PASTEL DE ELOTE CON ROMPOPE

Me gustaría decirles que desde pequeña estuve rodeada de dulces y panes hechos en casa (me encanta escuchar esas historias). Pero mi historia fue muy diferente. Como algunos ya saben, mi gusto por la cocina, llego hasta que me casé. La realidad es que cuando era soltera, no me metía a la cocina, al menos de que fuera una verdadera EMERGENCIA. "Las vueltas que da la vida", ahora paso el m ...

PASTEL DE ELOTE 4elotes amarillos desgranados (o2latas maiz dulce grandes escurridas) 2tazas de leche 2huevos 1barra de mantequilla derretida 1lata de leche condesada tres cuarto taza de harina media cdita de polvo de hornear un tercio taza de azucar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal licue los granos de elote con la mitad de la leche pero no licuar por completo que queden trocitos y luego ...

2 tza harina de trigo de todo uso, ⅛ cdta sal ¼ cdta canela 4 plátanos (banana) maduros grandes 3 huevos grandes 1/2 tza mantequilla (100 gm) 1 cda vainilla 3 cucharadas de azúcar morena 1 cda polvo de hornear 1/2 cda bicarbonato ⅛ tza leche 1/2 tza nuez quebrada + 1 cdta harina de trigo Este pan sale bien a la primera, no necesita batidora y es excelente para aprovechar los plátanosque se hicie ...

Ingredientes para 100 comensalesBizcocho,chocolate,nueces INGREDIENTES; 1 Barra de chocolate de 125gr 200gr de mantequilla 1y1/2 tza de azúcar 4 huevos 1/2 tza de cacao en polvo 1/2 tza de agua caliente 4 cda de leche en polvo 2 tzas de harina 1 cda de polvo para hornear(polvo royal) 1 cdta de esencia de vainilla Nueces c/n (opcional) PREPARACIÓN; -Primeramente derretimos el chocolate con la man ...

Ingredientes para 100 comensalesBizcocho,chocolate,nueces INGREDIENTES; 1 Barra de chocolate de 125gr 200gr de mantequilla 1y1/2 tza de azúcar 4 huevos 1/2 tza de cacao en polvo 1/2 tza de agua caliente 4 cda de leche en polvo 2 tzas de harina 1 cda de polvo para hornear(polvo royal) 1 cdta de esencia de vainilla Nueces c/n (opcional) PREPARACIÓN; -Primeramente derretimos el chocolate con la man ...

Ingredientes 150 g chocolate fondant 120 g harina 150 g azúcar 100 g mantequilla 4 huevos 1 cda levadura en polvo 175 g mermelada de albaricoque o similar 100 g fresas 150 g chocolate para la cobertura 75 g mantequilla para la cobertura Elaboración Precalentamos el horno a 180ºC. Fundimos al baño María el chocolate junto con la mantequilla previamente troceados, vamos removiendo hasta que esté bie ...

Hojaldre de zarzamora Ingredientes: BETÚN: 190 g de Queso Crema Philadelphia ¼ tza. de crema para batir ½ tza. de azúcar OTROS: 500 g de masa hojaldre 1 huevo batido DECORACIÓN: ½ tza. de azúcar glass 2 tzas. de zarzamoras Qué más vamos a necesitar Rodillo Cuchillo Batidora Charola para hornear Brocha para barnizar Cuchara Cómo se hace Se comienza por extender toda a masa de hojaldre y se mide. Se ...

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de anchoveta fritos 300 gr. ROCOTO RELLENO CON ESCABECHE DE ANCHOVETA 2 cdas. ajo molido 2 1/2 cdas. aceite 1 cda. ají panca molido 6 cdas. ají amarillo molido 1 choclo sancochado desgranado 1 cda. culantro picado 1 cda. chincho picado 1 1/4 tzs. vinagre blanco 1 1/2 tzs. caldo de pescado 2 camotes sancochados, en cubos pequeños 300 g filetes de ...

Ingredientes para None comensales1 kg harina todo uso cernid,2 y 1/2 cdas) azúcar ,(3) huevo,300 gr margarina s/s bastante suavizada (parte de ella estaba líquida) para que se integre facilmente 1 tza de leche líquida 1 ctda sal. PREPARACION PREVIA DE LA LEVADURA(FERMENTO): Poner( 1 cda )de levadura instantánea en (1/2 tza )de agua tibia, mover un poco y agregarle( 1 cda )de azúcar.Mover un ...

Ingredientes para None comensales1 kg harina todo uso cernid,2 y 1/2 cdas) azúcar ,(3) huevo 300 gr margarina s/s bastante suavizada (parte de ella estaba líquida) para que se integre facilmente 1 tza de leche líquida 1 ctda sal. PREPARACION PREVIA DE LA LEVADURA(FERMENTO): Poner( 1 cda )de levadura instantánea en (1/2 tza )de agua tibia, mover un poco y agregarle( 1 cda )de azúcar.Mover un p ...