Pastel de pollo frío



Los embutidos siempre quedan bien con la carne de pollo, bien sea en frío o caliente. Igual que la receta de hoy, la puedes comer fría o templada.

Además, es un plato que queda perfecto si lo acompañamos de una ensalada.

Pastel de pollo frío



Pastel de pollo frío, ingredientes:

500 gr de filetes de pechuga de pollo.

200 gr de jamón cocido, 200 gr de queso en lonchas.

200 gr de nata (crema de leche) líquida.

100 gr de queso emmental.

Sal, orégano.

2 huevos.

Limón, aceite de oliva virgen.

Perejil fresco, 50 gr de mantequilla.

1 diente de ajo.

Pastel de pollo frío, elaboración:

1.- Preparamos la pechugas de pollo: picamos el ajo muy fino, picamos también el perejil. Mezclamos el ajo y el perejil con una cucharadas de aceite de oliva. Añadimos el zumo del limón. Aderezamos los filetes de pechuga con la mezcla. Lo dejamos 20 minutos en la nevera.

2.- En una sartén caliente, asamos los filetes de pechuga con poco de aceite de oliva. Cubrimos un molde rectangular con papel de aluminio. Cubrimos el fondo del molde con una capa de filetes de pechuga. Otra capa de jamón cocido, sobre el jamón cocido extendemos una capa de queso en lonchas.

3.- Cubrimos el queso con una capa de filetes de pechuga. Y volvemos a repetir la operación anterior. Por último cubrimos con una capa de filetes de pechuga. En un bol ponemos la nata (crema de leche), añadimos el queso, la mantequilla a temperatura ambiente, la sal, los huevos y el orégano. Lo batimos todo muy bien hasta que lo ingredientes estén todos unidos. Vertemos la mezcla sobre los filetes de pechuga el jamón y el queso.


4.- Precalentemos el horno a 180º, cocinar el pastel 40 minutos. Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar. Guardamos el pastel 6 horas en la nevera. Lo desmoldamos y servimos cortado en porciones.



Consejo: para que el pastel tenga una buena consistencia, es necesario dejarlo reposar varias horas en la nevera.

Aun, así. Puedes comerlo templado después de dejarlo enfriar unos minutos fuera del horno.

¡Buen provecho!

También puedes cocinar: flamenquines de pollo


flamenquines de pollo con jamón y queso



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina recetas saladas ...

Hola! pues hoy traigo una forma diferente y sana de comer pollo. Ya en la entrada sobre ideas para menú que hice hace tiempo, recomendaba una preparación parecida. Rollitos de pollo al pesto El pollo es una carne muy saludable, rica en proteínas y baja en grasas. Además si acompañamos de ensalada o verduras, mejor que mejor. La salsa al pesto, en su justa medida, le da un toque especial. Queda ...

recetas de primeros acocinante acocinate ...

Para esta receta solo vamos a necesitar 4 ingredientes. Tal y como la explico a continuación es apta para dietas proteicas bajas en grasa, pero por supuesto, si queréis sustituir el queso y la mahonesa por otros que no sean light, estará igualmente delicioso aunque ya no sea "de régimen". INGREDIENTES -1 Pechuga de Pollo por comensal - Lonchas de Jamón de York - Lonchas de ...

recetas de primeros carnes

Generalmente los Viernes me gusta poner un plato dulce para el fin de semana pero como lo puse ayer, hoy os dejo un pastel de filetes de pollo con bacon muy fácil pero muy resultón. Lo tienes hecho y te soluciona varias comidas, en frío o en caliente. Yo esta vez lo he puesto en caliente acompañado de una salsa de bovril muy rica. Ver receta aqui Ingredientes: - 500g aproximadamente de fi ...

Cocina para solteros Carnes Recetas del Mundo ...

Este verano hemos estado en Asturias, ahora comprendéis porque queremos ponernos a dieta, ¿no? Tras una semana de desenfreno gastronómico teníamos que ponerle remedio porque nos hemos gastado todo el dinero que podríamos destinar a ropa nueva más grande… El caso es que un día preparando la comida me entró nostalgia de esta tierra que para nosotros es tan especial y me dieron ganas de comer cachopo ...

Carne Tradicional

En casa ha triunfado esta receta. Buenísima, y es fácil de preparar, aunque lleva un pelín más de tiempo. Pero merece la pena. Fue un visto y no visto. casi me dejan sin ninguno.... repitieron, y no comieron más porque me puse en "jarra".... Ingredientes 500gr (aprox) filetes pechuga pollo (a ser posible finos) 100gr jamón en láminas (aprox) 1 mozzarella 50gr pan rallado 50gr harina 2 h ...

Bocatas y montaditos Ensaladas Entrantes ...

Ver el video de esta receta Pastel frio de pollo o sandwichón de pollo. Hoy me apetecía una receta fresquita para compartir con mis invitados y tengo que deciros que triunfe con este pastel salado que esta súper bueno, espero que lo pongáis en práctica seguro que lo haréis muchas veces más!! Ingredientes: . Lechuga Aguacate Tomate maduro Cebolleta tierna o cebolla Maíz dulce 2 Huevos cocidos 1 Pe ...

Carnes

Un plato delicioso y fácil que podemos preparar el día anterior y guardar en la nevera. Ingredientes: 8 filetes finos de pechuga de pollo 8 lonchas de jamón cocido 8 lonchas de queso Havarti 200 ml de nata líquida para cocinar 1 huevo 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de orégano seco aceite, sal pimienta Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol, batimos el hu ...

Aperitivo Cenas Informales Primeros Platos

Hace un tiempo te conté el viaje de las Chikas a Playa del Carmen en México donde te dí la receta del riquísimo Pollo Pibil, aquí y también de la Cochinita Pibil, qué delicia. Me encanta la cocina mejicana y me gusta mucho en Madrid al lado de casa de mi hija La Lupita, es un sitio muy gracioso, muy agradable y muy asequible, me gusta. Hace un tiempo probamos sus Quesadillas con Cochinita Pibil ...

recetas de segundos cebolla jamón de york ...

Este es uno de los platos con pollo que más me han gustado, es fácil de hacer y a los niños les gusta mucho. Queda muy jugoso, a pesar que los filetes de pechuga de pollo suelen estar un poquito secos y este pastel de pollo al horno tiene además muy buena presentación. Aquí lo tenemos mientras lo estamos emplatando y cortando, como se puede ver está jugoso y con la nata por encima, que lo hace muy ...

queso pollo primeros

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CABRALES Estas pechugas de pollo son muy fáciles de hacer, no tienen mucho secreto, es un plato que os resuelve una comida o cena sin enredaros mucho en la cocina. El éxito de este plato es el queso cabrales, para mi el mejor queso de los llamados "quesos azules", aunque también me gusta mucho el roquefort o el gorgonzola, jeje. La salsa de cabrales la he hec ...