Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Hoy toca una buena receta, sana y completa y a los niños y no tan niños nos vuelve locos.INGREDIENTES(4p)


4 Pechugas de pollo

8 lonchas de queso

8 lonchas de jamón york

Sal

2 ajos

Aceite de oliva

Pimienta negra

Para empanar:

Huevos

Pan rallado

ELABORACIÓN:

Se abren las pechugas como si fueran un libro a lo largo, que no sean ni muy gordas ni muy finos los filetes si se hacen muy gordos se quedaran por dentro sin hacer.

Salpimentamos cada pechuga, ponemos 2 lonchas de queso y dos lonchas de jamón york, y se cerraran con mucho cuidado.

Rebozamos en huevo y pan.

Ponemos una sartén y sofreímos los dos ajos sin que se quemen solo para dar sabor a el aceite retiramos con la espumadera los ajos y con ese aceite caliente freímos las pechugas.

Fuente: este post proviene de La cocina de Henar, donde puedes consultar el contenido original.
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