PATATAS REVOLCONAS CON HUEVO

Ingredientes para dos personas: 1/2 cebolla, 150gr de bacón, 150gr de chorizo, 4 patatas medianas, 2 huevos, sal fina, aceite. Poner a cocer en abundante agua las patatas con un poco de sal, cuando esten tiernas quitarles la piel y reservar. En una sarten con dos cucharadas de aceite sofreir la cebolla picadita, cuando se empiece a pochar agregar el bacón y el chorizo cortados en daditos peque ...

PATATAS REVOLCONAS La base del plato es el puré de patatas al cual se le da sabor con pimentón y ajo y es acompañado por unos dados de torreznos.Es un plato típico de la provincia de Ávila, Salamanca y Extremadura y son igualmente denominadas patatas meneadas o meneás.El resultado de esta receta es sencillamente espectacular!! Ingredientes:4 patatas medianas2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentó ...

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón dulce Pimentón picante (opcional) ELABORACIÓN DE PATATAS REVOLCONAS CON HUEVO, CHORIZO Y TORREZNOS Ponemos a cocer las patatas en abundante agua. Las patatas han de estar peladas y partidas en trozos medianos. Hay que dejarlas cocer mas de lo normal. Cuando comiencen ...

Hola familia, hoy os voy a presentar uno de los aperitivos mas ricos que bajo mi punto de vista existen, se suele hacer mucho por la zona de avila, no me digais por que les pusieron ese nombre por que no tengo ni idea, solo se que el sabor que tienen es exquisito, eso si, tiene unas pocas calorias jejejeje pero oye, la vida son dos idas, asi que dejemos los complejos y a disfrutar de este increibl ...

Patatas revolconas, “meneás”, meneadas, revueltas o removidas, son un guiso tipico de Avila, aunque es frecuente encontrarlas prácticamente en casi toda Castilla. Es una receta que suelen ponerla como tapas en los restaurantes, pero a mi personalmente me encanta como acompañamiento de una buena carne. ¿cómo las preparo? Poner a cocer las patatas en agua con un poquito de sal, hasta que estén bi ...

Anímate a probar las PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNOS, un sabroso puré de patatas aliñado con pimentón y ajo, típico de Ávila, Salamanca, Extremadura y Toledo. A este puré de papas se le pueden añadir otros ingredientes como el tocino, la panceta, o el chorizo. Probé casualmente las patatas revueltas en un viaje familiar que en agosto de 2021 hice por el centro de España. El propósito de dicho v ...

Patatas revolconas por Juanjo Una de mis recetas preferidas, las que pido de tapa siempre por Segovia son las patatas revolconas, las he probado a hacer de diferentes formas hasta que creo que he dado con la que más me gusta, (quitando las que hace mi tia Pili que son las mejores que he probado nunca) y que es la que comparto aquí con todos vosotros. Hemos usado la variedad Kennebec, más conocida ...

Patatas revolconas por Juanjo Una de mis recetas preferidas, las que pido de tapa siempre por Segovia son las patatas revolconas, las he probado a hacer de diferentes formas hasta que creo que he dado con la que más me gusta, (quitando las que hace mi tia Pili que son las mejores que he probado nunca) y que es la que comparto aquí con todos vosotros. Hemos usado la variedad Kennebec, más conocida ...

INGREDIENTES para 6 personas 6 patatas medianas (1,5 kg aprox.) 150 grs. de panceta fresca o curada 2 hojas de laurel 3 dientes de ajo (o más si te gusta mucho) 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las cocemos en un poquito de agua con laurel y sal. Mientras tanto salteamos la pancenta troceada en su propia grasa en una sartén hasta que dore y se pon ...

INGREDIENTES 1/2 kg de patatas 2 hojas de laurel 1 ajo Sal Pimienta blanca Ajo en polvo Pimentón dulce Pimentón picante Aceite Torreznos (yo utilicé panceta fresca) ELABORACIÓN DE PATATAS REVOLCONAS Pelar, lavar y trocear las patatas. Introducirlas en una cazuela con el agua, la sal, el laurel y el ajo para poner todo a cocer el tiempo que requiera la patata. Aproximadamente esto tarda de 20 a 25 ...