comunidades

PATATAS VIUDAS



Y como quien no quiere la cosa, ya estamos a fin de mes, así que os propongo una receta muy económica de patatas con un sabor increíble.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Ingredientes para 4 personas:
1"5 kg de patatas nuevas, media cucharada de pimentón (dulce o picante, como más os guste), dos cebollas medianas, aceite de oliva, perejil y sal.


Elaboración:
Se pelan, se lavan y se cortan las patatas a cuadraditos.


Se pelan y se pican muy finas las cebollas.


En la olla exprés se pone aceite para que cubra la base y se añade la cebolla con el aceite caliente, se deja unos minutos y cuando la cebolla esté transparente, se agrega la patata.


Se remueven un poco hasta que se doren y a continuación, se incorpora la sal y el pimentón.


Se remueve de nuevo y se rocía con agua hasta la mitad de las patatas.


Se cierra la olla y se deja unos 15 minutos a fuego medio y con presión.


Finalmente, se sirven calientes y con el perejil.
Este plato es muy bueno para acompañar carnes y si le queréis poner un poquito de vino blanco o jerez, también quedará estupendo, pero os aseguro que no hace falta.
ESPERO QUE OS GUSTE
Este plato lo encontraréis también en PLATOS ÚNICOS y COCINA VEGETARIANA
Fuente: este post proviene de Blog de Carmen Jones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Qué tal el sabor de la carne y el chorizo con el inconfundible aroma de la menta fresca? Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 500 gr. de carn ...

¿Queréis prepara un rico aperitivo que encantará a todos los comensales? Prueba esta receta y ya verás qué sabrosa y qué fácil. Tiempo de elaboración: 15 +10 minutos Tiempo de congelado: 2 horas Tiemp ...

Este bizcocho es de lo más original, el sabor del bizcocho unido a los pistachos y al almíbar de cítricos lo hace único. Tiempo de elaboración: 13 +10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Ingrediente ...

Las fajitas son una tortitas mejicanas que se han convertido en una de las cenas preferidas de los adolescentes de todo el mundo. Se pueden rellenar de muchas maneras, aquí os presento unas con salsa barbacoa que están para chuparse los dedos.Tiempo de elaboración: 30 minutosTiempo de cocción: 12 minutosIngredientes para 8 fajitas:8 tortitas, 3 o 4 filetes de pechuga de pollo, un huevo, un aguacat ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina guisos ...

Patatas Viudas – Esta es una de esas recetas de toda la vida. Cocina tradicional de nuestras madres y abuelas, por eso en cada casa hay variantes y muchas diferencias entre unas recetas y otras dependiendo de la zona y de la herencia. En mi casa por ejemplo nos gusta con la patata desmenuzada, muy espesa y con huevo. Riquísimas, eso seguro! Ingredientes: 1 Cebolla 2 Pimientos Verdes (o 1 Gra ...

Verduras antelación Cocotte ...

Hoy os traigo un cuchareo muy rico, económico y sencillísimo de hacer. En realidad, viudas, viudas no son…pero casi. Un primer plato que sienta de maravilla, qué os parece? TRADICIONAL Ingredientes: 1,5 kg. patatas 3 tomates picados 2 ajos 1 cebolla picada aceite sal agua picada (puñado almendras, azafrán, perejil) Preparación: – Hacemos la picada con esos ingredientes (al gust ...

recetas de primeros recetas de verduras videos recetas de patatas y legumbres ...

Aprende como conseguir un rico plato de acelgas con patatas: Hoy os traemos un plato perfecta para las comidas familiares. Las Acelgas con patatas, además de ser muy nutritivas, suelen gustar a todos los de la casa, sean grandes o Acelgas con Patatas a la Vasca pequeños. Ingredientes: Medio kilo de acelgas 150 de patatas 3 dientes de ajo 8 cucharadas de aceite Sal ¿Cómo se preparan las Acelgas con ...

recetas de primeros crea tu propio menú huevos ...

INGREDIENTES 200 g de patatas cocidas 1 chorrito de leche 4 huevos 200 g de jijas Aceite de oliva Sal (Las Jijas, Chichas, picadillo de chorizo o zorzas, es un producto típico gallego, asturiano, leonés, soriano, salmantino, abulense y segoviano, aunque también puede encontrarse en más lugares. Se trata de carne picada de cerdo adobada para hacer los chorizos, pero se comen así). ELABORACIÓN DE T ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 5 unidades patatas 1/2 kg. aceite de oliva sal [imagen=1825102] Se pelan las patatas y se cortan en lonchas muy finas. Se calienta abundante aceite y se fríen las patatas a fuego lento, moviéndolas para que no se peguen y cuidando que no se tuesten. Cuando se vayan poniendo tiernas, se pican un poco con la paleta. Si se quiere, se puede añadir cebolla muy p ...

tortilla de patata tortilla en el microondas recetas en el microondas ...
TORTILLA DE PATATAS EN EL MICROONDAS

INGREDIENTESPatatasHuevosCalabacinAceiteSal ELABORACIONSe pelan las patatas y se pican en dados pequeñitos.Se pone en una fuente apta para microondas con un poco de sal y tres cucharadas de aceite.Se revuelve para que se mezcle todo.Se tapa con film y se mete al microondas durante 5 minutos a maxima potencia.Cuando termina se saca la fuente se destapa y se revulve otra vez y se repite la operacion ...

cerdo cocina regional embutidos ...

Cuando mi querida amiga Vicky Fernández Blanco, gallega de nacimiento, sevillana de corazón, barcelonesa eventual y madrileña de adopción, me dijo que me regalaba una androlla no pude por menos que decir: ¿una qué? Ella enseguida, con su desparpajo habitual en ese acentazo galego, me respondió: claro, un botelo, como los leoneses. Perdonad mi ignorancia, yo conocía el "botillo" del Bierz ...

general horno patatas ...

Mira que a nuestros vecinos los franceses les gustan las comidas altamente engordantes, cargaditas de queso, mantequilla, nata o crema fresca, bacon.... No les culpo: me encantan sus propuestas. Soy adicta al queso y me encantan las patatas. La combinación de ambas resulta brutal. Compré en Francia medio queso Reblochon para preparar esta receta y el resultado ha sido para nota. Mis pequeños catad ...

recetas de primeros chorizo huevos ...

Si queréis un picoteo con una textura sorprendente, os recomiendo este plato Tiempo de elaboración: 10+10 minutos Tiempo de reposo: 30 minutos Tiempo de cocción: 15+10 minutos Ingredientes para 15 unidades: 600 gr. de patatas, 110 gr. de chorizo (dulces o picantes, como más os guste), 2 huevos, 15 gr. de mantequilla, una o dos hojas de laurel, sal y aceite de oliva. Elaboración: Se pelan las patat ...

segundos platos

INGRDIENTES: Pimientos (segun comensales) Patatas Cebolla Huevos Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Se pelan las patatas, las cortamos en trozos pequeños junto con la cebolla, las freimos hasta que queden blanditas, se escurren y la echamos en un bol,se baten los huevos y se mezcla todo. Los pimientos se lavan, se les corta la parte de arriba y se les saca las semillas. Los rellenamos con la mezcla ...