Amacooking Idea guardada 28 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Pizza casera de pollo y chorizo

pizza casera


Hoy viernes, en vez de un postre, os sugerimos una riquísima pizza, que también es muy de fin de semana. Y es que tras una larga semana apetece darse un caprichito…además tenemos más tiempo libre para poder hacer alguna receta más elaborada. Lo fácil es coger el teléfono y encargar una, pero todos sabemos que muy sanas no son…así que os proponemos daros un capricho pero casero, que siempre resulta menos calórico. También es la excusa perfecta para estar un rato en familia o con amigos. Uno se encarga de la masa, otro de la carne y otro de la decoración! todo en familia es mejor.


INGREDIENTES

Para la masa:

350 gr. de harina

25 gr. de levadura fresca

2 cucharadas de aceite de oliva

10gr. de sal
Para la pizza:

1 pechuga de pollo

Chorizo en lonchas o tacos

1 pimiento verde

Cebollino o cebolleta

Queso rallado

Salsa de tomate

Orégano
PREPARACIÓN

Desmenuzamos la levadura en un vaso con agua tibia y lo dejamos reposando 15 minutos. Mientras ponemos la harina en un bol grande y hacemos un hueco en medio. Ponemos la sal en un lado del bol (no debe estar al lado del agujero donde irá el agua). Calentamos el horno a 50º para que luego repose la masa.

Pasados los 15 minutos vertemos el agua con la levadura en el centro y añadimos las dos cucharadas de agua. Empezamos a trabajar la masa con la ayuda de una cuchara de madera hasta que veamos que ya casi todo está mezclado. Puede ser que necesite algo más de agua, vamos añadiendo poco a poco y empezamos a trabajar la masa con las dos manos. Amasamos hasta que vemos que está bien mezclado y no se nos pega en las manos. Hacemos una bola con la masa y la dejamos en el bol untada con unas gotas de aceite para que no se nos seque. La metemos al horno ya apagado durante, por lo menos, media hora. Tiene que doblar su tamaño. Mientras la masa reposa cortamos la pechuga en trozos y la hacemos en una sartén, lo justo ya que después terminará de hacerse en el horno.

Cuando la masa haya doblado su tamaño la sacamos y la trabajamos sobre la mesa enharinada. Vamos dándole forma de pizza con los dedos. Es un proceso algo lento, no hay que forzarlo si no ir aplastando poco a poco la bola hasta que consigamos el tamaño de pizza deseado. Precalentamos el horno a 210º.

Untamos toda la base con la salsa de tomate y vamos añadiendo los demás ingredientes: el pollo, el chorizo cortado, el cebollino o la cebolleta picada, el pimiento cortado en trozos, el queso para gratinar y, por último, espolvoreamos el orégano por toda la pizza. Metemos al horno durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.

Sacamos del horno la pizza y la cortamos en porciones. Ya solo nos queda aguantar un par de minutos y soplar para no quemarnos la lengua por las ansias!!!

pizza casera


.

Fuente: este post proviene de Amacooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz al horno con costra

¿Es necesario decir que está riquísimo? Para hacer este plato es importante seleccionar alimentos de buena calidad ya que no lo solemos hacer en el día a día y será lo que haga destacar a este plato. ...

Crema de verduras asadas

Crema de verduras asadas para los enamorados de la berenjena, lleno de vitaminas y minerales INGREDIENTES 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones la ...

Merluza con salsa de almendras

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES 1 merluza en lomos 5 tomates 1 cabeza de ajos 2 rebanadas de pan 100 gr. de almendras tostadas peladas 1 ramita de perejil Aceite de oliva 2 cucharadas de v ...

Solomillo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo pequeños 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 1 cebolla 3 o 4 naranjas 2 manzanas rojas Romero Perejil Aceite de oliva Pimienta blanca en grano PREPARACIÓN 1º Pel ...

Recomendamos

Relacionado

pan pizza Recetas recetas caseras ...

Masa pizza casera

¿A quien no le gusta una buena pizza? Puedes tener gustos distintos, unos ingredientes que te gusten más que otros, pero la pizza sea con lo que sea esta de muerte. Así que hoy os daré la receta de la masa que preparo en casa. Ya tenemos por costumbre, los sábados para cenar, preparar una pizza, aunque tengo que reconocer que vamos cambiando de ingredientes, un día toca con jamón y piña, otro carb ...

recetas de primeros gambas pizza ...

