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Patatas asadas con roquefort



Si os encanta el queso, estas patatas son las vuestras! quedan muy sabrosas y es la guarnición perfecta para cualquier plato de carne o de verdura. Además...sencillísimo!
TRADICIONAL
Ingredientes:
6 patatas
1 vaso de leche
30g. mantequilla
50g. queso roquefort
1 huevo
nuez moscada
sal
Preparación:
- Asar las patatas en el horno a 180º unos 30/40 minutos, dependerá del tamaño de las patatas. Haced la prueba del palillo antes de apagar el horno.
- Cortar las patatas por la mitad y vaciad la pulpa
- Hacer un puré con la pulpa de patata, el queso, la mantequilla, el huevo batido y la sal
- Añadid leche hasta que tome consistencia espesa.
- Rellenar las patatas y gratinar 15 minutos.
Deliciosas!!






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