Cocina

Tarta de manzana casera Idea guardada 86 veces
La valoración media de 114 personas es: Muy buena

Pastel de chocolate



  La receta que os traigo hoy es muy sencilla y os sacará de más de un apuro. Es un pastel de chocolate que preparé hace unos meses cuando estaba en plena reforma. Voy a obviar el paso a paso porque es realmente sencillo y no me llevé la cámara, tiré de móvil. Cotilleando en Facebook me apareció esta receta de I am baker así que me puse manos a la obra. Si hay algo que no falta nunca en casa son tabletas o gotas de chocolate Valor. Me encanta, siempre viene bien tenerlas a mano, calidad-precio excelente y los puedes encontrar en cualquier sitio. Dicho y hecho. El resto son ingredientes de andar por casa. Lo que daría ahora por un pedacito mmmmm. Como veis lo mismo hago una Tarta de un barco hundido reproduciendo todos los detalles como preparo un sencillo bizcocho de chocolate. Tiene que haber para todos los gustos y para todos los momentos.



Un rico y jugoso bizcocho con ingredientes de los que siempre tengo en la despensa.



Realmente delicioso, y especialmente apto para chocolateros.



Pastel de chocolate

Bizcocho

– 125 g de harina normal

– 220 g de azúcar moreno

– 40 g de cacao en polvo (yo usé Valor)

– 1 TSP de café soluble (opcional)

– 3/4 TSP de levadura en polvo

– 3/4 TSP de bicarbonato sódico

– 1/2 TSP de sal

– 1 huevo tamaño L

– 120 g de leche entera

– 60 g de aceite de oliva suave

– 2 TSP de extracto de vainilla

– 120 ml de agua hirviendo

Frosting

– 170 g de chocolate mínimo 50% de cacao

– 120 g de nata (crema de leche) ácida o sour cream

– 1 TSP de extracto de vainilla

  Lo primero, como siempre, precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde cuadrado de unos 20 x 20 cm con mantequilla o aceite desmoldante. Tamizar juntos todos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato sódico, cacao, sal) y mezclar junto con el azúcar en un bol. Añadir el huevo, la leche mezclada con el extracto de vainilla y el aceite. Batir después de añadir cada ingrediente. Finalmente agregar el agua hirviendo e integrar toda la mezcla, aviso que quedará un poco líquida, es normal. Verter en el molde y hornear a media altura durante unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palito este salga limpio.



  Mientras se hornea el bizcocho preparamos el frosting. Derretir el chocolate al baño María o en golpes de microondas de unos 30 segundos a media potencia y añadir la crema ácida y la vainilla. Cuando el bizcocho esté frío verter el frosting por encima. Y a disfrutar.



Si quieres puedes



 rallar un poco de chocolate o dejarlo tal cual.



De cualquier manera está muy rico y se hace en un pis pas. Casi sin manchar nada.

  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.

GuardarGuardar

Fuente: este post proviene de Tarta de manzana casera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Halloween 2.018

  Hola a todos, sí, sigo aquí aunque lleve 3 meses de retraso!!!! Voy retomando el blog después de un largo verano y un comienzo de curso muy perezoso. Soy de la opinión que las cosas pasan cuando tie ...

Sorteo con Lacasitos

SORTEO en Instagram  ¿Quieres participar? Con @lacasitos_oficial sorteo un lote de 15 unidades de Chocolatinas Lacasitos rellenas de leche SIN ACEITE DE PALMA Apunta, tienes que cumplir los siguiente ...

Tarta de queso La Viña

  Hola, ya estoy de nuevo por aquí, después de la trilogía de las cuajadas vuelvo con otra receta traída del norte. Desde hace unos años se ha hecho muy conocida una tarta de queso llamada La Viña. El ...

Helado de cuajada de oveja

Un mes de sequía y en 4 días subo 3 posts Bueno pues ya estoy de vuelta con otro postre tradicional vasco-navarro pero con una vuelta de tuerca. Nunca había tomado helado de cuajada, ni siquiera sabía ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Pastel de chocolate facil

Ingredientes: Base de bizcocho de chocolate Preparado de stracciatella (Dr. oetker) 170-200 G. de chocolate para fundir 85-100 G. de mantequilla o margarina Fideos de colores para decorarElaboración: Para este postre usamos las bases de bizcocho que vienen preparadas, aunque se puede hacer con bizcocho de chocolate casero, para el relleno también uso un preparado que se hace en dos minutos al fri ...

