Pepinos rellenos de pollo

Hola a todos!! aquí les traigo una  receta sencilla y rápida, son pepinos rellenos de pollo, están super ricos, saludables y se hacen en un plis-plas. Son ideales tanto para la comida como para la cena, los pueden acompañar con lo que gusten. Espero que los disfruten y como siempre los hagan en casita!!.

pepinorellenos2


Ingredientes:

– 1 pepino.

– 200 gr de pechuga cortada en cuadritos.

– 1/2 cebolla en cuadritos.

– 1/2 pimiento verde en cuadritos.

– 1 ajo picado en cuadritos.

– 150 gr de queso (el de preferencia, yo usé de mezcla semicurado).

– 1 pizca de sal.

– 1 pizca de pimienta.

– 1 pizca de curry.

– chorrito de aceite de oliva.

Preparación:

1. Antes de todo colocamos el pollo en cuadritos a sazonar con un chorrito de vinagre o limón, una pizca de ajo en polvo o picado, orégano, curry y sal al gusto.

2. Mientras dejamos sazonar el pollo preparamos todos los demás ingredientes, una vez tenemos todo listo colocamos en un sartén antiadherente  un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo, por unos 3 minutos, agregamos el pollo, mezclamos y dejamos que dore un poco.

pollo


3. Paralelamente vamos pelando los pepino ( los pueden dejar con la concha) y extrayendo las semillas. Un vez listos le agregamos sal y pimienta al gusto.

4. Agregamos una cama de queso a los pepinos como inicio del relleno y seguidamente le colocamos el pollo que preparamos en el paso 2. Finalmente le agregamos una ultima capa de queso.

pepinosrellenos8


5. Precalentamos el horno 10 min a 180 ºC. Horneamos nuestros pepinos alrededor de 20 minutos. Listo!!! a disfrutar.

Buen provecho!

pepinorellenos1


La entrada Pepinos rellenos de pollo aparece primero en Recetas ABC.

Fuente: este post proviene de Recetas abc, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy viajamos a Colombia con nuestro reto Viaje Entre Sabores. He traído de Colombia para compartir contigo, un plato maravilloso, son unos buñuelos colombianos. La receta es de unos amigos muy querido ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS ABC arroz arroz con pollo y cerdo ...

La receta de hoy un riquísimo arroz con pollo, cerdo y vegetales, del arroz se pueden sacar centenares de versiones de recetas, esta es una de mis formas de preparar el arroz guisado, es muy sencilla, rápida y queda genial, la comparto con ustedes para que la prueben en casa. Aquí va la receta espero que les guste. Ingredientes: -2 tazas de arroz. -4 y 1/2 tazas de agua. -1/2 cebolla en cuadritos ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Sanos

Estos calabacines rellenos son muy sencillos de hacer y el resultado es muy vistoso. INGREDIENTES: 3 calabacines medianos. 2 vasos de couscous. 2 vasos de agua. 1/2 pimiento amarillo. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1/2 cebolla morada. Sal. Mantequilla. 2 yogures naturales sin azucarar. 1/4 de pepino. 2 cucharadas de miel. 1 pizca de comino. 1 rama de eneldo.PREPARACIÓN: Precalentamos el ho ...

Mozarella Tomate

Rellenar verduras, es un recurso gastronómico habitual. Pimientos, pepinos, berenjenas,...se vienen cocinando rellenos de carne, atún, otras verduras. Los tomates, que son una fruta, también es común rellenarlos. Esta es una receta sencilla, pero sin embargo, resulta sabroso y muy apropiado para épocas de calor. RECETAS SIMILARES: Calabacines rellenos de atún fresco. FUENTE: Bistro de Jenna (JdF) ...

recetas de primeros recetas con la thermomix verduras ...

El verano ya llego y con el la primera ola de calor, estos días ni apetece meterse en la cocina para cocinar, pero podemos preparar recetas saludables que nos ayuden a tener una buena alimentación y sean refrescantes. Hoy os propongo una crema de pepinos, esta hortaliza que aporta a nuestros platos un toque de frescor imprescindible en verano, es muy ligera y posee propiedades diuréticas y laxante ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos y cortamos cada pepino en 4 rodajas iguales (les cortamos también la base un poco) y con un sacabolas o cucharita vaciamos los pepinos cuidando de no llegar hasta el fondo pero vaciando lo más posible ...

adelgazar aguacate comer bien ...

Nuestra alidada de hoy para comer bien es la fibra y las hortalizas..., unos barquillos de pepinos rellenos con ensalada de arroz, con quinoa y otros cereales. Si no encuentras la quinoa, también la puedes hacer solo con arroz. La quinoa: En el pasado fue el alimento principal de los incas y, debido a sus riquezas alimentarias en; vitaminas y proteínas, hoy tiene muchos adeptos. "Quinoa" ...

RECETAS ABC arroz arroz con pollo ...

Hola a todos, hoy estoy por aquí para compartir una receta super rica, es un arroz con pollo y piña en bechamel de curry, esta es una receta  del blog “La despensa de Emelin“. He modificado un poco la receta ya que en principio era una ensalada de arroz con arroz especial para ensaladas, yo la cambié un poco y la hice con arroz normal haciendo como base una arroz con pollo y guisantes ...

recetas ensaladas receta internacional ...

Ingredientes para 4 comensales Pepino 4 unidades cebolleta 1 unidad arroz de grano largo 150 gr. hueva de mújol 2 cucharadas alcaparras 1 cucharada filete de anchoa 12 unidades aceite de oliva 3 cucharadas salsa de soja 1 cucharadita sal pimienta molida Lavar los pepinos muy bien y secarlos con papel absorbente. Pelarlos a tiras alternas. Cortarlos en 2-3 trozos. Vaciarlos y salarlos ligerament ...

Aprovechamiento Ensaladas Verduras y Hortalizas

Me sobró un plato de ensaladilla y quería darle salida a un montón de pepinos que compré a un vendedor de los que se ponen en la puerta de su casa con lo que plantan en sus terrenos. Son productos muy ricos que no han sufrido el transporte y no suelen llevar pesticidas, así que aprovecho siempre que puedo. Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde tod ...

RECETAS ABC albondigas albondigas en salsa de tomate y almendras

Hola a todos!! Comparto con ustedes una rica receta de albóndigas en salsa de tomates y almendras, es muy sencilla y queda genial. La almendra le da un toque especial pero cabe decir que es opcional, incluso la podrías cambiar por cualquier otra harina o no agregarle más nada que la salsa de tomate, eso es preferencia de cada quien, recuerden que la cocina está para crear y arriesgarse. Espero que ...