Patatas fritas al horno con feta y orégano





Hacía demasiado tiempo que no cocinaba a mi chef preferido: Ottolengui! y aquí tienes otra entrega de una receta vegetariana (no vegana) y sanísima ya que nos ahorramos el mogollón de aceite de freir las patatas. Imprescindibles son los ajos fritos y el aceitito de freírlos, el sabor es excepcional! Vamos, que te la explico…

Ingredientes:

2 kg. patatas lavadas, sin pelar, en gajos de unos 2cm ancho

chorrito aceite girasol

60ml. aceite aove

6 ajos laminados

2 cta. orégano seco picado

200g. queso feta desmenuzado

sal en escamas



Encendemos el horno a 220º



Ponemos agua en una olla, y cuando rompa a hervir añadimos las patatas y las dejamos hervir 8 minutos. Escurrir y reposar 5 minutos, pasar a un bol y añadir el aceite de girasol y la sal en escamas, mezclando.



Colocamos las patatas en una bandeja para horno, que queden holgadas y asamos 40-50 minutos.



5 minutos antes de acabar calentamos el aceite de oliva en una sartén y freímos los ajos 3 minutos. Regamos las patatas con los ajos y su aceite y dejamos acabar de asar 4 minutos.



Sacar las patatas pasando a la bandeja de servir, y espolvorear la feta desmenuzada y el orégano.






Lentrada Patatas fritas al horno con feta y orégano ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Tapas cayenas orégano ...

Si estas cansado/a de comer patatas siempre de la misma forma, hoy te traigo una receta que creo te encantará. Patatas con ajo, perejil y orégano. Unas patatas con este aliño, son muy faciles de hacer y a la vez con mucho, mucho sabor. Una receta con pocos ingredientes, que seguro tienes en casa. Y ahora nos ponemos el delantal y a cocinar estas ricas patatas con ajo, perejil y orégano. Ingredie ...

Cooking the chef Tapas tostas ...

Posiblemente las mejores patatas fritas que haya comido en mi vida. De quién crees que puede ser la receta? pues de quién si no? de Yottam Ottolengui. El maestro de las especias y las mezclas de sabor! Si no encuentras el zumaque, lo puedes obviar, aunque en cuanto tengas la oportunidad no la dejes pasar, cómpralo! supongo que en tiendas especializadas en especias se puede encontrar, yo lo hice po ...

Vegetales Acompañantes Entrantes ...

Patatas fritas aliñadas Hola a todos... Esta vez vengo con todas con un aperitivo espectacular, versátil.económico y que a nadie deja indiferente, es imposible pasar al lado y no picar con una o varias patatas. Es versátil ya que si lo sirves con un alioli o una salsa de pimientos, de especias, queso o lo que quieras, estará buenísimo. Es importante la calidad de las patatas y las de mis amigos de ...

Aperitivos Rápidas y Fáciles Recetas ...

Como preparar un aperitivo fácil y delicioso de Queso Feta al horno. A veces una idea es más valiosa que una receta super elaborada, en esta ocasión queremos mostrarte cómo disfrutar del queso feta de una manera diferente, simple y muy sabrosa. El queso feta de por sí es un queso muy sabroso, en donde se utilice siempre destaca y es por eso que esta receta no requiere más que algunos ingredien ...

Patatas y Huevos Salados Salsas ...

La patata es considerada como la hortaliza que más se consume en el mundo y es que es muy versátil, saludable y combina con casi cualquier otro tipo de alimento. Ésta, admite infinidad de modos de cocción pero casi siempre es usada sin piel. Y es justo en la cáscara donde se concentran muchos de sus nutrientes y propiedades, tales como gran cantidad de fibra, vitaminas B, C, potasio, fósforo, magn ...

general acompañamientos verduras

Espárragos verdes con patatas al horno Riquísima esta receta que encontré por internet en una página americana. Como los espárragos verdes es algo que a mí me encanta de cualquier forma, enseguida la apunté en pendientes para hacerla. Sencilla y rápida, como a mí me gustan las recetas, que a veces, debido al trabajo, no tenemos tiempo ni de respirar. No es que no me guste hacer recetas elaboradas ...

general

Las patatas fritas al horno pueden parecer una simple guarnición que cualquiera puede preparar rápidamente y sin ningún problema, he preparado muchas veces patatas al horno pero casi siempre salen con una textura blanda. Ahora vamos a preparar un sustituto decente de las reales patatas fritas y la textura no va a ser blanda. La ventaja de preparar estas patatas es la del ahorro de aceite, el etern ...

Verdura

Un delicioso aperitivo ligero, este plato de espárragos a la plancha con queso feta rústico desmenuzable, aceitunas negras, orégano, aderezado con aceite de oliva y limón. Es una aperitivo rapido y facil, listo en tan sólo 15 minutos, lleno de sabor y seguro para impresionar. Ingredientes para 6 personas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 2 minutos Ingredientes 50 g de queso Feta, ...

aperitivo feta horno ...

Los que me conocéis sabéis que me encanta el queso al horno y aunque prefiero otros tipos de queso como Camembert, Brie o Provolone, la verdad es que el queso feta con ese toque ácido que tiene queda muy sabroso, por lo que os recomiendo que hagáis esta receta. Ingredientes: - 180 gramos de queso feta. - Un chorro generoso de aceite. - Orégano. - Pimienta negra ...

Entrantes Quesos Salado

Para terminar la semana laboral de buena manera , una receta de aprovechamiento, que no está la vida para tirar. Tenía un poco de queso feta que me sobró de hacer la ensalada griega y la hamburguesa a la griega y ya tocaba comerlo, así que en un periquete ideamos esta receta que no os llevará más de 10 minutos. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 200g queso feta. 1 tomate en rodajas. ...