PATATAS VIUDAS

Patatas Viudas – Esta es una de esas recetas de toda la vida. Cocina tradicional de nuestras madres y abuelas, por eso en cada casa hay variantes y muchas diferencias entre unas recetas y otras dependiendo de la zona y de la herencia. En mi casa por ejemplo nos gusta con la patata desmenuzada, muy espesa y con huevo. Riquísimas, eso seguro! Ingredientes: 1 Cebolla 2 Pimientos Verdes (o 1 Gra ...

Hoy os traigo un cuchareo muy rico, económico y sencillísimo de hacer. En realidad, viudas, viudas no son…pero casi. Un primer plato que sienta de maravilla, qué os parece? TRADICIONAL Ingredientes: 1,5 kg. patatas 3 tomates picados 2 ajos 1 cebolla picada aceite sal agua picada (puñado almendras, azafrán, perejil) Preparación: – Hacemos la picada con esos ingredientes (al gust ...

Un guiso de patatas es siempre delicioso, barato y fácil. Muchas veces en casa comíamos las patatas viudas (me encantan) aunque mi madre casi siempre le ponía un puñado de arroz para que no estuvieran tan solas.. Así que ahora unas veces tocan con costillas, otras con carne, otras con chorizo y otras viudas con su puñadito de arroz. Ingredientes: 3-4 personas 1 kg de patatas (más o menos) media c ...

Vídeo receta; patatas viudas fáciles y deliciosas: Patatas viudas fáciles y deliciosas Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas               Tiempo: 30 minutos         Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas o 4 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Unas hebras de azafrán 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera Aceite de oliva y sal Agua o caldo de verdur ...

Hace ya un tiempo que quería preparar esta receta de patatas viudas o papas viudas. Se llaman así porque están cocinadas sin carne, solo con verduras. Buscando encontré esta versión en el blog Yo, yo misma y mis cosas y me pareció que quedarían ricas y no me equivoqué. Están deliciosas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Ocho patatas. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Un pimiento verde y otro rojo. Un ...

Ya se que el nombre suena un poco rarito.....pero es que así las hemos llamado aquí siempre, así que ese el el nombre que debo ponerle, no??? Viudas o casadas, la verdad es que es un potaje de los de siempre y que no debemos perder. Os voy a contar un secreto, pero que no salga de aquí....de pequeña siempre he odiado las lentejas, si, lo confieso, no podía ni verlas, era el único plato que me t ...

Este mes estábamos emplazados, a iniciativa de la anfitriona de La cocina typical spanish, Margot (de El cajón desastre de Maggie) a cocinar patatas. Pero, claro está, platos de patatas #typical spansih, que de eso se trata en estas iniciativas, de conocer la gran variedad de la gastronomía española. Lo hemos llamado #conpatatasyaloloco :) Pues yo me he decantado por unas tradicionales patatas rev ...

PATATAS REVOLCONAS La base del plato es el puré de patatas al cual se le da sabor con pimentón y ajo y es acompañado por unos dados de torreznos.Es un plato típico de la provincia de Ávila, Salamanca y Extremadura y son igualmente denominadas patatas meneadas o meneás.El resultado de esta receta es sencillamente espectacular!! Ingredientes:4 patatas medianas2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentó ...

A todos nos gustan las lentejas con chorizo pero en algún momento buscamos platos más ligeros y sin nada de grasa. Para estas ocasiones tenemos la receta de las lentejas viudas que son lentejas que no llevan nada de chorizo, ni panceta, ni nada cárnico y solamente muchas verduras. Las verduras casan muy bien con las lentejas. Alguna versión lleva también arroz.  Las lentejas viudas han sido siempr ...

INGREDIENTES 2 patatas grandes Salsa bechamel 1 longaniza picante Queso para gratinar (el que más nos guste) Salsa de tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN DE PATATAS A LA REINA Se pelan unas patatas y se cortan en láminas un poco gruesas. Se fríen y se quita el exceso de aceite escurriendo en papel de cocina. Se colocan en capas en una fuente que pueda ser introducida en el horn ...