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PASTELITOS DE CALABACÍN

Ingredientes:

2 calabacines

2 huevos

sal

pimienta negra

ajo en polvo

3 cucharadas de harina

3 cucharadas de queso rallado

aceite para freír





Elaboración:

Rallamos los calabacines, los ponemos sal y dejamos escurrir en un colador para que pierdan el agua. (Si tenemos mucha prisa siempre se pueden escurrir con la ayuda de las manos estrujando bien hasta que pierdan el agua).

Transcurridos unos 15 minutos estarán listos para mezclar con el resto de los ingredientes.

Formamos montoncitos y los freímos en abundante aceite caliente. No dejan de ser unos buñuelos de calabacín pero están ricos ricos.

Si además hacemos una salsa de yogur para acompañar quedaremos de categoría.









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Ingredientes: 2 personas 1 bolsa de patatas pequeñas para microondas (Se puede hacer con otras patatas pero esto acorta el proceso) 1 yogur blanco con zumo de limón exprimido 2 cucharadas de mayonesa ...

Etiquetas: Entrantes

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