comunidades

Pastel de manzana con merengue

INGREDIENTES

Para la base:
175 g de mantequilla

100 g de azúcar

Aroma de limón

250 g de harina

1 cucharadita de levadura

3 yemas

Para el relleno:
5-6 manzanas

50 g de pasas

100 g de azúcar moreno

Un poco de canela

Para el merengue:
3 claras de huevo

75 g de azúcar glas

100 g de almendra/avellana molida

Pastel de manzana con merengue


ELABORACIÓN DE PASTEL DE MANZANA CON MERENGUE

Mezclar los ingredientes de la base y forrar en fondo y las paredes de un molde desmoldable.
Pelar las manzanas y cortarlas a gajos finos. Mezclar con los demás ingredientes y echar sobre la masa. Meter al horno precalentado a 180ºC y dejar hasta que la manzana este cocida, aproximadamente durante 30-45 minutos.
Cuando la manzana este cocida, montar para el merengue las claras a punto de nieve con el azúcar glas y añadir con cuidado la almendra. Echar sobre la tarta, tapar con papel aluminio para que no se queme y meterlo al horno hasta que este dorado el merengue.

Imagen: Galletomonster

La entrada Pastel de manzana con merengue aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres pastel de manzanas merengadas

Pastel de manzanas merengadas Ingredientes: 2 huevos 150 gr. de harina 100 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla 1 sobre de levadura en polvo azúcar avainillada Para la cobertura: 6 manzanas 100 gr. de azúcar 1 limón 50 gr. de almendra laminada 3 claras de huevo 100 gr. de azúcar glas Preparación: Para hacer el bizcocho batimos los huevos con el azúcar, añadimos la mantequilla derretida y templada ...

Apple pie. Tarta de manzana y merengue. Apple pie. Tarta de manzana y merengue. ,historia: Cómo hacer apple pie. Esta es la versión del lemon pie pero con manzana, a parte de otras sutiles diferencias. En el caso del lemon pie, hice una crema pastelera de limón y en este caso, he hecho manzana caramelizada con la textura resultante. El merengue en este caso también es diferente, porque en el apple ...

comida internacional fruta postre ...

Viena es conocida como la capital de postre y si aun no has ido conocerla para deleitarte con las maravillosas pastelerías que por allí abundan, el reto de este mes de Reposteras por Europa te lleva a Austria a conocer los diferentes postres que hemos elaborado para el mes de Marzo. Este mes le toco el turno a Carolina de Carris Cupcakes Son muchos los postres y pasteles que nos brinda la re ...

Ya tengo varias publicadas pero, aunque mi preferida es la que llamo Pastel de manzana, las otras recetas también están muy ricas. Os dejo el enlace a las otras recetas de manzana que tengo en el blog: - Pastel de manzana(delicioso) - Mini tartas de manzana(riquísimas) - Bizcocho Blancanieves(bicocho de manzana cubierto de merengue) Bueno, sin más rodeo la receta de tarta de manzana con flan: ...

frutas frutos secos manzana ...

Me encantan los dulces con almendra. Aporta una jugosidad increíble a los pasteles, y un sabor delicioso a cualquier receta. En este caso, el pastel de hoy no lleva nada de harina. En su lugar se emplea almendra molida. Por lo que es súper jugoso y húmedo. Además, contiene mucha manzana, lo que lo hace aún más blandito. Vamos, que prácticamente se deshace solo. Y si por dentro es mega blandito, ...

Pastel de manzana al estilo tatín Pastel de manzana al estilo tatín ,historia: Hoy tenemos un pastel de manzana al estilo tatín. Esto quiere decir que sustituiremos la masa de hojaldre por un preparado de bizcocho. Este cambio abre la posibilidad para aquellas personas que no sean muy de hojaldre, que tengan una alternativa. Queda un pastel muy rico y esponjoso, con los trozos de manzana tan jugos ...

general mousses tartas ...

En el blog No quieres caldo?… Pues toma dos tazas hemos encontrado esta prometedora tarta de mousse de manzana, con base de bizcocho de almendras, una capa de manzana caramelizada, y como decoración, unas curiosas galletas de almendra sin huevo. Una receta saludable, sabrosa y original. Ingredientes: Bizcocho: 80 g de harina 80 g de harina de almendra 200 g de leche condensada 60 g de aceite ...

recetas postres amigos manzana ...

Hoy vamos con un postre para celebrar este domingo. Siempre recuerdo los dibujos animados del Oso Yogui cuando iba oliendo y robando todas las tartas de manzana que se encontraba. A mí esas tartas siempre me han extrañado ya que en casa no se comían de esta manera. Pues bien, el otro día volví a ver un capítulo del Oso Yogui donde persigue el aroma que va dejando y he decidido a realizar esta tart ...

general dulce tartas

En una conocida horchatería de Valencia preparan el mejor pastel de manzana que jamas he probado.Por supuesto, no tengo la receta pero he estado buscando y he encontrado ésta, que creo que es la más parecida. Se la he copiado una vez más a Mª Dolores (que debe de estar un poquito harta de ver tantas veces su nombre en este blog...) y que a su vez la sacó de otro blog. Si os gustan los postres con ...

Postres y Dulces

Soy de la opinión que si lleva fruta, no engorda, así que aunque medio país anda a dieta post Navideña, estas natillas de manzana Ambrosía, pues eso, que llevan fruta jijijijij. Yo la he preparado estilo mi abuela, cuando las ponía con merengue las llamaba huevos nevados, y a mí de pequeño me encantaban, así que en homenaje a ella, huevos nevados de manzana. Un rico merengue suizo sobre unas natil ...