Cocina

Cuuking! Idea guardada 38 veces
La valoración media de 32 personas es: Excelente

Pizza con base de patata

Pizza con base de patata


Si os gusta la pizza no te puedes perder la receta de hoy ¡Esta pizza con base de patata te va a encantar! Si si, lo habéis leído bien PIZZA CON BASE DE PATATA, con todo el sabor de la patata y encima con los ingredientes de la pizza ¿Qué te parece la idea? ¿Te apuntas?

Hace ya un tiempo preparamos estas patatas pizza como idea de aperitivo pero con la receta de hoy vamos a conseguir una pizza con mucho mejor aspecto y, además sin muchas más complicaciones. ¡Ya verás qué rica y que fácil de hacer!

¿Vamos a por la receta?
Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes
Para un pizza para unas 6 personas

Para la base

1g de patatas
2 huevos
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta

Para cubrir
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Aceitunas
Tomates cherry
Cebolla en juliana
Cualquier ingrediente que te guste...

Pizza con base de patata


Cómo preparar la pizza con base de patata

1.- Comenzamos preparando la base de patata para la pizza. Pelamos las patatas y la cortamos a trozos pequeños. Ponemos a cocer la patata en agua con sal durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas.

2.- Escurrimos bien ¡Pero bien bien! las patatas del agua de cocción y las pasamos a un bol. Las chafamos para obtener un puré lo más homogéneo posible. Añadimos la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezclamos

3.- Cuando la patata haya perdido un poco de temperatura añadimos los huevos y mezclamos de nuevo. ¡Ya tenemos lista nuestra base de patata para pizza!

4.- Con las manos untadas en aceite le damos forma a la masa sobre un papel parafinado que tendremos sobre la bandeja del horno. Debemos darle un grosor e más o menos 1cm en el centro y algo más gruesa en los bordes.
Pizza con base de patata


5.- Si veis que la masa tiene mucha humedad podeis hornear la base sin relleno unos 10-15 minutos a 180ºC para que se seque. En nuestro caso no hizo falta ya que el puré estaba bastante seco.

6.- Sobre la base de patata ponemos los ingredientes de la pizza a nuestro gusto. Horneamos a 180ºC durante unos 30-35 minutos hasta que el borde de la pizza esté doradito. ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado la receta de esta pizza con base de patata y que os animeis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis alguna foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Paté de berenjena griego

Este paté de berenjena que o traigo hoy es de origen griego y se prepara de una forma muy sencilla. Se puede tomar con pan tostado o como base de otras elaboraciones más complicadas. Lo mejor de este ...

Cómo hacer leche frita. Receta tradicional

¿Os podeis creer que hacía años que no comía leche frita? En casa, durante Semana Santa siempre hemos sido más de otro tipo de dulces. Pero este año no he parado de ver durante dias y dias en redes so ...

Stromboli o pizza enrollada

Si nos sigues habitualmente sabrás que en casa somos unos fanáticos de la comida italiana y, sobre todo, ¡De la pizza! Nos encanta en cualquiera de sus variantes. Por eso cuando hace unos días vi, en ...

Etiquetas: Para picarVerduras

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

del huerto al plato cocina rápida cocina sencilla ...

Pizza con base de patata

A quién no le gusta la pizza! es un plato que inevitablemente asociamos a nuestros mejores momentos: fiestas, ocio, diversión, relax…además es un plato muy completo y muy saludable si se usan los ingredientes adecuados, es la combinación perfecta . Hoy os voy a mostrar una manera muy sencilla de hacer vuestra propia pizza casera de una manera supersencilla y buenísima. Una pizza con base de ...

patata pizza pizza con huevo ...

Pizza con base de patata en sartén !!

Aquí traigo una “idea nueva” de pizza, sin masa debajo. En este caso la hemos sustituido las harinas refinadas por unas finas patatas, y la hemos hecho al gusto, como cualquier pizza… aceitunas, champiñones, queso… y finalmente la hemos coronado con 2 huevos que quedarán como los fritos, pero se harán al vapor. Para colmo, no necesitarás ni siquiera abrir el horno, ya que ...