Crea tu propio menú Pasteles Postres ...

Pastel de chocolate con cobertura de ganache

INGREDIENTES Para el pastel de chocolate: 130 g de mantequilla 200 g de chocolate negro amargo 250 g de azúcar 120 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 6 huevos Para la cobertura de ganache blanco: 200 g de chocolate blanco 50 ml de crema de leche fresca ELABORACIÓN DE PASTEL DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Para el pastel: Derrita el chocolate con la mantequ ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Pastel de chocolate crujiente

Hace unos días recibí un día en casa una sorpresa muy grata :D. De repente llamó el chico de MRW que ya me conoce, para saber si estaba en casa, ya que estaba haciendo la ronda por mi zona. Me comentó que tenía un paquete que entregarme. Al colgarle, me dije…”que raro…si no tengo ningún pedido pendiente, que será…igual para se trata de algún paquete para mi marido”. C ...

general almendras bizcochos ...

Pastel de chocolate al ron

Aquí tenemos un bizcocho-pastel de chocolate, es delicioso y jugoso y se tarda 5 minutos en prepararlo. Ingredientes: 100 g. de harina con ½ cucharilla de levadura en polvo. ½ cucharadita de bicarbonato 40 g. de cacao en polvo sin azúcar 1 vasito de agua fría (1 dl) 2 cucharadas soperas de ron 100 g. de mantequilla ablandada 225 g. de azúcar glas 2 huevos batidos 50 g de almendras molidas Elabor ...

recetas postres p

Pastel de chocolate.

Ya estamos en esas fechas en las que tod@s andamos liad@s preparando nuestras cenas navideñas y pensando en que toca reunirse con nuestras familias y pasar unos días maravillosos todos juntos. Hoy para mi también sera mi último día de publicación hasta después de navidadades, he querido despedirme con este pastel que yo como buen amante del chocolate, me parece un dulce estupendo para terminar un ...

Galletas decoradas Recetas Chocolate cookies to decorate ...

Receta básica de galletas de chocolate para decorar

  He hecho muchas veces galletas de chocolate pero no acababa de encontrar la receta ideal. O estaban demasiado secas o tan húmedas que costaba hasta extender la masa con el rodillo. Hasta que encontré la receta perfecta de las chicas de Mensaje en una galleta (MEUG). Además de extenderse fácilmente con el rodillo de sabor y textura son perfectas. El azúcar que he utilizado es moreno triturado en ...

recetas dulces grosellas bizcochos ...

Bundt cake de grosellas

Vengo con resaca, pero no de Las Fallas, sino del trancazo que mi hija Martina y yo hemos cogido en plena semana Fallera. Yo disfruto de Las Fallas a mi manera, en casa no somos Falleros pero eso sí, nos gusta una mascletà, un castillo, un buen chocolate con buñuelos, ver el manto de la Virgen o salir a ver Fallas e iluminaciones varias. Pero este año no acompañaba ni el clima ni la salud, sólo me ...

Cakes layers y tartas Recetas

Tarta mágica o pastel inteligente

  Hoy os traigo una receta que preparé hace meses, concretamente en abril del año pasado. Últimamente estoy revisando recetas pendientes de publicar o actualizar. Esta tarta la hice para mi 40 cumpleaños, sí, habéis leído bien. Yo meses después aún no me hago a la idea. Me siento joven pero ahí estoy, a la mitad más o menos de la vida, y al mismo tiempo en mi mejor momento. Pues bien revisando fot ...

Bizcochos Chocolate Meriendas ...

Tarta de chocolate

Os debía esta receta desde hace tiempo, fue la que preparé en versión mini para el cumple de mi amor y os encantó. Por eso he decidido hacer vídeo receta, para que veáis lo fácil que es de preparar y el buen resultado que da. Para mí es la mejor tarta de chocolate que he probado, ya sea en su versión saludable o en la normal; ambas quedan estupendas y la versión sana no tiene nada que envidiar a l ...

recetas dulces bizcochos recetas ...

The darkest chocolate Bundt Cake ever

Hacía tiempo que no horneaba un Bundt Cake así que este fin de semana me puse a hojear mis libros de repostería a ver por cuál me decantaba. El elegido fue BUNDT Cookbook, de Nordic Ware. Como no había pensado cuál hacer y en Valencia ha estado casi todo el fin de semana lloviendo elegí uno para el que no tuviera que comprar ingredientes, que me pudiera apañar con lo que tenía en casa. Cuando vi ...