Cómo hacer la más deliciosa Pizza-Brócoli, una receta única
Hola a tod@s, me hace mucha ilusión este post de Pizza-Brócoli, una receta única, donde la base de la pizza es hecha con brócoli, una manera muy fácil y divertida de comer esta maravillosa hortaliza… es ideal para los niños, y no te digo para los adultos, es maravillosa, a quién no le gusta una pizza y mas aun con una base tan rica, sin harina y diferente..Siempre colaboro con mis amigos de +Brócoli y esta vez he preparado esta deliciosa y original receta que en casa no duró ni un minuto.
Así que ahí os va…
Ingredientes para la base de la pizza-brócoli:
230 gramos de brócoli, era lo que pesaba la pieza (reserva un poquito sin triturar para poner después en la pizza)
150 gramos de queso rallado, en este caso tenía varios quesos, edam, cheddar blanco, los que tengas en casa
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
3 cucharadas de semillas de sésamo
1 huevo grande
1 cucharadita de AOVE
Ingredientes para el topping de la pizza:
3 cucharadas o más de salsa de tomate (yo tenía una ya preparada) pero incluso puede ser, tomate frito
Varios arbolitos de brócoli que ya has reservado
Medio calabacín picado en ruedas muy finas, pero puedes ponerle la verdura que quieras, pimientos, tomates, etc…
Queso mozzarella a tu gusto
Un chorrito de AOVE
Orégano en polvo
Preparación:
Precalienta el horno a 180º.Corta los tallos largos del brócoli, desecha. Ralla o mete en un procesador de alimentos para triturarlo, ralla el queso. En un bol, ve poniendo todos los ingredientes, el brócoli, el queso, la sal, el orégano, las semillas de sésamo, el huevo, la cucharadita de AOVE y aglutina todo, haz una especie de bola.
En un recipiente de horno, forra con papel de horno, yo utilicé uno redondo de 20 cms de diámetro, pero puedes hacerlo de la forma que quieras, extiende la bola que quede repartida uniformemente, no va a quedar una masa ligada, pero una vez que lo horneas verás que queda perfecta. Mete en la parte media del horno por 15 minutos aproximadamente y luego ponlo en la parte alta del horno unos 10 minutos más, para que se dore bien.
Una vez que tengas la base lista, cubre con lo que quieras y vuelve a meter al horno unos 5 o más minutos para que el queso y todo esté a punto.
Verás que delicia y que sabores más ricos… se ha convertido en una comida fija en mi casa
No te la pierdas…lo tiene todo, es sana y exquisita!
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
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