El Sabrosista Idea guardada 38 veces
La valoración media de 36 personas es: Excelente

Pimientos rellenos de lasaña

Pimientos rellenos de lasaña


Los pimientos rellenos de lasaña es una receta vistosa y muy sabrosa para sorprender a tus visitas.

Tiene varios pasos pero todo muy sencillo. Esta variante de la típica lasaña, que es un plato con origen en la comida italiana y griega, no dejará indiferente a nadie.

Ya verás como su presentación enamora a tus visitas.

Hace unos días visitaba a mis padres y decidimos preparar este plato. La idea era un pimiento por cabeza, pero al final casi sobró uno entero que se comieron al día siguiente tan rícamente.

Te recomiendo que tengas pimientos de distintos colores, dará un toque de color espectacular y cada tipo de pimiento tiene sus matices de sabor.

Pimientos de colores
Tiempo de elaboración

45 minutos

Ingredientes

Pimientos morrón o similar, los cuadrados que verás en la verdulería.

Carne picada, 250gr

Tomate frito

1/2 Cebolla

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

1 huevo

Queso de untar o ricotta

Tiras para lasaña

Perejil

Queso parmesano
Elaboración

1 Precalienta el horno a 180º C.

2 Corta la parte superior de cada pimiento y quita las semillas de su interior.

Pimientos de colores sin semillas
3 Pasa los pimientos a una fuente para el horno e introdúcelos en el horno durante unos 20 minutos para que se vayan haciendo.

Mientras se hacen vamos a preparar la lasaña.

4 Tendrás que poner las tiras de lasaña durante unos 5-10 minutos en agua caliente. Vale con un plato y echarle encima agua bien caliente del grifo. Cuando esté algo blandita será el momento de retirarla y secarla con un poco de papel de cocina.

5 Ahora pon un par de cucharadas de aceite en una sartén, sofríe la cebolla picadita y un par de dientes de ajos. Añade la carne picada y echa sal y pimienta por encima. Deja que se haga bien la carne y vierte tomate frito.

Déjalo a fuego lento durante unos 5-10 minutos más y quítalo del fuego.

preparando la carne para el relleno de la lasaña
6 En un bol echa un huevo, un par de cucharadas de queso de untar (si tienes otro queso tipo ricotta mejor que mejor), perejil y una copita de queso parmesano. Mézclalo todo bien con un tenedor y reserva. Si ves que se queda muy líquida la mezcla puedes añadir más queso.

Huevo, queso, perejil para relleno de lasaña
Ya habrá dado tiempo a los pimientos a hacerse un poco en el horno, sácalos y deja que enfríen un poco para poder matipularlos bien, pero no apagues el horno, volveremos a meterlos dentro de poco.

7 Con una cuchara vamos a montar la lasaña en cada pimiento. Añade algo de la salsa de tomate con carne, luego una tira de lasaña (córtala para ajustarla al tamaño del pimiento), otra de queso y sigue así hasta llenar el pimiento entero.

rellenando los pimientos
rellenando los pimientos de lasaña
8 Cuando ya los tengas todos listos pon queso de gratinar por encima.

queso de gratinar encima del pimiento
9 Vuelve a meter los pimientos en el horno y deja que se hagan durante unos 20-25 minutos hasta que el queso se funda bien. Revisa de vez en cuando no te pases y quemes de más los pimientos.

sacando del horno los pimientos
Y ya lo tienes, ahora toca disfrutarlos.

Recomendación de la casa, corta los pimientos por la mitad verticalmente y espolvorea por encima queso parmesano.

¡delicioso!

cortando el pimiento relleno de lasaña
pimientos rellenos de lasaña con queso parmesano por encima
Fuente: este post proviene de El Sabrosista, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Canelón de salmón y aguacate

La idea de juntar salmón y aguacate siempre es buena. Hoy vamos a preparar un canelón con estos ingredientes. Usaremos el salmón como un rollito relleno de aguacate y algunos cosas más para darle grac ...

Salmón con salsa de miel y mostaza

El salmón es de los pescados que más consumo. En casa mi padre toda la vida nos lo ha preparado a la sidra o con vino blanco. De esa forma está riquísimo y de vez en cuando lo hago así. Sin embargo ¿q ...

Cómo hacer hummus casero

Hummus es una receta increíblemente versátil que no puede faltar en cualquier mesa con cosas “para picar”. Es cremoso, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer. Así que antes de salir ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de infarto verduras ...

Pimientos Rellenos. ¿Quieres Hacerlos?

