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Pasteles de manzana, bajos en calorías

pasteles de manzana, bajos en calorías
Hoy os traigo un dulce muy light, unos tentadores pastelitos de manzana, bajos en calorías, elaborados con masa filo. La masa filo nunca la había utilizado, tenia entendido que era una masa bastante difícil de trabajar y secaba rápido, llegando incluso a no dar muy buen resultado.

Debo decir que en este caso no ha sido así, quizás ha tenido que ver la receta, es una receta sencilla sin ninguna complicación, el relleno ya lo tenia preparado, ha sido cortar la masa filo, rellenar y hornear, quizás por eso me ha resultado fácil trabajar con ella.

Me gustaría que tuvierais este postre en cuenta para las fechas que se avecinan, o para cuando llegan invitados inesperados a casa y no sabes que ofrecerles, los pastelitos de manzana, bajos en calorías están muy ricos y son tremendamente fáciles de preparar, por no comentar que estamos ante una receta express.

Pasteles de manzana, bajos en calorías

4 manzanas reineta

4 cucharadas azúcar moreno

5 hojas de masa filo

5 cucharaditas margarina light

zumo de medio limón

1 cucharadita extracto de vainilla

hojas de hierbabuena

arándanos
Como preparar pasteles de manzana, bajos en calorías:

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos, las ponemos en un bol, añadimos el zumo de medio limón, mezclamos bien y disponemos en una sartén.

Sobre las manzanas añadimos 3 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de extracto de vainilla, llevamos al fuego medio y cocinamos durante 5 minutos, vamos removiendo los gajos de manzana con cuidado para evitar que se rompan. Reservamos

Cogemos 10 hojas de pasta filo y las ponemos todas juntas, cortamos tantas porciones como pasteles vamos ha preparar, las disponemos sobre un molde de magdalenas, pincelamos cada manojo de pasta filo con margarina light.

paso a paso pasteles de manzana, bajos en calorías
Rellenamos con los gajos de las manzanas y espolvoreamos por encima la cucharada de azúcar moreno que tenemos reservada.

Llevamos los pasteles de manzana al horno y horneamos a 180º (horno precalentado), calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.

Servimos templados o bien fríos y decorados con hojas de hierbabuena, arándanos, frutos del bosque, frambuesas…

pasteles masa filo manzana light
Y el ganador del sorteo es:

sorteo calendario adviento, día 16
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