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Platos calientes de verduras para comer con cuchara.

Hoy os ofrecemos Verduras en Cuchara es decir una pequeña selección de platos de verduras calentitas y para comer con cuchara, guisos, sopas, cremas, potajes…

9 buenas recetas para los amantes de las verduras y para los que no lo son tanto, ya que si los probáis seguro que os encantan.

Como ya sabréis todos es necesario comer 5 raciones de verduras y frutas al día, en una dieta equilibrada y saludable ya que nos aportan minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Si que ya tenéis una razón más para disfrutar con estas elaboraciones que os presentamos a continuación gracias a la colaboración de mis compañer@s y de una servidora desde mi blog Cocinera y Madre.

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Platos calientes de verdura para comer con cuchara.

 
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Porrusalda o guiso de puerros y patatas.
Con un sabor suave apto para todos los gustos, en mi casa es un plato que se come habitualmente y nos gusta a todos.
Un plato sencillo, económico y saludable. Muy tradicional de la zona norte de España que seguro que te ayudará a entrar e calor en estos días de frió.
La receta la puedes encontrar en mi blog Cocinera y Madre al igual que otras recetas de interés y demás más información y curiosidades gastronómicas y de alimentación en general.
 

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Crema de champiñones al ajillo.
Esta receta no es nada convencional, va mucho más allá de una sencilla crema de champiñones tiene un toque picante, crujiente y delicioso que la hace irresistible y su autor dice que asta es afrodisíaca. Tendréis que probarla y ver los efectos que causa en vosotros. ¿Ya nos contaréis? Es una receta del blog Cocina familiar.

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Sopa de hortalizas y lentejas con arroz.
Nos encantan las recetas en las que nos enseñan a aprovechar esos restos que han ido quedando en el frigorífico, y que podemos usar para hacer un buen potaje como este.
Un plato contundente perfecto para esta época además de saludable y rico. Nos deja la receta Dolors del Blog de Cuina.
 

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Crema de brécol con cúrcuma.
Esta es una elaboración de La Rosa dulce donde da una vuelta de tuerca a una receta un tanto insípida y apta para enfermos convirtiéndola en “una delicia para tomar bien calentita” como dice la autora. Entra en su blog y descubre un montón de recetas tanto dulces como saladas.
 

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Patatas a la riojana.
Este es el plato riojano por excelencia. Lo esencial de este plato son las patatas y el chorizo y el resultado es un guiso estupendo que nos encanta a todos. Económico y fácil de hacer para que no tengas excusas para hacerlo en casa. Nos dejan la receta desde la Web Recetas de Casa.
 

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Sopa minestrone.
Un clásico de la cocina internacional con la combinación de verduras y pasta. Un potaje perfecto para los más peques de la casa, bueno y también para los mayores, je je… que seguro que os encanta, además el toque del queso lo hace más apetecible aun. Una receta Chismes y cacharros.

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Sopa de espárragos con huevo.
Personalmente soy una amante de los espárragos, me encantan de cualquier forma además tenemos la ventaja de que podemos consumirlos embotados a lo largo de todo el año. Os diré que es muy saludable y diuréticos por lo que son perfectos para las dietas. Vamos que me encanta esta receta que nos deja Pilar en su blog Per sucar hi pa.
 

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Crema de ajo con panceta ahumada.
Va que buena, que pintaza! Seguro que ya estáis salivando como yo. No os asustéis por que lleve ajo es una crema suave pero muy contundente con el aroma ahumado de la panceta. La receta es del blog Pa mojar pan. Entrad y echad un vistazo por que no tiene desperdicio.
 

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Sopa de lechuga.
Aunque quizás os suene un poco extraño a algunos os diré que la sopa de lechuga es un clásico en muchos países, sobre todo escandinavos. Y es que esta verdura da mucho juego y resulta deliciosa en guisos y sopas. Os animo a que la probéis para empezar con este guiso tan estupendo que encontramos en la Web Me sabe a Málaga, seguro que os sorprende y repetiréis.
 
Bueno espero que os haya gustado y animaros a que visitéis mi blog Cocinera y Madre donde encontrareis más recetas ricas y saludables.
 
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