Me apetecía hacer unos pimientos rellenos, pero no, de los de lata y rellenarlos, me parecía que podía quedar más bonita la presentación si compraba, los pimientos grandes rojos y luego los metía al horno. Y así los he hecho, por cierto… ¡¡Casi me como el plato!! Me han salido buenísimos. ¿Qué quieres saber, cómo? Pues, toma nota. Ingredientes (Para 2 personas) 2 Pimientos Grandes Rojos 150 ...

recetas de primeros carne cocina ...

Pimientos rellenos

Otra riquisima receta que hemos hecho en Cameron, mi cortijo. Les hemos puesto los palillos para que no se pegue el papel de aluminio al pimiento y la salsa. Con verduras frescas, recien cogidas. Esto es tierra de cultivo y de lo mejor que se puede encontrar. Pimientos rellenos 6 pimientos rojos para rellenar 1 cebolla 1 calabacin 750 gr. carne picada Queso rallado 1/2 vaso de vino 1 lata de ...

recetas de primeros pasta

Lasaña de pollo y verduras

Holaaaaaaa! Aquí estoy de nuevo con una receta de verduras. ¿Qué os parece esta deliciosa lasaña de pollo y verduras? Esta lasaña lleva tantas verduras como habían en el cajón de la nevera, todas ellas de temporada como es la berenjena, el calabacín, zanahoria, pimiento verde… El secreto de esta deliciosa lasaña es el pochado de las verduras, pausado y a fuego bajo. Lasaña de pollo y verdu ...

recetas de primeros pasta lasaña ...

Receta italiana de lasaña caprese

Uno de los platos más significativos y populares de la cocina italiana es la lasaña. Las hay de muchas clases, en esta ocasión re voy a enseñar a elaborar una lasaña caprese cuya base es el queso ricotta y el tomate. Es muy fácil y sencilla de preparar, así que toma nota de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la masa con este deliciosa lasaña caprese. Ingredientes para hacer la la ...

recetas de primeros segundo plato anacardos ...

Pimientos Rellenos – Tres Recetas en Uno

Hoy tengo algo para todos. Tres maneras de rellenar un pimiento. Dos son veganos, dos no contienen nueces, todos son sin gluten y ¡ninguno es crudo! Espero que mas o menos todo el mundo sea contento. Ademas tres recetas para el precio de uno – ¡una ganga! La idea detrás de este post fue, un día pensé, y ¿si hiciera un quiche pero en vez de utilizar una base de hojaldre utilizo pimientos? Y e ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Lasaña Caprese

La lasaña es uno de los platos de la cocina italiana más populares y que más gusta a todo el mundo. Las hay de muchos tipos y clases, en esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una deliciosa lasaña caprese. Muy sencilla de elaborar e ideal para vegetarianos. Si te apetece hacer este delicioso plato italiano, sólo tienes que tomar nota de los siguientes ingredientes y ponerte manos a la obra. Ingr ...

recetas de primeros verduras

Pimientos rellenos de carne

INGREDIENTES para 4 personas 4 pimientos de asar redondos y no muy grandes, queda más vistoso si son de diferentes colores 300 gr de carne picada a tu gusto (pollo, pavo, cerdo, ternera, o una mezcla de varias) Media cebolla 3 dientes de ajo 1 puerro 4 cucharadas de salsa de tomate frito casero o envasado 100 ml de vino blanco Un puñado de patatas paja (pueden ser envasadas) o una taza de arroz co ...

general aceite de oliva ajo ...

Pimientos Amarillos Rellenos de Carne

Los pimientos forman parte de ese grupo de ingredientes básicos que nunca faltan en mi lista de la compra, acostumbro a usarlos en múltiples preparaciones y me gustan tanto que a veces los adiciono en recetas que originalmente no los incluyen. Tienen un gusto ligeramente dulce que enriquece el sabor de muchísimos platos; me encanta comerlos crudos, asados y en salsas. Los pimientos fritos también ...

recetas de primeros pasta

Lasaña vegetariana

Me encanta la lasaña. Cuando la hago en casa, siempre es la típica: con carne picada. Pero esta vez he variado y he preparado ésta de verduras y ha quedado riquísima. Vamos, que no tiene nada que envidiarle a la clásica con carne. Y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 placas de lasaña precocidas. 1 cebolla grande. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 300 gramos de tomate frito. U ...

cocina internacional ingredientes segundos platos ...

Lasaña de Carne con Jenjibre y Curry Rojo/Un toque Especiado para una Lasaña de 10

Para participar en este reto de Recetas con Pasta os dejo esta sensacional "Lasaña de Carne y Verduras al curry rojo" Todo un mundo de sabor y aroma que no dejará indiferente a nadie y sobre todo a los amantes del picante y de las comidas asiáticas. Ingredientes: Para 6-8 personas: 1 Paquete de lasaña rápida 1/2 kg de carne picada de ternera 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimie ...