Patatas al horno tiernas y crujientes



INGREDIENTES

Medio kilo de patatas pequeñitas.

2 cucharadas de aceite de oliva

3 o 4 dientes de ajo prensados ​​o picados muy finos

1 cucharada de tomillo fresco

sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

Limpiamos las patatas muy bien y las hervimos con abundante agua, unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas. Dejamos escurrir.

Ponemos el horno a precalentar a 225º.

En la bandeja del horno ponemos papel de horno. Les damos un golpe con el dorso de una cuchara a las patatas, se han de reventar y quedar abiertas pero aún de una sola pieza y la vamos poniendo en la bandeja. En un mortero puse los ajos, machacar, añadir el aceite y mezclar bien. Salpimentamos las patatas y con una cucharita o brocha vamos echando por encima el ajo con el aceite y por ultimo ponemos por encima el tomillo.



Metemos al horno unos 15-20 minutos. Y listo!!!!

Yo le puse mojo picón por encima.



FUENTE: http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

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