Blog de PostresDeRosy Idea guardada 136 veces
La valoración media de 276 personas es: Excelente

Pastel de espinacas y queso (Sin Lactosa)



¡¡Buenas!! Pues seguimos con el duro y nevado invierno, ¿no?, pues venga, vamos a preparar algo gustosito y calentito para aplacar el frío, pero que a la vez llame la atención (por si tenemos nenes en casa) y con verduritas..... Hoy vamos a elaborar un delicioso PASTEL DE ESPINACAS CON QUESO que quita el sentido de bueno... Y SIN LACTOSA ....

¡COMENZAMOS!

INGREDIENTES:

- 250 GRS. DE ESPINACAS (yo usé congeladas).

- PAN DE MOLDE (el suficiente como para cubrir el molde que elijáis).

- 1 YOGUR NATURAL (sin lactosa).

- 1/2 CEBOLLA.

- 3 DIENTES DE AJO.

- 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA SIN LACTOSA (click aquí para ver receta).

- 1 CHUPITO DE COÑAC.

- QUESO GRANNA PADANO (o manchego, o simplemente sin lactosa).

- 3 HUEVOS (Talla M).

- SAL, PIMIENTA Y ESPECIES AL GUSTO.



ELABORACIÓN:

- Aplanamos las rebanadas de pan con el rodillo y cubrimos el molde con ellas.

- Pintamos con huevo batido, llevamos al horno y cocinamos a 190º hasta que quede doradito (unos 10-12 minutos).

- En una sartén pochamos la cebolla y el ajo bien picaditos.

- Añadimos las espinacas y salteamos a fuego fuerte.



- Agregamos el coñac y dejamos cocinar 3-4 minutos.



- Agregamos la mantequilla y salteamos hasta que quede integrada.



- Salpimentamos y añadimos las especies al gusto.

- Le ponemos el yogur natural y mezclamos bien. Dejamos que cocine unos 3-4 minutos.



- Apagamos el fuego y dejamos atemperar un poco.



- Batimos los huevos y les ponemos la crema de espinacas. Mezclamos bien hasta que quede todo integrado.



- Rellenamos el molde de pan con la crema resultante.



- Cubrimos con queso rallado y llevamos al horno.

- Cocinamos unos 45 minutos, con el horno a 190º.

- Para saber que está listo, pinchamos el centro con un palillo, si éste sale manchado déjadlo unos minutos más.

- ¡ Y LISTO!



Un delicioso pastel salado, ideal para hacer que los peques (y no tan peques) tomen verduras.



Bueno, pues hasta aquí la recetita de hoy, facilita ¿verdad? pues ya no tenemos excusas para comer sano, saludable y sabroso.

Y ya me despido, sin antes recordaros que ésta es vuestra casa, así que si tenéis alguna duda, ruego, sugerencia, o simplemente queréis saludar ¡no os cortéis!, jejeje.

Un besazo GIGANTE a tod@s y ¡HASTA PRONTO!

Fuente: este post proviene de Blog de PostresDeRosy, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Calientes Cocina Creativa Dificultad: ninguna ...

Pastel de espinacas y queso de cabra (con Masa Brise sin lactosa)

¡Bienvenidos una vez más Cocinillas del mundo! ¡Con este Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa), decimos adiós a enero 2019!  ¡Bienvenidos una vez más Cocinillas del mundo! ¡Con este Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa), decimos adiós a enero 2019! Pastel de Espinacas y Queso de Cabra (con Masa Brise sin lactosa) ¡Hola febrero! mes cargado d ...

entrantes bajas en calorías atun ...

Tortilla de espinacas con atún y queso sin lactosa

Después de la tortilla de patatas, mi favorita es la tortilla de espinacas. Me encanta. Además, tal y como yo la hago me sale súper jugosa, porque hago una tortilla de espinacas con atún y queso sin lactosa, que le aporta un puntazo súper rico y jugoso. Me encantan de hecho las espinacas, porque tienen un montón de vitaminas y nutrientes beneficiosos para nuestra salud. Tienen propiedades anticanc ...

