Pechugas de pollo glaseadas en salsa teriyaki y piña

¡Saludos queridos amigos!  Antes del descanso previo del día domingo  luego de media jornada de trabajo en calidad de freelancer, me voy a deleitar con estas Pechuguitas de pollo, en una rica salsa que he preparado. Y es que convertir unas sencillas pechugas de pollo en un plato lleno de brillo y sabor, es más fácil de lo que parece. Tan solo con unos pocos ingredientes y fruta fresca.. ya podemos disfrutar de una ricas pechugas de pollo glaseadas con salsa teriyaki y piña, muy buenas para un almuerzito ligero y rápido de preparar, pero que no sea aburrido.

En esta ocasión, la salsa teriyaki es totalmente casera (nada de comprar en el supermercado ni te ocho cuartos) jaja. Aquí simplemente le aportamos su particular sabor gracias a la unión de tres ingredientes con los que formamos una mezcla muy fácil. Este rico platito se complementa muy bien con un arroz basmati aromático, arroz blanco graneado.. o una ensalada. Yo la acompañaría con una ensalada rusa. Es una receta sencilla, pero llena de sabor, capaz de transformar unas simples pechugas de pollo.. ¡En un plato exótico! Y yo me los zampo con PALILLOS CHINOS! 

LOS INGREDIENTES.—​
4 pechugas de pollo, 2 cdas. de aceite de girasol o de oliva extra-virgen, 2 cdas. de agua, 30 grs. de jengibre fresco, 2 cucharadas de miel ligera, 2 cdas. de vinagre de arroz o de manzana, 2 cdas. de salsa de soja, 150 grs. de piña fresca.

MODUS OPERANDI.—​
Comenzaremos calentando el aceite y añadimos las pechugas de pollo y las cocinamos por ambos lados durante cuatro minutos, aumentamos la potencia del fuego y añadimos el agua, dejamos que el pollo se cocine durante otros seis minutos.

Mientras se cocina la carne, picamos el jengibre fresco en trozos y lo metemos en el vaso de una batidora o licuadora, lo trituramos con las cuchillas, y añadimos encima, la piña en trozos, la salsa de soja, el vinagre de manzana y la miel, volvemos a triturar hasta que se forme una salsa espesa.

Reducimos el fuego y vertemos la salsa encima de la carne y llevamos a ebullición. Vamos girando la carne en la salsa para que se impregne por todos los lados, y cocemos hasta que la salsa comience a tomar aspecto de glaseado. Servimos bien caliente.

MUCHOS SALUDOS.. Y LINDO DOMINGO!  Volveremos muy pronto, prontito! 


 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

carne de ave cocina asiática cocina del mundo ...

Hoy toca comer pollo con verduras una rica salsa de la cocina japones. La salsa teriyaki es muy fácil de hacer y combina muy bien con verduras, carnes y pescados. Además, deja las pechugas de pollo muy jugosas y con rico sabor dulce. Pechugas de pollo en salsa Pechugas de pollo en salsa, ingredientes: 3 pechugas de pollo troceadas. Salsa teriyaki:(ver receta) 2 zanahorias. 4 o 5 champiñones. 1 ...

recetas de segundos carnes pollo ...

Ingredientes: Pechugas de pollo fileteadas Salsa Teriyaki (de venta en supermercados) 1 cucharada de Maizena (harina de maíz) Aceite de oliva Arroz Agua Sal Elaboración: Macerar las pechugas, sin salar, en la salsa Teriyaki como mínimo 2 horas antes. Hervir el arroz en abundante agua salada. Escurrir y reservar. Cocinar los filetes, reservando la salsa, en la plancha o sartén con un poco de ace ...

Recetas Pollo en salsa teriyaki

Esta delicia de Pollo en salsa teriyaki, es una auténtica delicia, hoy os voy a enseñar cómo preparar esta receta, es muy sencilla y seguro gustará a toda la familia, ya que su aspecto llamará mucho la atención tanto de los más pequeños de la casa como de los mayores, además su sabor os encantará. Esta receta es de origen asiático y utilizaremos los siguientes ingredientes para preparar la salsa, ...

general carne frutas ...

En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer una riquísima hamburguesa de pollo con salsa teriyaki y piña caramelizada. ¿A quién no le entran ganas alguna vez de comer una buena hamburguesa? A todos, y si es casera, mejor que mejor. Pues para cuando llegue ese momento de comerte algo rico, ten en cuenta esta receta, porque además es muy sencilla. La receta de esta hamburguesa de pollo no tiene much ...

arroz blanco col cruda receta japonesa ...

Esto de hoy más que una receta es una sugerencia, sobre todo para cuando tengamos prisa o no demasiadas ganas de cocinar; pero claro, hay que hacer algo rico y sano y, esto lo es. No es muy convencional y me encantó como quedó, está riquísimo. Muy sencillo de preparar. Esta receta es la versión rápida del pollo con salsa teriyaki. Solo arroz y las pechugas de pollo a la plancha, importante, acompa ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

¿Te gustan las Brochetas de pollo con Salsa Teriyaki? Pues con esta receta oriental con pollo, sobre cama de arroz, podrás lucirte en cualquier comida o cena. Esta vez usamos una salsa Kikkoman Teriyaki para Aderezos y Marinados que me acaban de enviar. Esta marca se caracteriza por fermentar de forma natural consiguiendo un brillo y un sabor de excelente calidad. En el lema se puede leer que se h ...

pollo

Teriyaki El teriyaki es una técnica de cocina en la que los alimentos se realizan dentro de esta salsa dulce. Una salsa oscura, brillante y con un sabor intenso perfecta para aderezar carnes, pescados y verduras. Teriyaki viene de la palabra abrir con ellas "teri" qué significa brillo, y es que la salsa teriyaki aporta un brillo con efecto "lacado" a cualquier alimento que aco ...

ajo azúcar jengibre ...

Ingredientes : 3 pechugas de pollo 2 cdas de manteca 3 cebolla de verdeo para la salsa 300 cc salsa de soja8 cda de vinagre de arroz o de alcohol 4 cda de azúcar 4 dientes de ajo picados 2 cda de jengibre picado o rallado 4 cda de maicena 6 cdas de agua. Preparación : En una olla poner a derretir la manteca , una vez que este lista colocar las presas de pollo y dorarlas completamente. Mientra ...

arroz basmati Platos a cámara rápida pollo ...

Sé que os tengo algo abandonad@s, pero siempre por buenos motivos laborales. Así que antes de acabar el año vamos con un último "Plato a cámara rápida" de lo más sencillo, vistoso, aromático y salivante. Este Pollo Teriyaki es una opción fantástica para una cena exótica, creedme. En mi caso cociné el pollo con Anova Culinary (cocina a baja temperatura) pero se puede cocer el pollo o asa ...

Pollo Teriyaki

Si estás aburrido de las pechugas a la plancha, fritas, cocidas...hoy las traemos al horno con salsa teriyaki. La salsa se puede comprar hecha o hacerla nosotros, como ya hemos explicado en alguna ocasión, por ejemplo en la receta de salmon teriyaki con tallarines. Las pechugas, las hemos presentado a la mesa acompañadas de arroz blanco y verduras al wok. INGREDIENTES Tres pechugas de pollo. Sals ...