Os quiero presentar como hago las patatas bravas sin freir. Si habéis oído bien, ¡sin freir!
La foto no es una maravilla pero no tenía otra, el próximo día que las haga la actualizo. Vamos a por la receta:
Ingredientes:
Patatas
Aceite de oliva
Sal, pimienta, tomillo… Preparación:
Pelar y cortar las patatas en cubitos. Las lavamos y las ponemos en un recipiente, tipo cuenco, apto para microondas, echamos un chorro de aceite de oliva, remenamos bien, cubrimos y metemos al micro máxima potencia por 7 min. Las sacamos, (cuidado que quema) y remenamos otra vez, cubrimos y al micro otra vez 7 min. Repetimos otra vez más. Una vez y hemos hecho esta operación 3 veces, las pasamos a una bandeja de horno, que queden lo más llanas posible, salpimentamos al gusto, ponemos nuestras especies preferidas y, las ponemos al horno en modo grill por 5-10min a 180º. Tenemos que vigilarlas bastante que se tuesten pero que no se quemen.
Y ya está, ¡patatas fritas super light! Ahora un poquito de salsa brava y allioli ¡y a deleitarse!
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