pasteles salados verduras

Pastel de espinacas

Ayer vi este pastel de espinacas en Pinterest y, como tenía todos los ingredientes, lo preparé para la cena. Sólo te puedo decir que nos encantó y lo repetiré, seguro, incluso pienso que con acelgas tiene que estar también muy rico. ¿Quieres ver cómo hacer pastel de espinacas? Receta de pastel de espinacas Ingredientes: 1 bolsa de espinacas queso rallado (al gusto) 1 cebolleta 4 huevos aceite sal ...

paso a paso RECETAS SIN SIN LACTOSA

Bollos suizos (sin lactosa)

¡Buenas! Ya empieza el buen tiempo, y ese calor que tan poquito me gusta, jejeje, ¡Qué poquito nos queda ya para dar por finalizada la temporada de horno!, pues para aprovechar que aún se puede trabajar con él, hoy me he lanzado a hacer una receta de las de toda la vida, de esas que nos llevan de regreso a la infancia, a esos desayunos tardíos de sábado.... ains!....¡qué recuerdos!.... Hoy os tr ...

paso a paso RECETAS SIN Sin horno ...

Postre de piña y limón (sin lactosa)

¡Buenas!, ¿Qué tal la vuelta al cole?, la mía llena de disgustos, ains! ¡Maldita LOMCE!. En fin, vamos con cosas más agradables....Esta semana me la he pasado con "antojo" de piña, así que, sin pensármelo dos veces, me hice con una lata grande de piña en almíbar y la transformé en un delicioso postre que yo, con mi intolerancia, pudiera tomar (y por ende, todos los intolerantes a la lact ...

#COMFORTFOOD Bizcocho paso a paso ...

Bizcocho de calabaza (Sin azúcar, Sin lactosa)

¡Buenas! ¿Qué tal va ese invierno tan invernal? ¿Os ha nevado?...Pues por aquí, Cáceres, no ha caído ni un solo copo y, para seros sincera, lo prefiero así, porque la nieve es muy bonita y tal siempre y cuando no tengas que ir a trabajar, ni a estudiar, ni nada....jejeje En fin, pues como no soy la mujer del tiempo, pasamos del parte metereológico al asunto que nos trae hoy aquí...las recetas, y m ...

paso a paso RECETAS SIN SIN GLÚTEN ...

Flan de melocotón en almíbar (En microondas)

¡Buenas! ¿Qué tal va ese abrasador veranito? Yo acabo de volver de pasar unos días descansando al fresquete en Asturias, disfrutando de su gastronomía, sus maravillosos paisajes y su temperatura ideal, jejeje. Y así de feliz y descansadita, con las pilas cargadas y llena de energía, volvemos a la carga con nuevos proyectos, nuevos desafíos y nuevos retos (que ya os iré contando). Así que, aprove ...

Entrante Horno Tartas saladas ...

Pastel de espinacas y queso

Pastel de espinacas y queso Hoy vamos con una tarta de espinacas y queso, sin base de hojaldre ni de ninguna masa. Vamos a empezar con los platos más ligeros. Las tartas saladas se pueden preparar de cualquier ingrediente, el inconveniente de las tartas saladas son las calorías, entre la base y el queso y la nata suelen ser muy contundentes y tienen muchas calorías. Las tartas saladas son ideale ...

paso a paso Postres RECETAS SIN ...

Natillas de coco y lima (sin lactosa, sin gluten)

¡Buenas! Hoy vuelvo al ataque con una receta que quita el "sentío" de buena y de fácil. Hoy os dejo unas deliciosas NATILLAS DE COCO Y LIMA, tan fáciles de hacer y tan buenas que os vais a enganchar a ellas a la primera, jajaja. Y no es para menos, porque, a parte de que se tarda muy poquito en elaborarlas, encima son SIN GLÚTEN y SIN LACTOSA.... ¿qué más se les puede pedir?. Pues lo dic ...

recetas de primeros reto 'color y cocina de temporada' verdura

Pastel de espinacas y queso

Tenía unas espinacas rondando por la nevera y como habitualmente me pasa, antes de que se pusieran malas tenía que realizar algo. Con la combinación con el queso que en mi opinión es perfecta, hice este pastel tan vistoso además de sabroso Para realizarlo, hice una masa quebrada normal cuya receta tenéis aquí. La estiré en forma de círculo dejándola bastante fina. Metí dentro de un molde redondo ...