Paté de pescado

Este verano entre otras recetas Maru de Barcelona me ha enseñado como hace ella la ensalada campera, está muy buena y además es fácil de hacer, sirve como plato único para la cena o para acompañar un segundo. Os cuento el paso a paso, de esta rica ensalada Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 1 Kg de patatas 1 tomate/1 cebolla 2 o 3 huevos cocidos Anchoas/aceitunas Atún o bonito Sal/Aceit ...

Esta es una receta tradicional, muy conocida en Galicia, a la cual suelen acompañar con grelos (verdura procedente de un tipo de nabos), en mi casa la solemos cocinar pero de forma muy simple, vivimos en el occidente de Asturias, con lo cual, imagino que este plato lo hemos adquirido de nuestros vecinos gallegos, en lugares limítrofes se pueden disfrutar de esta mezcla de culturas en todos los asp ...

Hoy os traigo otra nueva forma de aprovechar y disfrutar de las berenjenas, a mi me encantan de cualquier modo, pero si hacéis san jacobos con ellas, os resolverán una comida en poco tiempo, acompañadas de una ensalada, puré o lo que se quiera. Vamos con esta sencilla receta Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Berenjena fileteada/Sal Jamón cocido o jamón serrano Queso (el que se quiera) ...

Vamos con una salsa que se hace rápido y nos servirá para cualquier tipo de pasta, bien sean macarrones, tortelinis, espaguetis... Primero os comparto el vídeo y luego os explico por escrito paso a paso todo el proceso INGREDIENTES 150 g de bacon Media cebolla picada 400 ml de nata (cocinar) Nuez moscada/pimienta negra/ Sal/orégano Macarrones, tortelinis, espaguetis, la pasta que vayáis a cocina ...

Primeros de noviembre, tiempo desapacible, tiempo de dar calor al cuerpo y para eso nada como un buen guiso, en esta ocasión unos simples y ricos garbanzos acompañados de todo el sabor que los langostinos dan. Las mejores recetas son las más simples, con ingredientes de andar por casa, lo tradicional, lo natural Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 3 botes de garbanzos cocidos (570 g, 400 ...

Muchas veces hago pudin, pero tenía ganas de probar a hacerlo con chocolate, más que nada porque me recuerda el que nos daban en el colegio cuando era pequeña, este es el que más se parece a lo que yo recuerdo, sólo me faltó haberle puesto por encima una capa de chocolate, pero eso ya según gustos. PUNDIN DE COHOCOLATE Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Pan sobrante 50 g de mantequilla ...

El bacalao es un pescado muy rico que se presta para múltiples recetas, el toque que le da a los garbanzos es delicioso, y como sigue apeteciendo guisos, pues vamos con una sencilla y tradicional receta que nos vendrá muy bien también de cara a la Semana Santa, fecha en la que el bacalao es unos de los ingredientes que predomina. Hace tiempo ya había publicado la reta del "desarme" GARBA ...

La tortilla española es muy nuestra, la de patata, la de toda la vida, recetas creo que hay tantas como casas en España, cada una tiene la suya, hace tiempo ya había compartido la receta de la TORTILLA hecha por mi madre, hoy la que comparto está hecha por mí, y de una forma diferente y más sana. La receta se la debo a Susana, una de mis vecinas (aunque ahora viva en otro lugar), hablando y compar ...

La materia prima resultante de la matanza del cerdo sigue dando frutos, en anteriores entradas os expliqué como conseguir la manteca de cerdo y los sabrosos GRIÑISPOS conocidos también como chicharrones etc. así que hoy vamos con unos suspiros que quitan el sentido, ideales para la dieta... madre mía, están riquísimos, sobre todo al día siguiente, puede considerarse una receta para carnaval, voy u ...

Tengo varias recetas en el blog de rosquillas, pero esta forma la aprendí de mi madre, cambian algunas cosas con respecto a otras recetas, pero las tradicionales de ella son estas. INGREDIENTES 100 ml de aceite 100 ml de leche 100 g de azúcar 3 huevos Un chorrín de anís o ralladura de limón Pizca de sal Harina (la que se necesite) 1 sobre de levadura química (16 g) Aceite para freír (mejo ...