Pastel de pisto

Este pastel de pisto es una forma original y diferente de comer verduras. Además, como gran parte de la receta tiene que prepararse con antelación, es ideal para la gente que no tiene mucho tiempo de preparar cosas a la hora de la comida. Como necesita unas horas de reposo, lo mejor es prepararlo la noche anterior. Al día siguiente, una hora antes de comer, se saca para que no esté muy frío y sea ...

Una semana más los chicos del grupo de Cocinar con thermomix nos retan a elaborar una receta, Esta semana tocaba pastel de pisto. Es una receta deliciosa, sencilla aunque requiere de varias elaboraciones, todas muy fáciles. Os la recomiendo aunque no es una receta de dieta, un día nos podemos dar este capricho. Yo hice el pisto un día antes y con el que me sobró preparé el pastel en formato indivi ...

Este pastel o Gratén de patatas puedes servirlo frío, caliente, como primer plato o acompañamiento de carnes, aves o pescados, su versatilidad para acompañar otras recetas así como los ingredientes que puedes añadirle a tu gusto suman una lista casi interminable. Acompañando un pescado a la parrilla, un Capón asado, una de tus carnes a la parrilla o una buenas salchichas alemanas son suficiente pa ...

Empezamos temporada rindiendo homenaje muy especial a Mabel, del blog A nadie le amarga un dulce, que fue una de las precursoras de Desafío en la Cocina. Ha dejado de formar parte del grupo y me parece una idea estupenda que este desafío vaya por ella. He elegido esta receta porque me encanta el brócoli y no lo había probado con besamel. Espero estar a tu altura Mabel, y de tus estupendos platos. ...

Una de las preparaciones en cocina que me parecen más prácticas son las quiches. Se trata de un plato de procedencia francesa consistente en una especie de tarta salada. Como base de emplea una masa quebrada y como relleno podemos poner casi cualquier cosa, carnes, pescados o verduras, combinadas con una crema de huevos y nata que se cuajarán en el horno. Se trata de una receta perfecta para recic ...

INGREDIENTES (para un molde de 18 cm.) 125 gr. de harina de maíz 2 huevos M 75 gr. de aceite de girasol 1 cucharadita de levadura química 125 gr. de azúcar Ralladura de una naranja 75 ml de zumo de naranja Relleno y cobertura: 200 ml de nata 100 gr. de chocolate negro troceado 150 gr. de Nutella Almíbar: 50 gr. de azúcar 50 gr. de agua 25 ml de Moscatel PREPARACIÓN Horno 170º. Separar las cl ...

Ingredientes para None comensales Gambas 250 gr. vino blanco 50 gr. leche entera 300 gr. mantequilla 50 gr. aceite 50 gr. champiñones 250 gr. ajo 1 diente harina 80 gr. mejillones 10 nata líquida 200 gr. queso parmesano rallado 50 gr. sal pimienta nuez moscada masa brioche salmón 1 cola grande huevo batido 1 Poner los mejillones limpios en el recipiente varoma y 1/2 litro de agua en el vaso ...

Hace unos días, en un restaurante Gallego de Madrid, nos los pusieron como tapa antes de empezar la comida. ¡Gran idea!. Champiñones y Portobellos. Un tuneo de la receta que en su momento ya publicamos de calamares en salsa amerícana; pero esta vez, con hongos. Cierto es que no 100% "salsa Americana", ya que no lleva el "fumet" de pescado, ni tampoco el coñac. Lleva whisky. De ...

Esta entrada es muy especial, por que es la primera receta que hago para el grupo y el blog del reto Cocinamos con Reina y espero hacer muchas más. El reto es cocinar platos típicos de cada región española, y el primero le ha tocado a Castilla la Mancha,y siendo mis raíces manchegas,lo hago con especial cariño. El pisto manchego,ha sido el plato elegido,,.. y me acordé de una receta,que he ech ...

crema de coliflor en cuenquitos comestibles Vamos con una receta sana de cuchara, en la que además os ahorrareis fregar los platos. Esta crema de coliflor con queso, es tan ideal, que al presentarla en estos cuenquitos comestibles la hacen más apetecible hasta para los más pequeños. Porque, ¿qué hay más divertido que comerte el plato? Además, ¿quién dijo que comer sano tenía que ser aburrido? Norm ...