Pizza Alfredo con pollo y gambas

Los sábados me encanta preparar pizza casera y disfrutar de una noche de peli y pizza. A vosotros no? Bueno, vale, también me gusta salir.... jejeje pero de vez en cuando, la noche pizza/peli/palomitas también esta bien!!! No se si recordáis, hace poco os enseñaba una pasta muy sencilla pero que está de vicio, los Fettuccini Alfredo, Pues con esa base, hemos preparado una pizza que está para chup ...

Recetas De Picoteo Recetas de San Valentín pizza ...

Pizza con forma de corazón para un San Valentín informal

Si os apetece tomaros esto de San Valentín como algo más informal o no tenéis mucho tiempo para preparar un menú de varios platos, os propongo hacer algo muy original: una pizza con forma de corazón.  Bien, esto es más una idea que una receta como tal.  Cuando hago pizza, la verdad, que no mido mucho los ingredientes, pero intentaré explicároslo con todo el detalle que pueda. Bien, empecemos por l ...

general masas thermomix pizzas olla gm

Pizza jamón york, chorizo y queso.

Ingredientes: Para la masa: 200 grs. Leche. 50 grs. Aceite de oliva. 25 grs. Levadura fresca. 400 grs. Harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. Para el relleno: 10 grs. Tomate frito. 100 grs. Queso rallado. 50 grs. Jamón york. 50 grs. Chorizo revilla. Queso cabra. Orégano. Elaboración: Poner la leche y el aceite de oliva en el vaso del thermomix. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 4. Añadir la lev ...

amigos Laura marivi ...

Pizza casera

Desde hace tiempo, los viernes procurábamos cenar pizza, una veces comprándola en el super, otras yendo a buscarla a alguna pizzería o bien hacer que nos la trajeran a casa. Desde hace unas semanas, tras acudir a un taller hacemos nosotras la masa, y la verdad es que hemos conseguido aumentar la calidad de lo que comíamos con anterioridad, además es una rutina de inicio al fin de semana. Ingredie ...

Asia Carne Europa ...

Pizza casera de pollo teriyaki, ¡buenísima!

¿Hay algo más socorrido que una pizza? ¿Hay algo que guste tanto a todo el mundo como una buena pizza? Hoy os traigo una propuesta que me encanta: pizza casera de pollo teriyaki, una opción con toques asiáticos que os va a enamorar y que podéis preparar en cualquier momento porque no es, para nada, complicada: un sábado por la noche para ver una película, una tarde de lluvia con los más pequeños ( ...

segundos platos brunch cena ...

Pizza cake

Se acabaron las fiestas, las celebraciones, las comidas especiales y por fin vuelta a la rutina. Lo cierto, es que poco he tenido de lo anterior comentado, estas navidades he cocinado poquísimo y nada fuera de lo normal. He estado en modo off todo el tiempo y la verdad es que no ha sido de extrañar porque cogí un virus que se hizo amigo de un par de bacterias y me han dejado con un trancazo enorme ...

Masa de pizza casera al pimentón

Masa de pizza casera al pimentón, un sabor único que tienes que probar. ¡Que frío está haciendo estos días!, es lo que pienso justo antes de escribir esta receta de masa de pizza casera, y es que al lado del horno encendido no se está tan mal, además el olor que desprende conforme empieza a hacerse la masa es de lo más apetecible ¿no os parece? En casa hubo una época en la que los sábados noches ...

cómo hacer pizza casera pizza fácil pizza naan ...

Pizza naan, una pizza diferente.

Ésta es una receta de pizza casera especial. La pizza naan se llama así porque está construida sobre una base del pan indio naan. ¿Y cuáles son sus ventajas sobre la pizza tradicional? No hace falta dejar levar la masa, de modo que se hace mucho más rápido, y además es una masa hecha con leche y yogur que le imprime a la pizza un carácter muy especial. INGREDIENTES: (Para la masa) 300 g. de harina ...

pizzas recetas fácil receta de pizza casera ...

Fácil receta de pizza casera

Hoy tenemos para ti, una fácil receta de pizza casera, porque ¿qué hacer cuando tu sobrino de 8 años viene de visita? ¡Pizza, por supuesto! Os prometo que esta fácil receta de pizza casera es rápida, práctica y deliciosa. Fácil receta de pizza casera Tiempo de preparación: 2 horas. Tiempo de cocción: 30 minutos. La masa para pizza es una masa con levadura que requiere levadura seca activa. Asegúra ...