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Pizza de Manzana y Nueces con Queso Roquefor


PIZZAS



Quereis algo diferente, algo espectacular, para asombrar, para comerla en frio o en caliente, quereis poner algo dulce, pues aqui teneis una Pizza muy especial que reune todo esto.

He realizado esta Pizza en el que no vamos utilizar el tomate como en la gran mayoria de las Pizzas y en el que le vamos a suprimir por un fondo de cebolla con nata (crema de leche), le meteremos una manzana tipo Granny Smith es una manzana acida y le da un punto de acidez a esta Pizza, en cuanto a los quesos le añadimos un queso roquefor junto a la clasica mozarella, remataremos con un toque dulce con una buena cucharada de miel y al horno y para finalizar una vez hecha la Pizza, picaremos unas nueces y se lo echaremos a la Pizza.



De Jose Carlos Monje
La Cocina del Titi



TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos
COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

225 g de masa de Pizza

200 ml de Nata (crema de leche) liquida

1 Cebolla

1 Manzana Granny Smith

75 g de Queso Roquefor

75 g de Mozarella

10 Nueces

1 cda de Miel



Empezamos haciendo el fondo de cebolla cortado a media juliana con un poco de aceite de oliva


una vez pochado echamos la nata (crema de leche) y un poco de pimienta dejamos que espese y apartamos.


Abrimos la masa y colocamos en un molde de Pizzas


pinchamos la masa y añadimos el fondo


echamos la manzana cortada a cuadritos


el Roquefor


la Mozarella


y la miel


metemos al horno 180º de 10 a 15 minutos previamente calentado el horno.
Picamos las nueces y una vez hecha se lo añadimos a la Pizza


como he dicho anteriormente la podeis comer tambien en frio pues tambien esta de maravilla. Buen provecho


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Etiquetas: pizzas

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