comunidades

Pastel de Tortillas

Carmen nos prepara un delicioso Pastel de Tortillas con tres tipos distintos de tortilla, una es de Patatas y Cebolla, otra de Espinacas y la otra de Atún. Se pueden tomar frías y en verano están super apetitosas. Ya sabéis si queréis podéis clicar me gusta y compartir la receta con vuestros amigos.
Para hacer nuestra Salsa Mayonesa clica aquí



INGREDIENTES:

10 Huevos

600 grs. Patatas

1 Cebolla

600 grs. Espinacas congeladas

1 Diente de Ajo picado

3 Latas de Atún en Aceite

Salsa Mayonesa

Aceite de Oliva

Sal
ELABORACION:

Pelamos y cortamos en discos muy finos las patatas. La cebolla la cortamos también muy fina en medias lunas. Ponemos aceite de oliva en una sartén y freímos lentamente las patatas y la cebolla.

Añadimos la sal. Tienen que quedar muy blandas pero sin tostarse.

Una vez fritas las escurriremos para sacar el aceite sobrante. El aceite lo reservaremos.

Batimos los huevos
Hacemos una tortilla utilizando una sartén no muy grande. Batimos muy bien 4 huevos con un poco de sal, hasta que queden muy espumosos. Añadimos las patatas y la cebolla y lo mezclaremos todo.

Pondremos un poco del aceite reservado en una sartén de unos 20 centímetros de diámetro y cuando esté bien caliente echaremos la mezcla. Cuando esté cuajada la parte de abajo le daremos la vuelta con la ayuda de un plato y coceremos la otra parte. Reservaremos la tortilla en un plato.

Herviremos las espinacas con un poco de sal y las escurriremos bien. Se puede acabar de sacar el agua aplastándolas con un tenedor.

Tortilla de espinacas
Pondremos un poco de aceite en la sartén y añadiremos el ajo picado. Antes de que se dore añadimos las espinacas y lo mezclamos todo. Freímos ligeramente las espinacas.

Batimos bien 3 huevos con un poco de sal, y lo mezclamos con las espinacas. Hacemos una tortilla en la misma sartén de 20 centímetros. Reservamos.

Finalmente batimos 3 huevos más con una pizca de sal ya que el atún en aceite ya lleva bastante sal. Desmenuzaremos un poco el atún y lo mezclamos bien con los huevos. Hacemos la tortilla.

Mayonesa en la tortilla
Cuando las tortillas estén tibias pondremos en una fuente la tortilla de patatas que es la que pesa más. Extenderemos una buena capa de salsa mayonesa que cubra totalmente la parte de encima.
Pondremos encima de la salsa mayonesa la tortilla de espinacas que cubriremos también con salsa mayonesa.

Finalmente pondremos la tortilla de atún. Se puede cubrir también con salsa mayonesa si es de vuestro gusto y adornarlo por encima.

La ultima tortilla
Presentando la receta
El resultado varios pisos de tortillas
Os aconsejo que veáis el vídeo del Pastel de Tortillas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

La entrada Pastel de Tortillas aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tiempo de Cuaresma tiempo de un buen Bacalao a la Portuguesa. Los portugueses son los reyes al cocinar este delicioso pescado. Hoy os mostramos una receta muy conocida y apreciada en la gastronomía po ...

Deliciosas Rosquillas de Naranja como las preparaban nuestras abuelas, una receta tradicional que preparamos para que la disfrutes en casa con los tuyos. En nuestra casa se hacían con sabor a naranja ...

¿Te ha quedado turrón de Jijona en casa? Y si preparamos un Biscuit de Turrón de Jijona. Si después de las fiestas navideñas te sobro turrón de Jijona te propongo que hagas este Biscuit de Turrón que ...

