vamos con la receta:
Ingredientes ( para 4 personas ):
5 patatas grandes
3 dientes de ajo
Perejil ( fresco o en especia )
Pimentón dulce ( especia )
Cayena en polvo ( especia )
Jengibre en polvo ( especia )
tomillo ( fresco o en especia )
Cúrcuma ( especia )
Aceite de oliva virgen extra
sal
Elaboración:
Lavar bien las patatas con agua y vinagre.
Cortar en gajos las patatas, sin quitarle la piel y las ponemos en un recipiente apto para el horno ( vidrio o cerámica ).
Pelamos y cortamos los ajos en trozos muy pequeños y los añadimos al recipiente de las patatas.
A continuación añadimos las especies por igual a las patatas, si queremos algún sabor predominante pondremos un poco más de esa especie que nos guste más. La cayena en polvo le dará el toque picante así que tener cuidado de no pasaros con ella.
Rociamos con un buen chorro de aceite y removemos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes y dejamos reposar unos minutos.
Encendemos el horno a 190 ºC y cuando esté caliente, metemos las patatas durante unos 30-40 minutos, removiéndolas de vez en cuando.
Cuando ya estén blanditas las sacamos del horno y las emplatamos.
Listas para comer, están deliciosas así que a disfrutarlas !
Recomendaciones:
– Degustarlas calientes.
Buen provecho !
Fuente: este post proviene de Blog de Silvia Ramos, donde puedes consultar el contenido original.
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