PASTEL DE PIÑA, un dulce sencillo, sabroso y económico. Lo haremos, en poco tiempo, con ingredientes básicos y obtendremos un delicioso postre sin complicarnos.
Al bizcocho de siempre le añadiremos rodajas de piña y lo bañaremos con el almíbar, el resultado será jugoso y esponjoso.
Otra manera de consumir fruta, tan rica y beneficiosa para nuestro organismo.
Utilizaremos el vaso de yogurt para dosificar los ingredientes.
INGREDIENTES:
1 yogurt natural (mejor griego)
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
3 huevos
1/2 vaso de aceite
1 sobre de levadura
1 cucharadita de azúcar de vainilla
ralladura de un limón
1 lata de piña en almíbar grande (8/10 rodajas)
caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo de harina, o forrarlo con papel sulfurizado.
Escurrir la piña y reservar el almíbar.
Cubrir el fondo, del molde, con caramelo y colocar las rodajas de piña encima.
Batir los huevos con los dos azúcares, agregar el yogurt, el aceite y la ralladura de limón.
Tamizar la harina, mezclarla con la levadura e incorporarla al preparado anterior.
Vaciar la crema encima de la piña.
Hornear 30/40 minutos (depende del horno).
Cuando esté hecho retirarlo del horno y colocarlo encima de una rejilla. Pinchar todo el bizcocho (con un palillo para brocheta) para que se infiltre bien el jugo.
Bañar con el almíbar todo el pastel.
Dejar enfriar y desmoldar.
Si os gustan los bizcochos muy jugosos no dejéis de prepararlo, es una verdadera delicia, además tendréis un pastel de piña casero para vuestros desayunos, postres y meriendas.
Que aproveche!!!
GRACIAS POR TU VISITA.
Suscribete para recibir esta y muchas otras recetas, y recuerda que puedes seguir todas mis publicaciones en las redes sociales:
google+ twitter facebook pinterest
Me encanta recibir vuestras opiniones y comentarios, deja el tuyo.
El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.
Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: