Patatas estofadas con pimientos

Ingredientes para 3- 4 comensales 1 kg. de patatas troceadas 3 ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 300 g de almejas 300 g de gambas 300 g de calamaritos 2 cebollas frescas pimentón azafrán sal y pimienta 8 cucharadas de aceite 1/2 litro - 3/4 de litro de fumet de pescado (pieles y cabezas de las gambas y el de hervir las almejas) Preparación Lava bien las almejas, déjalas un par de hor ...

Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasión opté por hacerla de pimientos italianos que compre demasiados, porque estaban bonitos y bien de precio, pero ahora toca comérselos sin esperar a que se estropeen. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 2 pimientos italianos muy grandes 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque parezca algo extraño una tortilla cuadr ...

Ingredientes: 6 lomos de merluza de unos 200 grs 2 cebollas grandes 1 dl de aceite 1 vaso de vino blanco seco 1/4 litro de caldo de pescado 200 grs de pimientos del piquillo sal Elaboración: En una cazuela ponemos el aceite, las cebollas cortadas en medias lunas y el vino blanco, todo esto se deja estofar lentamente. Seguidamente añadimos los pimientos enteros, mojamos con el caldo del pescado, ...

Más completo no puede ser, aquí tenemos un plato sanísimo que lo tiene todo...ya no hace falta que hagamos nada más, que con este platito vamos que volamos! El plato único por excelencia, al que no le falta de ná... TRADICIONAL Ingredientes: 650g. de judías verdes 2 patatas 5 ajos 1 cebolla 400g. tomate triturado 1 cta. pimentón 100g. tacos de jamón 2 huevos duros aceite sal pimienta perejil fre ...

Un sabroso guiso de patatas de toda la vida que disfrutamos mucho en casa Ingredientes 300 gr de chorizo o chistorra. 1 kg de patatas 3 ajos 1 cebolla mediana 2 zanahoria 1 pimiento verde grande 1/2 pimiento rojo alcachofas (opcional) Pimentón 800 ml (o hasta que se cubran las patatas) de caldo o agua Sal y pimienta 100 ml de aceite de oliva extra. Preparación Parte en trozos y fríe los ajos, la ...

La receta de hoy, sumamos las propiedades beneficiosas del pescado blanco, patatas y las hortalizas, ricas en fibra, que mejorará nuestro tránsito intestinal. Todo un buen guiso tradicional, con una combinación ideal para el paladar por su sabor y, para la salud por sus nutrientes. Ingredientes para 4 pax: 250 g de bacalao desalado y desmigado 3 patatas grandes 4 puerros grandes 2 zanahorias 2 di ...

Como cuando cuezo al vapor, suelo aprovechar y cocer ingredientes de sobra, para futuras recetas, en esta ocasión, mientras confitaba unos pimientos de Padrón (de esos que unos pican y otros no), prepare esta cena trabajando muy poquito pero con buena presencia. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas 1 blíster de boquerones en vinagre 5 patatas pequeñas cocidas 1 pep ...

Ingredientes para None comensalesPulpo 2 kg. patatas 2 kg. puerros 1 unidad cebolla 3 unidades pimientos morrones 3 unidades cabezas de ajo 2 unidades laurel 2 hojas tomate 2 unidades pimentón 1 cucharada aceite 1/4 l. sal Poner el pulpo en una olla al fuego con agua hirviendo y dejarlo cocer una hora. Picar en trozos pequeños las cebollas y echarlas en una cazuela de barro con un poco de ace ...

De nuevo está aquí el Reto TS y este mes de mayo con el tema "táper". En casa no solemos usarlo, pero recuerdo que mi padre si se llevaba siempre al trabajo su fiambrera, donde mi madre le ponía dentro la comida que ese día había cocinado. Podía ser cualquier cosa. Desde un guiso, un salteado o una sopa. También recuerdo que cuando volvía yo solía abrir su fiambrera por si había dejado ...

Para este día gris y lluvioso, he preparado un plato de cuchara, que vi días atrás en un programa de TVE, España Directo. Me gusto la receta que preparaba un cocinero en un restaurante, por su elaboración sencilla e ingredientes asequibles. Él preparó el plato con langostinos en vez de gambas, que es el cambio que yo elegí. Ingredientes para 4 pax: 10 langostinos o gambas. 1 pimiento verde. 1 pim ...