PATATAS EN SALSA VERDE

      Esta receta es típica de la cocina vasca. La aprendí de mi suegra y aunque nunca antes de tener familia política la había probado, ahora es uno de mis "primeros" habituales cuando aprieta el frío. Así, aparte de disfrutar de un plato tan sencillo como sabroso, consigo que mi marido no eche de menos en exceso la comidita de su madre.   
Imagen 0
  Ingredientes: 3 patatas grandes
4 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de perejil fresco picado
aceite de oliva vírgen extra
sal, al gusto
agua

Elaboración: 1) Poner en una cazuela una buena cama de aceite a calentar.
2) Mientras tanto, picar los ajos y añadirlos al aceite cuando éste esté ya caliente. Dorarlos.
3) Mientras se doran los ajos pelar las patatas y cortarlas chascándolas a trocitos medianos. Añadirlas a la cazuela junto con los ajos y remover para que se impregnen bien del aceite.
4) Añadir agua hasta cubrir las patatas y, cuando rompa a hervir, dejar cociendo a fuego medio.
5) Añadir la sal y el perejil bien picado.
6) Cocer todo junto una media hora o hasta que la patata comience a deshacerse, para que "engorde" el caldo con su almidón.
7) Servir y... listo para comer.

Otro plato sencillo, rico...y para entrar en calor, ideal!
;)
 

TAMBIÉN PODÉIS VER ESTA Y OTRAS RECETAS EN MI BLOG: http://celiaquines.blogspot.com/2012/02/patatas-en-salsa-verde.html

Fuente: este post proviene de Blog de Celiaquines, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como en muchos hogares, en casa toca ideárselas para que mis peques coman fruta y verdura, y lo que suele pasar es que si no la ven, cuela . De esta necesidad surge la idea de este pastel de calabacín ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros patatas tapas andaluzas

INGREDIENTES para 4 personas 4 patatas medianas (como 1 kg más o menos) 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Medio vasito de vino blanco (opcional) 1 litro de caldo de pescado (mejor si es casero) Aceite de oliva, perejil fresco picado y sal ELABORACIÓN Rehogamos en aceite de oliva en una cazuela la cebolla y ajos picados con la hoja de laurel y ponemos un poco de sal para que la ...

salsas segundos platos patatas ...

Muchas veces la sencillez es el mejor aliado en nuestra cocina, y la prueba la tenemos en estas ricas y sabrosas "Patatas en salsa verde". Con unos cuantos ingredientes de tener por casa y de una manera muy fácil, puedes hacer este tradicional plato con el que poder dar de comer a muchos por muy poco. Tienes también la posibilidad de enriquecerlo y hacerlo más vistoso con algún ingredien ...

recetas de primeros guiso patatas ...

Os traigo un plato rico, sencillo y económico, que, seguro, os va a gustar, así que, os animo a probarlo. Ingredientes: - 4 - 5 patatas grandes - 2 dientes de ajo - 1 cebolla mediana - 1 cucharada de harina - 1 vaso de vino blanco - 1 y 1/2 vaso de agua - Sal - Perejil - Harina y huevo para rebozar - Aceite de oliva Preparación: Cocemos las patatas, previamente lavadas, y sin pelar. Reservamos. E ...

recetas de primeros entrantes huevo ...

El perejil es rico en hierro, vitaminas A, B1, B2, C, D, calcio, magnesio, betacaroteno (importante antioxidante), previene la osteoporosis, contiene vitamina K (importante para la coagulación y la salud ósea)... Así que ya veis todas las propiedades beneficiosas que estaréis aportando a vuestro organismo al comer este plato. ¡Ah! Otro dato, crudo conserva intactas todas sus propiedades y al cocin ...

general carne carne y derivados ...

Ingredientes: Aguja de ternera (yo de Cachenas de San Breixo) Patatas Aceite de oliva virgen extra (yo Dauro) Pimentón dulce Pimentón picante Ajo en polvo Tomillo seco Orégano seco Comino seco Cebolla Ajos Pasta de tomate ó concentrado(ó tomate frito) Vino blanco Laurel Sal Pimienta Instrucciones: Troceamos la carne a taquitos. Reservamos. Hacemos una mezcla con las especias: 1 cucharada bien col ...

AL CHUP-CHUP (platos de cuchara) SALSEANDO (RECETAS) PATATAS ...

PATATAS en SALSA VERDE Receta Vasca que Receta más humilde y genial a la vez! – Estás conmigo? Pocos Ingredientes, además de económicos; un sabor de toda la vida que te recuerda que estás en casa, eso es lo que me inspira a mí esta Receta de Patatas guisadas. VIDEO RECETA PATATAS EN SALSA VERDE Receta Vasca muy Económica NO HAY UNA RECETA MÁS FÁCIL SABROSA Y ECONÓMICA que estas Patatas Gui ...

recetas de primeros videos

En esta receta vamos a acompañar a la anchoa con una salsita verde, le dará ese toquecito delicado y además lo emplataremos en un pincho, con el pan tostadito para que así, podamos disfrutar al máximo Si quieres leer con mas detalle la receta,pincha en el siguiente enlace : http://cocinaricoyfacilconloida.blogspot.com.es/2015/03/anchoa-en-salsa-verde.html

general patatas

Ingredientes: Ajo,perejil,sal,patatas,aceite, merluza ya limpia, vino blanco,cebolla,perejil, zanahoria, puerro,huevos cocidos (suelo echar también almejas,hoy no...:( ) Preparación: Reogamos la cebolla,añadimos las patatas,unas vueltas y echamos el majado de ajo y perejil,vuelta, vino blanco, reogar y echar el caldo de cocer las espinas y la cabeza de la merluza,con puerro y zanahoria. En la olla ...

AA_fijar en cabecera Guisos y Cuchara La cocina de Masito ...

Patatas en salsa verde con rape Este rape en salsa verde con patatas queda muy sabroso. Con unos lomos de pescado, unas patatas, un buen caldo o fumet y poco más logramos hacer un guiso delicioso. Además, el rape es un pescado blanco rico en minerales, vitaminas y proteínas. Una comida sana para disfrutar en buena compañía e incluso para sorprender a la pareja. Receta con rape en salsa verde y pat ...