lleva queso parmesano rallado. Pincha en este enlace para obtener una receta de queso parmesano sin leche.

Frutos secos: Lleva piñones. Si los quitas no pasa nada.

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Pasta al pesto

Author: Paqui Berenguer

Recipe type: Primer plato

Cuisine: Italiana

Cook time:

Total time:

Serves: 1

10 minutos es lo máximo que tardas en preparar pasta al pesto (lo que tarda en hervir la pasta, vamos)

Ingredients

Espagueti

½ cucharadita de albahaca seca

pimienta negra molida (en el momento)

¼ cucharadita de ajo en polvo

sal

½ cucharadita de orégano seco

4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

1-2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado (mejor en el momento)

1 cucharada de piñones.

Instructions

Pon la pasta a cocer en agua salada según las instrucciones del paquete y mientras...

Mezcla todos los demás ingredientes excepto el queso en un vaso y emulsiona con un tenedor.

Escurre la pasta, colócala en un plato y vierte la salsa sobre ella.

Espolvorea el queso rallado por encima y mezcla.

3.4.3177

 

.

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