Patatas con salsa de azafrán y mantequilla

Son riquísimos y se preparan en un momento. Mejillones con papas cremosas en azafrán...El azafrán potencia el sabor del marisco. No te recomiendo utilizar colorante alimentario, no sabe igual. INGREDIENTES 500 GR DE MEJILLONES. 3 PAPAS. 1 CEBOLLA. 1 DIENTE DE AJO. SAL Y PIMIENTA. 5 HEBRAS DE AZAFRÁN. 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 1 CUCHARADA DE AZÚCAR. 1 HOJA DE LAUREL. 1 VASO DE CALDO DE LOS MEJILLONES ...

INGREDIENTES 400 g de Congrio 1/2 cebolla 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 patata 2 cucharadas de harina 1 cucharada de miel Una copita de vino de jerez (yo eché blanco) Vinagre de jerez Aceite de oliva Sal Pimienta Azafrán Perejil ELABORACIÓN DE CONGRIO EN SALSA DE AZAFRÁN Pelamos la patata y cocemos en una cazuela con agua, unas ramitas de perejil y un pimiento troceado. P ...

A veces pensamos que cocinar pescado puede ser algo tan complicado como comerlo. Y ninguna de las dos cosas lo son, pero te sorprenderías de la cantidad de personas que no prueba determinados tipos de pescado por ser muy espinosos o por no saber cómo sacarles partido en la cocina. Oye, que un pescado a la plancha o al horno con patatas está tremendo, pero comprendo que puede resultar un "sota ...

Ingredients 4 filetes de pescado del que mas te gustesalpimientael jugo de 1 limónPara las papas: 1 kg.de papas cambray1 cda. de azafrán3 dientes de ajo picaditosel jugo de 3 limonesconcentrado de pollo en polvoaceite de olivachile en polvoMethod Step 1 Coce las papas cuidando que queden firmes. Step 2 Calienta una cantidad suficiente de aceite y fríe los ajos hasta que tomen color transparente. A ...

Para hoy tengo un plato que puedes hacer para acompañar a otros platos; arroz blanco, pasta papas (patatas) o cualquier otra cosa que se os ocurra. La receta de por si sola esta riquísima. Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Si eres vegano puedes quitarle el queso feta. Champiñones con salsa de tomate Champiñones con salsa de tomate, ingredientes: 300 gr de champiñones frescos. 1 cebo ...

Hoy vamos a disfrutar de un sabroso plato de papas o patatas con al horno con guisantes. Una receta que puedes hacer con ingredientes sencillos y queda muy sabrosa. Las papas al horno con guisantes es una receta que puedes hacer como guarnición para acompañar las carnes, mariscos o pescados. Igualmente las puedes comer como plato único si eres vegetariano. Papas al horno con guisantes Papas al ...

Me encanta el salmón, y es un pescado que como bastante a menudo. Por eso mismo intento variar en la forma de prepararlo, para que no sea aburrido, y porque es más sano comer variado. Y bueno, que me dio por cambiar y me medio inventé, basándome en ideas de aquí y allá, una salsa de puerros y azafrán que resultó fantástica y que le va que ni pintada a este pescado (y seguro que a muchos otros). To ...

INGREDIENTES: 12 langostinos 1 paquete de pasta filo 2 puerros media cebolla 150 gr. de lenguado 200 gr. de nata 1 vaso de vino blanco 1 chorrito de brandy 1 sobre de hebras de azafrán sal aceite de oliva virgen agua margarina para pincelar los rollitos ELABORACIÓN: De la salsa de azafrán: Quitar la cabeza a los langostinos y pelarlos, reservar los la ...

Como cada primero de mes, toca Reto Alfabeto Salado. Ya sabes que es un reto donde dos de las participantes escogen dos ingredientes en base a las letras que salen en un sorteo. Pincha en el enlace si te quieres apuntar al reto!  En esta ocasión han tocado dos ingredientes estupendos, con las letras A y N, (nata y azafrán) que en una salsa quedan de maravilla, como la que he preparado con esta dor ...

Hoy toca cocina de cuchara, fácil, sabrosa y económica hecha con productos de temporada y muy asequibles a todos. Los mejillones con papas y azafrán los puedes hacer para cualquier día de la semana o para cuando tengas invitados a comer. ¿Sabías qué? Los mejillones son aportan vitaminas C y B, yodo, fósforo y hierro. También son ricos en omega3. Mejillones con papas y azafrán Mejillones con papa ...