comunidades

Pimientos rellenos de lasaña

Pimientos rellenos de lasaña


Los pimientos rellenos de lasaña es una receta vistosa y muy sabrosa para sorprender a tus visitas.

Tiene varios pasos pero todo muy sencillo. Esta variante de la típica lasaña, que es un plato con origen en la comida italiana y griega, no dejará indiferente a nadie.

Ya verás como su presentación enamora a tus visitas.

Hace unos días visitaba a mis padres y decidimos preparar este plato. La idea era un pimiento por cabeza, pero al final casi sobró uno entero que se comieron al día siguiente tan rícamente.

Te recomiendo que tengas pimientos de distintos colores, dará un toque de color espectacular y cada tipo de pimiento tiene sus matices de sabor.

Pimientos de colores
Tiempo de elaboración

45 minutos

Ingredientes

Pimientos morrón o similar, los cuadrados que verás en la verdulería.

Carne picada, 250gr

Tomate frito

1/2 Cebolla

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

1 huevo

Queso de untar o ricotta

Tiras para lasaña

Perejil

Queso parmesano
Elaboración

1 Precalienta el horno a 180º C.

2 Corta la parte superior de cada pimiento y quita las semillas de su interior.

Pimientos de colores sin semillas
3 Pasa los pimientos a una fuente para el horno e introdúcelos en el horno durante unos 20 minutos para que se vayan haciendo.

Mientras se hacen vamos a preparar la lasaña.

4 Tendrás que poner las tiras de lasaña durante unos 5-10 minutos en agua caliente. Vale con un plato y echarle encima agua bien caliente del grifo. Cuando esté algo blandita será el momento de retirarla y secarla con un poco de papel de cocina.

5 Ahora pon un par de cucharadas de aceite en una sartén, sofríe la cebolla picadita y un par de dientes de ajos. Añade la carne picada y echa sal y pimienta por encima. Deja que se haga bien la carne y vierte tomate frito.

Déjalo a fuego lento durante unos 5-10 minutos más y quítalo del fuego.

preparando la carne para el relleno de la lasaña
6 En un bol echa un huevo, un par de cucharadas de queso de untar (si tienes otro queso tipo ricotta mejor que mejor), perejil y una copita de queso parmesano. Mézclalo todo bien con un tenedor y reserva. Si ves que se queda muy líquida la mezcla puedes añadir más queso.

Huevo, queso, perejil para relleno de lasaña
Ya habrá dado tiempo a los pimientos a hacerse un poco en el horno, sácalos y deja que enfríen un poco para poder matipularlos bien, pero no apagues el horno, volveremos a meterlos dentro de poco.

7 Con una cuchara vamos a montar la lasaña en cada pimiento. Añade algo de la salsa de tomate con carne, luego una tira de lasaña (córtala para ajustarla al tamaño del pimiento), otra de queso y sigue así hasta llenar el pimiento entero.

rellenando los pimientos
rellenando los pimientos de lasaña
8 Cuando ya los tengas todos listos pon queso de gratinar por encima.

queso de gratinar encima del pimiento
9 Vuelve a meter los pimientos en el horno y deja que se hagan durante unos 20-25 minutos hasta que el queso se funda bien. Revisa de vez en cuando no te pases y quemes de más los pimientos.

sacando del horno los pimientos
Y ya lo tienes, ahora toca disfrutarlos.

Recomendación de la casa, corta los pimientos por la mitad verticalmente y espolvorea por encima queso parmesano.

¡delicioso!

cortando el pimiento relleno de lasaña
pimientos rellenos de lasaña con queso parmesano por encima
Fuente: este post proviene de El Sabrosista, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estaba el otro día mirando con mis padres unas cazadoras que me sirvieran para ir a la nieve, hacer rutas de montaña y ese tipo de cosas cuando me vibra el móvil y ahí estaba Samu que me había enviado ...

Mezclar carne y pescado, quién dijo miedo. La trucha con bacón o un poco de jamón es una de las formas más típicas de prepararla, le da un toque especial muy sabroso. La trucha es un de esos pescados ...

Vamos a preparar un plato muy sencillo de hacer y que quedará muy original en la mesa, un timbal de patata con aguacate, salmón y mahonesa de eneldo. Si se lo hago a mis padres me dirán que una especi ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de infarto verduras ...

