PATÉ DE CAMPAÑA CASERO untable paso a paso

Pocas cosas hay más ricas que un buen PATÉ DE CAMPAÑA CASERO untable paso a paso, que es cómo lo podrás ver en el Video Tutorial de más abajo.

Receta de PATE DE CAMPAÑA CASERO paso a paso y con TRUCOS.

Solo pide la CARNE a tú Carnicer@, Espéciala y Cocínala en un Molde, MUY FÁCIL.

Es una CREMA SABROSA para Untar sobre Pan Tostado sin parar. 

INGREDIENTES PATÉ DE CAMPAÑA CASERO


700 gr. Panceta de Cerdo

700 gr. Lomo o Cabeza de Cerdo

700 gr. Higado de Cerdo

300 ml. Crema de Leche o Nata (crema de leche) 20% Mat Grasa

1 Unid. Crepineta o Redaño ó Bacon Loncheado

Brandy ó Cognac

Tomillo Fresco o seco

Sal y Pimienta Negra

ELABORACIÓN



Lo primero que has de hacer es picar las Carnes, Meclarlas en un recipiente amplio y Especiarlas muy bien

Añade el Licor y deja macerar el conjunto 1 hora al menos

Adiciona la Crema de Leche y remueve perfectamente

Forra un Molde de Cake con las lonchas de Bacon finamente cortadas ; la mitad de cada loncha queda dentro y el resto fuera para cerrarlo después

Introduce la mezcla bien prensada y termina de cerrar cubriendo con el Bacon

Cubre la superficie con papel de plata (papel de aluminio), para preservar del calor

Introduce en horno precalentado a 200 ºC durante 35 minutos, calor uniforme y sin ventilador

Retira el Papel y hornea durante 35 minutos más

Deja templar, desmolda y envuelve en papel film (yo personalmente lo divido en 2 o 3 partes iguales)

Conserva en el refrigerador durante al menos 1 semana; se puede congelar sin problemas

Recién hecho y todavia templado es Delicioso con una Copita de Buen Vino.

* Acompaña con Pan Tostado, Encurtidos y Mantequilla.

* Receta para PREPARAR TUS PRÓPIOS ENCURTIDOS 

VIDEO TUTORIAL PATÉ DE CAMPAÑA CASERO untable paso a paso




En pilpileando nos encantan las elaboraciones y RECETAS CON FOIE ; Si  a tí también te gusta el FOIE no dejes de visitar este ENLACE

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacer un Bizcocho en casa es algo sencillo y como dice ahora la chavalería: satisfactorio, veamos cómo hacer BIZCOCHO ESPONJOSO de CALABAZA que además de jugoso, es peligroso; pues en casa no dura ni ...

GUISO DE GAMBAS CON PATATAS DELICIOSO! Gambas, Patatas y una Picada Especial para disfrutar de lo lindo Receta Fácil, Sabrosa, Abundante y Económica VIDEO RECETA GAMBAS CON PATATAS (receta Fácil y D ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocaditos para fiestas buffet frÍo de fiesta ...

Esta receta de paté de campaña está basada en recetas francesas de terrinas y patés con carne de cerdo, pero a mi me gusta que tenga menos grasa y más especias. Los ingredientes son de un paté de campaña tradicional y rústico, carne y hígado de cerdo y algo de panceta curada. INGREDIENTES 500 gr de carne de cerdo picada 200 gr de hígado de cerdo picado 200 gr de panceta de cerdo curada 1 huevo 1 ...

Ya estaréis la mayoría pensando qué hacer en vuestras comidas navideñas y los blogs de cocina os estamos saturando a recetas fantásticas con las que poder sorprender a vuestros invitados. Hoy os traigo una de esas recetas que marcan un antes y un después y que, aunque parece complicado, no lo es y el resultado es fabuloso. ¡No os perdáis este delicioso Paté de Campaña! Esta receta forma parte de ...

paté untable champiñones ...

Hola a todos! un día de primavera como hoy me provocó comer algo rico y diferente. Por eso me preparé unas tostadas de pan de pipas y las hunté con 'paté' de aceitunas que el día anterior había hecho. Este paté es muy fácil de hacer y delicioso para untar con lo que sea. Desde que no como paté/foie gras, he probado muuuuchas maneras diferentes de hacer untables con ingredientes vegetales, ...

Desayunos y Meriendas Entrantes Canapés ...

Receta Ingredientes: Un trozo de pan de barra Una rebanada de 1/2 cm de Paté de Campaña* Unas rodajas de cebolla dulce 1 pepinillo agridulce 1 loncha de queso (tipo enmental) Mostaza Colman`s Elaboración: Coger la barra de pan y medir el tamaño del paté y cortar. Abrir el pan y untar con mostaza Colman`s  al gusto, si quereis muy picante o no Cortar las rodajas de cebolla y sofreír, cuando esté tr ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

. Paté casero con hígado de conejo Se llama paté a una pasta untable preparada con diferentes carnes a las que se añaden en su elaboración, diferentes verduras, especias, licores.. En este caso he utilizado hígado de conejo para realizarlo y he de decir que está bien rico jejeje, para una reunión con amigos vas a quedar de lujo… He aprovechado que tomo carne de conejo asada para la dieta y e ...

recetas de primeros aperitivos carnes ...

Hacía tiempo que no publicaba una receta de paté, ya sabéis que soy superfan de los patés caseros, y son muchos los que tengo publicados en el blog. El paté de campagne o de campaña era uno de los que tenía en pendientes hace mucho tiempo. Y ahora que se acercan las fiestas navideñas he pensado que era una buena opción para probarlo. La receta es de Begoña, y la publico hoy porque es su cumpleaños ...

Sin categoría atun barata ...

Este paté casero de atún te recordará mucho a esos que puedes comprar en cualquier supermercado, pero ya verás que cuando pruebes este, que es muy fácil de preparar y está buenísimo, te vas a animar a hacerlo siempre. Es perfecto para que los niños merienden y de paso coman algo de pescado de forma sencilla y agradable, o como un entrante perfecto para una comida o una cena de picoteo; además lo v ...

CLÁSICOS NAVIDEÑOS ENTRANTES Y APERITIVOS SALSEANDO (RECETAS) ...

Preparar un RICO PATÉ DE POLLO DELICATESSEN en Casa es mucho más fácil de lo que piensas si sigues estas sencillas indicaciones que te doy en el Video Tutorial. Es DELICIOSO untado sobre unas Tostadas de Pan y es ideal para Reforzar Salsas, Farsas de Carne para Canelones; Boloñesa; Lasagna…etc o como Relleno de Pastas, Empanadillas, Buñuelos…etc. Pero mejor que todo eso vamos a ver u ...

Aperitivos para Fiestas Carnes Cocina Básica o Principiante ...

Con esta receta tendrás un fiambre de pollo casero al microondas en menos de 10 minutos al microondas. Es sencillo, rico y rápido. INGREDIENTES Pechuga de pollo Sal Aceite Pistachos triturados Orégano Ras El Hanout Pimienta Pimentón dulce y picante Ajo en polvo Cebolla en polvo VÍDEO RECETA PASO A PASO Cómo hacer el fiambre de pollo al microondas casero Cómo preparar el aliño En primer lugar, en ...