Para hoy traigo una sencilla y sabrosa receta, para preparar pechuga de pollo encebollada sin complicarnos y para chuparnos los dedos.
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Ingredientes para dos personas
500 gr de pechuga de pollo
1 cebolla grande
1 puerro
aceite de oliva
sal
1 vaso vino blancoPicamos la cebolla y el puerro, los ponemos en una sartén con un podo se aceite y dejamos pochar.
Cuando estén casi tierna incorporamos las pechugas, yo he usado pechugas enteras las cuales trocee, pero perfectamente podemos usar pechuga fileteada.
Una vez se marque la carne incorporaremos el vaso de vino ,
mezclamos todo bien y dejamos al fuego para que reduzca el vino, se evapore el alcohol y se haga la carne.