Pastelitos de nuez

Kurumi manju - Pastelitos de nueces - Ingredientes: 1 huevo 8 cucharadas de azúcar 1 taza y 1/4 de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda o levadura fresca Para el relleno: 1/2 taza de pasta de judía roja azuki en polvo 1 taza de azúcar 3/4 de taza de agua 2 cucharadas de nueces picadas Para adornar: 1 yema 12 trozos de nueces pequeñas - Elaboración: 1. Para hacer el relleno, ...

Las Carolinas son unos pasteles individuales típicos del norte de España, concretamente de Bilbao. Se componen de una tartaleta hecha de hojaldre o masa quebrada rellena de crema o de coco, y un generoso copo de merengue adornado con cobertura de chocolate y yema. Cuenta la leyenda que fueron creados por un pastelero de Bilbao, hace ya más de medio siglo. Aquel pastelero creó estos pasteles en hon ...

Hace poco comentaba en mi página de facebook que en breves haría algún post sobre las recetas de Canción de Hielo y Fuego. ¡Pues aquí vamos con el primero de ellos! Este pasado fin de semana organicé una comida medieval basada en el libro de recetas de esta saga: FESTÍN DE HIELO Y FUEGO (de Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer) Fueron muchos los platos que preparé ya que seríamos bastantes pers ...

Desde que probé estos rollitos, he estado dándole vueltas a qué contaros en el post que le dedicaría a la receta. No sabía por dónde empezar. ¿Por su delicioso sabor? ¿Su relleno? ¿La masa? Y es que son taaaaaaan buenos. No exagero si digo que son más ricos que los archiconocidos rollos de canela. Creedme, por favor. En este caso, el relleno está elaborado con chocolate con leche, nueces pecanas ...

Me hubiese gustado hacer muchos más dulces estas navidades, pero nada, que no acierto con los números de La Lotería y tengo que seguir trabajando y como soy de esos afortunados que, a más fiesta, más trabajo... he tenido que elegir un par de recetas de las ciento que me hubiese gustado hacer. Una de ellas la veréis en breve y la otra es esta, "Pastissets de moniato" o lo que traducido se ...

¿Os podéis creer que desde que tengo el libro Baking Made Easy, de Lorraine Pascale, hace al menos dos meses ya, aún no había probado a hacer ninguna de sus recetas? Sí, sé que no tengo perdón. Por eso, decidí aprovechar la vorágine navideña para hornear algo de ese libro con motivo de la comida de Año Nuevo. Después de mucho dudar entre dulce o salado, tarta o pastel, fruta o chocolate, opté por ...

Los pastelitos de hojaldre con crema de mascarpone y frutas es una receta que sorprende. Si no tienes mucho tiempo pero quieres preparar un desayuno o una merienda o un postre riquisímo, esta receta es para ti. La preparación es muy fácil y los pastelitos salen para chuparse los dedos. Por eso esta receta sorprende! Puedes preparar estos pastelitos con tus frutas favoritas. Nosotros los preparamos ...

Unos de los dulces estrella en la Comunitat Valenciana en estas fechas que se avecinan son los pastelitos de cabello de ángel o pastissets de cabell dàngel, cómo se denominan aquí. Una receta tradicional de la comarca de la Safor que prepararemos de una forma sencilla y paso a a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES MASA 450 ml de aceite. 112 ml de agua. 112 ml de ...

Desde que nuestro pequeñín y tesoro de la casa vino a nuestras vidas, tengo ganas de hacer alguna sección de cocina para niños, niñas y bebés. Hace ya tiempo, a mis compis de trabajo, les pedí que me guardaran las recetas que hacen con los peques en los talleres de "Juega cocinando" para poderlas poner en el blog. Pero al final no me decidía nunca. Ahora sí que sí!!! No sé cómo iré de ...

Desde que nuestro pequeñín y tesoro de la casa vino a nuestras vidas, tengo ganas de hacer alguna sección de cocina para niños, niñas y bebés. Hace ya tiempo, a mis compis de trabajo, les pedí que me guardaran las recetas que hacen con los peques en los talleres de "Juega cocinando" para poderlas poner en el blog. Pero al final no me decidía nunca. Ahora sí que sí!!! No sé cómo iré de ...