Fácilmente podemos decir que esta receta de patatas asadas al romero es la mejor, más sabrosa, más crujiente y más sana. Están de vicio, de verdad. Yo no suelo cocinar mucho con patatas, pero si lo hago es de esta manera para acompañar carnes o pescados. Las hice como parte de la guarnición en nochebuena y fueron exitazo total. Les gusta a todos.
Para aquellos a quienes os guste un toquecito más fuerte os propongo utilizar alguna sala picante como la salsa Sriracha de Go Tan, que además de sabrosona no tiene colorantes artificiales. Yo cuando la vi en mi última caja Degustabox pensé, esto para mis patatas chafadas crujientes al romero le va ideal de verdad y aquí os lo comporto porque vale la pena, le da un punch a nuestras patatas. si tú también quieres recibir la caja Degustabox con este código BPD9E la primera te saldrá por 6,99€.
INGREDIENTES
(para guarnición)
1/2 kg patatas baby
Aceite de oliva virgen extra
Romero seco al gusto
Salsa Sriracha Go Tan
Sal
ELABORACIÓN
Con Air fryer
Ponemos en el fuego una olla con agua y sal. Cuando rompa a hervir añadimos las patatas lavadas con su piel y cocemos hasta que estén tiernas. Escurrimos y las ponemos en un bol.
Preparamos las patatas de la siguiente manera: regamos con un poco de aceite y espolvoreamos con romero y sal. Con las manos impregnamos bien las patatas y las ponemos sobre una tabla de madera.
Con la ayuda del culo de un vaso las aplastamos hasta que se quiebren.
Las ponemos en la cubeta de nuestra freidora de aire y las doramos a180ºC durante 15-20 minutos.
Sin Air fryer
Ponemos en el fuego una olla con agua y sal. Cuando rompa a hervir añadimos las patatas lavadas con su piel y cocemos hasta que estén tiernas. Escurrimos y las ponemos en un bol.
Precalentamos el horno a 200ºC. Forramos la bandeja con papel de hornear y reservamos.
Preparamos las patatas de la siguiente manera: regamos con un poco de aceite y espolvoreamos con romero y sal. Con las manos impregnamos bien las patatas y las ponemos sobre la bandeja del horno.
Con la ayuda del culo de un vaso las aplastamos hasta que se quiebren.
Horneamos durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
Feliz fin de semana,
Fuente: este post proviene de Cocina con Angi, donde puedes consultar el contenido original.
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