Pepito de atún a la plancha

Es el pescado azul que más consumimos en nuestro país. Aunque es bastante graso, se trata de una grasa rica en ácidos grasos Omega 3, por lo que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos; sólo no es recomendable para mujeres embarazadas y niños menores de 2 años, por poder estar contaminado por mercurio, y tampoco es recomendable para aquellas personas que padezcan gota, por ...

Os traemos una receta de temporada del atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el rey del mar, lo hemos hecho simplemente a la plancha, acompañándolo con tomate y unas habichuelas verdes o judías verdes. Ingredientes para la ventresca de atún rojo: 4 Filetes de ventresca de atún rojo de almadraba. Sal. Tomate frito 100gr Habichuelas verdes. Aceite de oliva virgen extra. Primero es hacer el t ...

INGREDIENTES Un trozo grande de atún Sal Especias al gusto Perejil Ajo en polvo 2 frambuesas Salsa vinagreta de frambuesa Un poquito de aceite de oliva ELABORACIÓN DE ATÚN A LA PLANCHA Se hornea unos 15 minutos, también va en gusto porque el atún se tuesta por arriba como se ve, pero por dentro está al dente o cruda . Cuando esté se corta en filetes un poco gruesos y se decora como se ve en la fot ...

Esta salsa la tenía en pendientes desde hace mucho tiempo. Me quedé prendada de ella en cuanto la ví, y no he tenido ocasión de probarla hasta ahora, que hice unos filetes de rape a la plancha y necesitaba una buena salsa para acompañarlos. Todo un acierto! está estupenda!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 yema de huevo duro 1 huevo 12 filetes de anchoas picadas 2 ajos zumo de 1 limón 1 cucharada de to ...

Todos conocemos y hemos comido el atún en lata, desmenuzado o en lomitos, pero hay una opción que hoy les vamos a contar y los va a hacer salir corriendo a la pescadería: El atún a la plancha o, más específicamente, el lomo de atún fresco hecho a la plancha como un bife. Levanten la mano los que, como nosotros, son fanáticos de los platos simples y sabrosos! La receta de hoy cumple con esas caract ...

Trasteando en mi frigorífico, en busca de una salsa para mi atún a la plancha, al ver la mostaza a la antigua, me he acordado de la “Honey Mustard Sauce” de los americanos. Se dice que esta salsa fue inventada en la década de 1980 por Hugh Fleming, un trabajador de la cadena de comida rápida Chick-fil-A, quien utilizó su propia receta de aderezo de mostaza y miel para que la compañía v ...

Coco Chanel, la reina de la elegancia, modista francesa que revolucionó la moda y el mundo de la alta costura de los años 20 del pasado siglo, la gran dama de la alta costura francesa hizo famosa aquella frase en la que solía decir: “menos es más”. No siempre es así, quizás ése “menos es más” no se pueda traspolar a todos los ámbitos de la vida….pero sí, y de ello estoy totalmente convencida, a la ...

INGREDIENTES UN FILETE DE ATÚN FRESCO PIMIENTOS ASADOS EN TIRAS Y CHAMPIÑONES PEQUEÑOS ENTEROS SE ASAN LOS PIMIENTOS AL MICROONDDAS SE QUITA LA PIEL Y SE CORTA EN TIRAS , SE HACE EL ATUN A LA PLANCHA CON LA PLANCHA PINTADA DE ACEITE SE AÑADE EL CHAMPIÑÓN Y LOS PIMIENTOS SE DAN UNAS VUELTAS Y LISTO. si quieres ver mas recetas sanas y bajas en grasa pincha en el enlace o copialo y pegalo en en la b ...

Las elaboraciones japonesas, no solo están de moda, si no que hay recetas buenísimas más allá del clásico sushi. Hoy os traigo un plato que es muy sencillo y sabroso, su preparación es rápida y resulta ideal para hacer una comida ligera para toda la familia.Los onigiris es una forma típica japonesa de cocinar el arroz, lo acompañan y sazonan de muchas formas y su característica es la presentación ...

Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha Hola a todos, aquí os traigo un tataki de atún, ese atún tan rico que se cocina por fuera y por dentro queda tierno, degustando así la delicia de su maravillosa carne, esta vez lo he acompañado de un arroz preparado con salsa de soja y unas setas secas rehidratadas a la plancha, el resultado aparte de estar riquísimo, es plato muy sano, completo y ...