Pizza rellena en sartén ? Focaccia ripiena in padella
Esta receta, facilísima de preparar con la ayuda de
Ingredientes para una pizza de unos 24-
1 pizca de azúcar
1 cucharadita de levadura instantánea
Preparación:
1. Poner en el vaso el agua, la sal, el azúcar y el aceite durante 2 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 2.
2. Incorporar la harina y mezclar 40 segundos a velocidad 5.
3. Añadir la levadura instantánea y mezclar 2 minutos a velocidad espiga.
4. Separar la masa en dos y extender cada mitad hasta obtener dos discos de más o menos 24-
5. Coger el primer disco y ponerlo encima de la sartén, precedentemente untala con aceite.
6 Rellenar al gusto.
7. Coger el segundos disco, cubrir la parte de abajo de la pizza y cerrar muy bien los bordes para que no se salga nada durante la cocción.
8. Encender el fuego y dejarla 10 minutos por cada lado.
Nuestra pizza rellena está lista para ser devorada. Buon appetito!
Consejo:
Para rellenar esta pizza podéis usar cualquier combinación que se os ocurra. Los embutidos y quesos quedan genial, así que podéis hacer jamón serrano y mozzarella, jamón york y edamer, mortadela y emental? o si queréis un poco de verduras, también podéis hacer espinacas y mozzarella. Brócoli y salchicha fresca? en fin, las posibilidades son infinitas! Si probáis algún otro relleno, contádmelo!
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