Pastel (pan) de champiñones

Ingredientes para 4 comensales Champiñones 500 gr. mostaza 1 cucharadita vermut seco 4 cucharadas cebollino 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharadita zumo de limón 1/2 unidades sal pimienta negra molida aceite de oliva extra 2 cucharadas Los champiñones deben estar muy frescos, duros y apretados. Quitar la parte terrosa, lavarlos muy bien y secarlos. Cortarlos en láminas muy finas y colocarlos e ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 300 gr. queso idiazábal 100 gr. leche 1 l. miga de pan 100 gr. huevos 4 unidades mantequilla 1 cucharadita sal pimienta Lavar y cortar los puerros en trozos de 3 ó 4 centímetros. Cocerlos hasta que estén blandos, escurrirlos bien y volver a cortarlos, esta vez muy finamente. Rehogar después unos minutos con una cucharadita de mantequilla. Poner la l ...

Esta es una receta de mi madre, una genia inventando cosas ricas con cualquier cosa (léase ingrediente) que encuentra en la nevera o en su despensa. Y este pastel es uno de esos inventos, que bien debiera patentarse, porque está delicioso. Os voy a compartir esta receta porque estoy segura que os encantará. Ingredientes: - Masa filo (o masa de hojaldre también vale) - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - ...

Esta receta la hacía mi madre, mejor dicho la aprendí de ella. Cogía lo que tenía por la nevera de verduras y preparaba unas hermosas tortillas. Y como a mi hermano Manolo no le gusta la bechamel, siempre la rellenaba y cubría con tomate frito. Cubrir las tortillas con la salsa de tomate y la última con bechamel, y si encima añades queso rallado por encima. ¡Es una delicia! Pero me acostumbré a pr ...

Volvemos con una nueva receta sana y calentita perfecta para los días de frio que aun nos quedan. Hoy vamos a preparar una Crema de Champiñones, aunque esta vez de forma diferente ya que he usado para ello el robot de cocina de JOCCA, una olla eléctrica con múltiples funciones, con posibilidad de programar y muy fácil de limpiar. Simplemente preparas los ingredientes, los metes en el robot, lo pr ...

Esta es una receta de mi madre, una genia inventando cosas ricas con cualquier cosa (léase ingrediente) que encuentra en la nevera o en su despensa. Y este pastel es uno de esos inventos, que bien debiera patentarse, porque está delicioso. Os voy a compartir esta receta porque estoy segura que os encantará. Ingredientes: - Masa filo (o masa de hojaldre también vale) - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - ...

PASTEL DE PATATAS, QUESO y CHAMPIÑONES Pastel de patatas, queso y champiñones En estos días lluviosos, y a la espera de la primavera, lo que más pide el cuerpo son recetas calentitas que nos ayuden a entonar el cuerpo. Este pastel de patatas, queso y champiñones es la reina de las recetas, fáciles y contundentes, ideal para comer tras pasar un día en la montaña, o preparando la huerta para la prim ...

Y si, ya estamos en el último domingo del mes, de nuevo nos toca el “Asaltablogs”, ese magnifico reto que lidera mi preciosa Marga de Azafranes y Canelas. Donde cada mes un grupo de ladrones desvergonzados robamos sin miramientos la cocina del pobre afortunado, que si…. siempre están al quite para poder pillarnos, pero lo único que consiguen es alentarnos a robar de manera sigilo ...

El otro día le daba vueltas a la cabeza pensando que hacer de comer, como todos los días, así que abrí el frigorífico y mirando lo que había encontré un paquete de pasta quebrada y pensé: un pastel estaría bien, así que me puse manos a la obra. Cogí jamón cocido, champiñones, un puerro, y ya tenia el relleno. INGREDIENTES: Un paquete de pasta quebrada fresca 200 ml de nata liquida 3 huevos 150 gr ...

Durante unos días después del cole venían mis sobrinas a comer, y que es lo que les gusta mas?, la pasta, pero me arriesgue a prepararles una lasaña en forma de brazo gitano que vi en la revista de la Thx. Con un poco de recelo empezaron a comer: -seguro que no has puesto nada raro? fue su primera pregunta, y acabaron repitiendo y con un: -pásale como la has hecho a mamá que ha estado bien buena, ...