Esta es una receta muy rápida y súper sana que podemos preparar en tan solo 15 minutos
En casa nunca faltan tomates,nos gustan a todos
Preferiblemente cherries pero también todo tipo de tomates son bienvenidos para nuestros menús
Me gusta mucho la buena combinación que estos pequeños tomatitos hacen con la pechuga de pollo
Y para darle un toque muy original añadiendo jugo de mandarina nos quedará un plato delicioso ideal para preparar cuando andamos apurados y no tenemos mucho tiempo
También me gusta añadir en los platos de carne unas hojas de romero natural que perfumarán el plato delicadamente
Últimamente me he convertido en una gran aficionada de las plantas aromáticas naturales
Me he comprado unas cuantas macetas y da gusto ver cómo crecen y sobre todo salir a coger una ramita ya sea de orégano, romero o menta entre otras para preparar alguna receta
Hoy en día es muy importante llevar un estilo de vida saludable y está en nuestras manos hacerlo posible y que además nos lleve poco tiempo
Con recetas como esta da gusto disfrutar de ingredientes y sabores tan naturales como originales
Ingredientes:
Para 2 personas
500 gr de pechuga de pollo
250 gr tomates cherry
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
El jugo de 2 mandarinas
Unas hojas de romero
Una pizca de sal
Elaboración :
Preparar la pechuga de pollo en filetes y añadir una pizca de sal y unas hojas de romero
Poner a fuego una sartén con el aceite
Cuando esté bien caliente ponemos a dorar la pechuga fileteada haciendo que se dore bien por ambos lados
Añadir los tomates cherries
Pasados unos minutos añadir el jugo de mandarina
Coger la sartén por el mango y remover para que mezclen bien todos los sabores
Con esta receta participo en el Reto Recetas Sanas de facilisimo.com