Pastel de calabaza especiado



Después de un tiempo, vuelvo a participar en el reto Juego de Blogueros 2.0



He elegido como ingrediente, para este mes de Septiembre, la calabaza.

En casa nos gusta mucho y la utilizo hasta en la ensaladas como sustituto de la zanahoria.

Aquí, mi receta

INGREDIENTES

100 gr. de azúcar integral

Peladura de limón

1 Kg. de calabaza asada

75 gr. de aceite de girasol

180 gr. de harina integral

1 pizca de sal

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada rallada en el momento

1 cucharada rasa de canela

70 gr. de almendra molida

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Mezclar la calabaza y la almendra. Reservar.

Engrasar un molde con aceite de girasol y harina. Quitar el sobrante de harina. Reservar.

Horno a 180º.

Glasear el azúcar con la peladura de limón 15 segundos, velocidad 5-10 progresiva.

Incorporar la calabaza, las especias y el aceite 6 segundos, velocidad 8.

Añadir la harina y la almendra 10 segundos, velocidad 6.

Verter en el molde.

Hornear a 180º durante 35/45 minutos, dependiendo de hornos.

Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.



Bon appétit!!



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

INGREDIENTES 500 gr de calabaza 6 huevos 150 ml de aceite de girasol 500 gr de azucar 500gr de harina 1 cucharada de vainilla ( o en su defecto una cucharada de canela 50 gr de pasas 1oo gr de almendras molidas 3 sobres de gaseosas (azules y blancos ) 1 sobre de laevadura royal (o similar ) Bueno como podeis comprobar en las fotos esta vez no la ice con estas medidas ya que no tenia 6 huevos ...

Color y Sabor de Temporada Navidad Retos Culinarios ...

Se acerca la Navidad y ¿qué mejor que tomar un trocito de esta rica y crujiente tarta de membrillo?. Es el ingrediente con el que participo en el Reto Color y Sabor de Temporada INGREDIENTES Masa quebrada: 100 gr. de azúcar 1 huevo 150 gr. de mantequilla muy fría en cubitos 1 pizca de sal 300 gr. de harina de repostería Resto: 500 gr. de dulce de membrillo Aquí 1 huevo para pincelar 4 cucharadas ...

Panes Thermomix Vegetarianas

INGREDIENTES 300 gr. de calabaza pelada y troceada 420 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca 5 gr. de sal 40 gr. de agua 100 gr. de queso de cabra fresco Semillas de sésamo PREPARACIÓN Poner en el vaso de Thermomix 600 gr. de agua, distribuir la calabaza en el recipiente Varoma, poner en el bocal y programar 35 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Comprobar si está cocida. Reserva ...

Postres Recetas almendra ...

Bueno, bueno, bueno! Cómo están estas marquesitas de calabaza. Llevábamos tiempo queriendo preparar esta receta y hoy nos hemos animado. Nos han regalado una calabaza enorme, que da para hacer cremas, salteados, bizcocho de calabaza… y nos hemos animado a preparar esta receta de marquesitas de calabaza, que se queda en las fijas para preparar con más frecuencia. Marquesitas de calabaza Las ...

Dulcerías Mambo Tartas

Es otoño, tiempo de calabazas para preparar ricas recetas como esta. INGREDIENTES Masa quebrada: 200 gr de harina de repostería 100 gr de mantequilla en cubitos fría 1 huevo M 2 cucharadas de agua fría (si quedase seca) 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal Relleno: 450 gr de calabaza asada 340 ml de leche evaporada 2 huevos 100 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de je ...

Dulces Thermomix

Me encanta cocinar con verdura de temporada. Llevaba días con ganas de hacer algo con calabaza y relativamente rápido y esto fue lo que salió. Para lo mal que se me suelen dar los dulces, la verdad que estaba coj***do. Superesponjoso. No hay que cocer la calabaza, ni lavar el vaso de la TM. Rápido y limpio. Ingredientes: 150 gr de calabaza cortada en dados 70 gr de nueces peladas 3 huevos grandes ...

Postre

Compré hace unos días unos trozos de calabaza que pensaba usar en una receta salada y con lo que me sobró se me antojó hacer algo dulce. Ya había preparado anteriormente bizcochos con verduras (remolacha, calabacín, zanahoria), pero nunca con calabaza. Y el resultado es simplemente estupendo. No sabe a calabaza, si os preocupa eso, solo le da una jugosidad especial y un color bonito. Así que si no ...

No es nada raro encontrar postres que llevan verduras en sus ingredientes. Aunque algunas personas son reacias pero el hecho es que cada vez mas a menudo se usan verduras como la zanahoria, el aguacate o la remolacha para preparar un postre. Y de muestra hoy os traigo un bizcocho de calabaza. Un bizcocho de calabaza y coco que además no lleva harina ni lácteos por lo que es perfecto para los cel ...

Postre

Como en cada reto del blog Cocineros del Mundo , la elaboración de la receta tiene siempre un objetivo, hacer honores a un alimento de temporada o a una época del año determinada. En esta ocasión el reto de otoño viene determinado por dos ingredientes ya establecidos, la calabaza y las setas, dos productos muy otoñales, pero las recetas que publicaremos tendrán esta vez, un componente melancólico ...

Bollería Calabaza Mambo ...

INGREDIENTES 300 gr de calabaza asada 50 gr de azúcar mascabado 50 ml de aceite de girasol 2 huevos M t/ambiente 180 gr de harina de avena 120 ml de bebida vegetal de avena t/ambiente 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de clavo molido 2 cucharaditas la levadura 1 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal PREPARACIÓN Horno 180º. Mezclar la harina, ...