Ingredientes para una tapa :
1 trozo de hojaldre (lo podemos sustituir por un trozo de pan tostado).
1 huevo.
1 trozo de pimiento rojo.
Virutas de jamón serrano.
Aceite.
Sal.
Elaboración:
Cortamos un trozo de pimiento, mejor de la parte del centro, y que sea un pimiento grande para que nos quepa bien el huevo.
Ponemos aceite a calentar en una sartén. Primero freimos el trozo de pimiento, cuando este casi hecho, le echamos el huevo dentro del pimiento y lo freímos con un poco de sal. Lo sacamos y lo ponemos encima del hojaldre ya horneado o de un trozo de pan tostado. Encima le echamos unas virutas de jamón. Y ya tenemos lista nuestra tapa.