Me apetecía hacer unos pimientos rellenos, pero no, de los de lata y rellenarlos, me parecía que podía quedar más bonita la presentación si compraba, los pimientos grandes rojos y luego los metía al horno. Y así los he hecho, por cierto… ¡¡Casi me como el plato!! Me han salido buenísimos. ¿Qué quieres saber, cómo? Pues, toma nota. Ingredientes (Para 2 personas) 2 Pimientos Grandes Rojos 150 ...

recetas de primeros carne cocina ...

Otra riquisima receta que hemos hecho en Cameron, mi cortijo. Les hemos puesto los palillos para que no se pegue el papel de aluminio al pimiento y la salsa. Con verduras frescas, recien cogidas. Esto es tierra de cultivo y de lo mejor que se puede encontrar. Pimientos rellenos 6 pimientos rojos para rellenar 1 cebolla 1 calabacin 750 gr. carne picada Queso rallado 1/2 vaso de vino 1 lata de ...

SEGUNDOS PLATOS Carnemixta josefinaenitalia ...

Los pimientos rellenos de carne son un sabroso plato principal a base de pimientos o un segundo plato, una receta versátil que se presta a numerosas variaciones. Cualquier tipo de pimiento está bien para la realización de la receta, puedes utilizar pimientos rojos, amarillos o verdes, que debes quitar el tallo, las semillas y los filamentos blancos y se rellenan con carne picada o arroz. El rellen ...

recetas de primeros pasta

Holaaaaaaa! Aquí estoy de nuevo con una receta de verduras. ¿Qué os parece esta deliciosa lasaña de pollo y verduras? Esta lasaña lleva tantas verduras como habían en el cajón de la nevera, todas ellas de temporada como es la berenjena, el calabacín, zanahoria, pimiento verde… El secreto de esta deliciosa lasaña es el pochado de las verduras, pausado y a fuego bajo. Lasaña de pollo y verdu ...

recetas de primeros pasta lasaña ...

Uno de los platos más significativos y populares de la cocina italiana es la lasaña. Las hay de muchas clases, en esta ocasión re voy a enseñar a elaborar una lasaña caprese cuya base es el queso ricotta y el tomate. Es muy fácil y sencilla de preparar, así que toma nota de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la masa con este deliciosa lasaña caprese. Ingredientes para hacer la la ...

recetas de primeros segundo plato anacardos ...

Hoy tengo algo para todos. Tres maneras de rellenar un pimiento. Dos son veganos, dos no contienen nueces, todos son sin gluten y ¡ninguno es crudo! Espero que mas o menos todo el mundo sea contento. Ademas tres recetas para el precio de uno – ¡una ganga! La idea detrás de este post fue, un día pensé, y ¿si hiciera un quiche pero en vez de utilizar una base de hojaldre utilizo pimientos? Y e ...

recetas de primeros verduras

INGREDIENTES para 4 personas 4 pimientos de asar redondos y no muy grandes, queda más vistoso si son de diferentes colores 300 gr de carne picada a tu gusto (pollo, pavo, cerdo, ternera, o una mezcla de varias) Media cebolla 3 dientes de ajo 1 puerro 4 cucharadas de salsa de tomate frito casero o envasado 100 ml de vino blanco Un puñado de patatas paja (pueden ser envasadas) o una taza de arroz co ...

recetas de primeros arroz pastas ...

La lasaña es uno de los platos de la cocina italiana más populares y que más gusta a todo el mundo. Las hay de muchos tipos y clases, en esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una deliciosa lasaña caprese. Muy sencilla de elaborar e ideal para vegetarianos. Si te apetece hacer este delicioso plato italiano, sólo tienes que tomar nota de los siguientes ingredientes y ponerte manos a la obra. Ingr ...

general aceite de oliva ajo ...

Los pimientos forman parte de ese grupo de ingredientes básicos que nunca faltan en mi lista de la compra, acostumbro a usarlos en múltiples preparaciones y me gustan tanto que a veces los adiciono en recetas que originalmente no los incluyen. Tienen un gusto ligeramente dulce que enriquece el sabor de muchísimos platos; me encanta comerlos crudos, asados y en salsas. Los pimientos fritos también ...

general carnes verduras

La receta que vamos a preparar hoy, es sin duda alguna de mis favoritas.... Pimientos asados rellenos de carne !!!!! Tenía muchas ganas de enseñaros esta receta, ya que es muy ligera y se puede tomar en cualquier época del año. Apenas lleva nada de grasa, por lo que se convierte en un plato estupendo para una comida ligera y muy sana. En este caso, en vez de gratinarlo con queso como hago en otras ...