Masas

Pizza de carne con base de puré de patata

Hace años que tengo guardada esta receta que vi en un blog que ya no existe. Es una pizza muy potente pero riquísima. Merece la pena probarla. INGREDIENTES (para 4 personas): Base de la pizza: Harina de trigo: 400 gramos. Agua: 210 mililitros. Sal: 10 gramos. Levadura seca de panadero: 1,2 gramos (si utilizamos levadura fresca serán 3,6 gramos). Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada. Para la c ...

Coliflor Pizza

Pizza con base de coliflor

Las personas que tienen la mala suerte de ser celíacos, no pueden disfrutar entre otras cosas del pan, de las pizzas y de algunos otros platos tan comunes como sabrosos. Existe la posibilidad de en ciertos casos como los rebozados, utilizar una harina de garbanzos. En las pizzas, la harina se utiliza para las bases y parece que se trate de un ingrediente insustituible para realizarlas. La altern ...

empanadas y cocas saladas masas Pasta ...

Pizza de patata en sartén paso a paso foto a foto

"Refrany; A primers de novembre, el teu foc ja pots encendre" A primeros de noviembre, tu fuego ja puedes encender. Os traigo una pizza muy rica y fácil de hacer. Uno de ésos inventos que se te ocurren un domingo con ganas de comer pizza, pero que sorprendentemente no tienes en casa ni harina, ni base precocinada, ni congelada....miras en la nevera y un poquito de aquí, otro de allá y sa ...

recetas de primeros panes y pizzas

Base para pizza

Si nos gustan las cosas caseras y queremos comer una buena pizza casera, tendremos que comenzar por la base, así que esta vez voy a preparar una sencilla base para pizza, la cual podremos utilizar para cubrirla con los ingredientes que más nos gusten para confeccionar nuestra pizza a medida. Ingredientes: 160gr de harina 25gr de levadura fresca 85ml de agua (1/3 de vaso) 1,5 cucharadas de aceite ...

Pizza con base de avena

La pizza que os traigo hoy es una receta con un alto contenido en proteínas y sin renunciar al sabor de la pizza. La base en lugar de ser la típica masa de pan, está elaborada con claras de huevo y harina de avena; por lo que no sólo tendrá menos calorías que la pizza convencional sino que nos aportará todos los beneficios de este magnífico cereal. Una vez la tengamos hecha podemos añadirle los in ...

pizza fitness pizza de pollo

Pizza fitness con base de pollo

Hola, hoy traigo una de esas recetas que me fascinaron desde el primero momento que la probé. A día de hoy, no conozco a nadie a quien no le guste una pizza. En cambio, mucha gente se priva de comer pizzas, por que no se puede considerar que sea una comida muy light, y mucho menos, para tomar por la noche, ya que es cuando más se suelen tomar. Pero hoy traigo una solución... una pizza fitness. Con ...

general

Pizza

Pizza Hola!... Hoy vengo con una pizza riquísima! y muy facil de hacer. Solo tenes que hacer la masa, y pensar que sabores te gustaría ponerle.. Así que sin perder mas tiempo, empezamos? Ingredientes para la masa: 26 gr de Levadura fresca 350 ml de Agua 1/2 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de Aceite 1 kg de Harina (aprox) Sal Lo primero que vamos a hacer es poner a levar la levadura. Coloca ...

Para picar

Fajipizza. Pizza con base de tortillas de trigo

Hoy vengo con una receta super sencilla con la que podrás preparar una deliciosa pizza en menos de 15 minutos. Las vamos a hacer con tortillas de harina de trigo ¡Quedan deliciosas y super crujientes! Esta idea de las fajipizzas es perfecta para disfrutar de una deliciosa pizza cuando no hay tiempo.. o tienes pereza ;) ¡Ya verás que ricas quedan! ¡Son adictivas! En nuestro caso las hemos hecho muy ...