Hola,hola!! aqui estoy de vuelta y con nuevo reto,ains! voy de reto en reto y tiro porque me toca jjajaja pero últimamente no tengo tiempo a nada y casi son una manera segura de poder publicar algo,a parte por supuesto de que me encanta participar.
Esta vez reto nuevo de la mano de Bake the world, hace tiempo que seguía sus propuestas mes a mes y sin mas les escribí para participar y rapidito recibí la respuesta de Clara.
Este mes teníamos que preparar pizza ¿a quien no le gusta la pizza? en casa cae una todas las semanas o casi todas y para variar de lo habitual buscando,buscando me topé con esta de masa rellena, uff!!! RICA NO!! lo siguiente, nos ha gustado muchísimo y sin duda se queda entre nuestra favorita.
Es muy facilita de hacer,con las cantidades que os pondré sale una pizza medianita, si sois muchos o queréis repetir se puede hacer perfectamente el doble de la receta.
El relleno va al gusto de cada uno,yo elegí ingredientes sencillitos lo único a "destacar" es que le di un toque picante con mojo picón, si lo sé, os debo la receta ^^
Como veis en las fotos es muy sencillita de hacer, el truco estirarla muy finita para poder hacer la vuelta bien sin que se rompa.
Vamos con la receta
Ingredientes
Para la masa
170gr de harina de fuerza
3 cucharadas de aceite de oliva
5 gr de sal
75gr de agua
6 gr de levadura fresca
Para el relleno
jamón cocido
bacon
mozarella
mojo picón
salsa de tomate
tomates cherry
oregano
albahaca
aceite de oliva
Elaboración
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes.
Amasar bien a mano o con la amasadora durante unos 5 minutos.
Dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
Mientras preparar el relleno.
En la picadora echar el jamon y el bacon y picar al gusto.
Precalentar el horno al máximo de temperatura.
Engrasar el molde que vayamos a utilizar,uno que sea bajito.
Estirar bien fina la masa y colocar sobre el molde.
Rellenar cerca del borde con una cucharada de mojo,la mezcla de jamon y bacon,la mozarella, el orégano y la albahaca.
Cerrar los bordes formando un círculo.
En la parte central poner una capa de salsa de tomate, los tomates,trocitos de mozarella, oregano y albahaca y añadir un hilo de aceite.
Hornear a 210º durante unos 20 minutos (depende de cada horno)
Y a disfrutarla, os aseguro no dejareis nada y para muestra esta foto ^^
Espero os haya gustado, si queréis ver las demás propuestas pinchad AQUI
nos vemos prontito con algo muy dulce ^^
Fuente:aqui
Que tengáis una feliz semana
Isabella
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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