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Pechuga de pollo encebollada

Hola a tod@s  ¿qué tal?  ¿disfrutáis ya de las vacaciones?? a nosotros como he comentado en mas de una ocasión aun nos queda  algo mas de un mes y menos mal que no ha sido antes  porque tenemos algunas cosas pendiente que requieren mucho tiempo y de otra forma creo que sería imposible.
Para hoy traigo una sencilla y sabrosa receta, para preparar pechuga de pollo encebollada sin complicarnos y para chuparnos los dedos. 
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Ingredientes para dos personas

500 gr de pechuga de pollo
1 cebolla grande
1 puerro
aceite de oliva
sal
1 vaso vino blancoPicamos la cebolla y el puerro, los ponemos en una sartén con un podo  se aceite y dejamos pochar.



Cuando  estén casi tierna incorporamos las pechugas, yo he usado pechugas enteras las cuales trocee, pero perfectamente podemos usar  pechuga fileteada. 



Una vez se marque la carne incorporaremos el vaso de vino , 



mezclamos todo bien y dejamos al fuego para que reduzca el vino, se evapore el alcohol y se haga la carne. 

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