Recomendamos

Relacionado

Huevo tortilla

De pequeñas nuestra madre nos preparaba este pastel de tortillas en muchas ocasiones. Nos encantaba la verdad, y es que nunca era igual. Si las tortillas son versátiles porque las podemos hacer de lo que se nos ocurra, que me decís si las combinamos y el resultado es un pastel de tortillas como este? Los ingredientes que hemos usado son los que comúnmente usamos nosotras para hacer tortillas, pero ...

huevos pasteles salados

Esta receta de pastel de tortillas me trae buenos recuerdos de mi infancia, hacía mucho tiempo que no lo preparaba y el otro día me vino a la cabeza así que me puse manos a la obra. ¿Quieres ver cómo lo hice? Receta de pastel de tortillas Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 1/2 cebolla 250 gr de patatas 2 latitas de atún 1 bote de champiñones laminados aceite y sal Preparación: Pelamos, lavamo ...

recetas de primeros huevos paso a paso ...

Este pastel de tortillas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. Los INGREDIENTES de este plato son 3 tortillas variadas en ingredientes y con forma similar, que se superponen unidas con alguna salsa. Para 6 personas hay que preparar 3 tortillas de 3 huevos cada una. E ...

Tortilla y revueltos Jamón y queso Pasteles salados ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 6 personas: 14 huevos (5 para la tortilla de patata y 3 para cada una de las otras 3) Medio kg. de patatas 200 gr. de setas 200 gr. de pimiento verde de freír 75 gr. de jamón serrano picado 10 lonchas de queso tierno para fundir Aceite de oliva Sal Pastel de tortillas variadas, preparación: Comenzaremos a cocinar este pastel de tortillas, haciendo en primer l ...

recetas de primeros vegetales

Hoy vengo con una receta bien fácil pero muy práctica para comidas familiares o reuniones con muchos comensales. Es un pastel de tortillas que puede ser adaptado a los gustos de todo el mundo. Para unir las capas he usado mayonesa que es lo que más se suele comer en casa pero podéis usar queso en crema o el relleno que más os guste. Os dejo con la recetaIngredientes: 8 huevos Un calabacín Una ber ...

general aceitunas cocina ...

Hola amigos, Como ya os he contado, hemos estado celebrando el cumpleaños de mi suegra. Lo hemos celebrado en casa y cada uno ha traído algo para comer, un "compartir" vamos. Pues uno de los platos que más éxito ha tenido ha sido el de una de mis cuñadas, como lo llaman los niños, el "brownie de morcilla". No os vaya a pasar como a mi marido, que se acabó creyendo que era un pa ...

recetas de primeros huevos olla gm

Ingredientes: Para la tortilla de patata, cebolla y calabacin:200 grs. Patatas. 100 grs. Calabacin. 50 grs. Cebolla. 20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin. 50 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla. 4 huevos. Para la tortilla de cebolla y atún: 4 huevos. 1 cebolla. 1 lata de atún. 1 cucharada de aceite de oliva. Para la tortilla de macarrones a la carbonara: 200 gr ...

pasteles salados recetas tradicionales verduras y hortalizas ...

Esta receta la hacía mi madre, mejor dicho la aprendí de ella. Cogía lo que tenía por la nevera de verduras y preparaba unas hermosas tortillas. Y como a mi hermano Manolo no le gusta la bechamel, siempre la rellenaba y cubría con tomate frito. Cubrir las tortillas con la salsa de tomate y la última con bechamel, y si encima añades queso rallado por encima. ¡Es una delicia! Pero me acostumbré a pr ...

tortillas patatas tortilla de patata ...

Diferentes ideas para preparar tortillas de patatas, sin duda os encantará. También podéis seguirme en facebook https://www.facebook.com/cocinaparapobres o seguir mi blog: http://cocinaparapobres.blogspot.com.es1 Be garcíahttp://lasrecetasdebe.blogspot.com.es/2012/06/tortilla-rellena.html 2 Maria Jose Díaz Martínez http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/06/tortilla-de-patatas-en-s ...